一九九四年十二月 松鶴天地， 非賣品 Evergreen News-Canadian Publications Mail Product Agreement No. 0530271 Vancouver B.C. December 94 Time-Sensitive Material 赛祝耍鍵） 並簣新禧/ 開拓新領域 「老吾老，以及人之老」， 雖然是老生常談，但怎樣才可 以真正地辦到？ 我們先要問：何謂 老？ 是法定的退休年齡？那 麼？難道眞的過了六十個寒暑 便立刻變成軟弱無能？ 是身體 健康的衰 退，或是心 靈上的空 虛,才是高 齡人士之致 本月專題 命傷？當然，身體機能上的退 化是無可避免，但當今體學成 就超卓，加上於成長過程期的 悉心料理，早已歪疋了人生七 十古來稀這句話了。 因此，對「老」道字的看 法應由兩方面來改革-先從高 齡人士本身著手，然後是推廣 至社會上去。 九十年代的高齡者-除保 持身體健康外，更需刻意培養 心靈上的青春，切勿犯上未老 先衰.或哀莫大於心死的毛 病，這只會加速歲月催人的步 伐，徒增他人的憂慮和社仲的 GREETINGS SEASON'S 負搪。 假若能壽越九十不 是奇蹟的話，那麼就算 從六十歲開始計算，也 有三十年的光陰！夕陽 無限好，那怕近黃昏！ 怎能讓三分之一的人生 白白地渡過呢！ 人類雖然是大地上 最依賴別人的動物，但 卻非終身都須導守這個 定律。試看一頭小馬、 小羊，當離開母體不久 便要自己站起來，隨著 父母在原野上奔跑，否 則便性命不保。 可是，人生下來後 欲要活著，便必須靠他 人來扶持養育。要行走 嗎？那可能是九個月或 -年後之事了。 不過，人之所以異 於禽獸者，若不談宗教 論調時，就是因爲人有 天賦之智慧，能從學習中辨別 是非，培養一技之長。故此不 能因年龄而把自己的優點抹 蓋。當孕育下一代的責任完結 時，正是對「自己」負責任的 開始。天生我才必有用，您明 白或有發掘出自己的才華嗎？ 西諺有一句話說： 從六十歲開始」。 筆者認爲此乃非常 積極的人生觀。旣 然身在西方文明之 邦，爲甚麼不試試 來實踐呢？ 例如當今在中 國境内舉辦了不少 的「婆婆班」，一 方面可提高老年婦 女的知識水平，另 方面可使老年婦女 活得更有意義，能 與社會發展同步而 行。 國内文盲者衆多是婦女， 故婆婆們能懂得簽上自己的名 字時，是多麼快樂，多麼驕 傲。能懂得閱讀育嬰課本，更 知以前溺愛孫兒是有害無益 的，這些知識不單對第三代的 培養有美好的改進，配合國家 對兒童教育的目標；更能於婆 媳間對孫兒的管教產生相輔相 成的作用。眞是家有-老，如 有-寶！ 意念須先有改變 今天的高齡者，不應存著 兒女不在堂前便有被遺棄的感 覺。現代社會孤單獨處的生活 方式早便習以爲常。故高齡之 士須首先在意念上有所改變： 爲自我實現而活下去。 這並不是自私自利地活 著，而是把自己的潛能，更徹 底地發掘出來，繼續在這社會 中作出有意義的貢獻。 男方面可善用時間來充實 自己，積極地完成自己求知慾 的美夢。學無先後，達者爲 師。在這西方社會中，婆孫輩 同年畢業之事 > 不勝枚舉，有 如此良好的機會，又怎能讓它 輕輕地溜走了呢！ 「生命 單是鼓勵高齡人士改變觀 感只是片面之事，社會也應提 供適當的改革；然後能達到至 美至善的境界。 我們先要考慮，是否必須 保留法定的退休年齢，抑或退 休是個人的權益。假若法定年 齡是有存在的必要，那麼是否 是統一地推行呢？不論是公僕 或私營者，都須在同一年齡來 退休呢？而這年齡是否同樣地 實施於每個事業上呢？否則 「公平」這二字便欠解釋了。 不少的社會都只鼓勵h 人士作義工，爲什麼不能作半 職員工呢？而半職的工作待 遇，不應是可恥的條件。這樣 他們更能負上教育新秀的責 任？免在工作效率上出現青黄 不接的現象呢！ 總括來說，九十年代的高 齡者，你的名字不必是弱者， 團結就是力量，在有競選制度 的政治社會中，老者的壓力可 不少呀！時移世易，依亮兒孫 的時代已過去了。時局的需求 是高度的自我實現；充實自己 來尋達理想。 古語雖云「寧欺白疑 公，莫欺少年窮」。.但是今天 的格言，應是「童叟無欺」。 老者不僅在昔日對社會有 肯定的貢獻，今天的社會仍應 有他們立足之地。 老者雖不能負据體 力過重的勞動，在 「軟性」方面的文 化、藝術工作，或 在第二線的崗位 上，在家庭中，仍 可大展拳脚的。 自我充實開拓 新領域，又何懼風 / 與浪！ □ 3李碧恥 老吾老 第二版 松鶴天地 一九九国年土二月 多倫多 因胡務實 （之一） 六O年代初，我是 以移民身份從香港到加 拿大定居的。依法，我 在「登陸」該國後，可 以立即找工作機會；但 我執業教師，知道自己 全未加化，對未來的祖 國之歴史、地理、及其 文化之主流全不通曉； 也知道一個未力這社會 生活過的人，』不能了 解學生之文化背景的。 這樣，要在教育圈内工 作是不能勝任愉快的。 因此，我在離港前 已計劃在多倫多大學攻 讀一較高的學位。反正 那時學雜費還相當廉 宜；我手上的儲蓄，買 了「加拿大太平洋航空 公司」的機票(以當時 的物價言，頗貴)之 外，尚餘港幣萬元左 右，乃向道亨銀行買了 兩千元的加幣匯票：預 算此款應夠音火之資 外，還可維持一個夏季 和一學年(九月底至五 月初)的生活。 抵加後知道多一學 位，年薪高五百元；換 言之、做四年同樣的工 作，二千金自會還復 來。自己已在港執了十 年教鞭-現再過一整年 的學生生活也不錯嘛。 在向•多倫多大學申 請入學的同時，我也申 請了宿舍，並選定在校 園中心區的馬氏學院 (Massey college)暫 駐。 這院原由加國望族 馬氏家人捐款建成，指 定專讓研究院的單身男 生居住，其設備除餐廳 外，還有一幽靜、光線 柔和、陳設相當雅緻的 圖'館 和閱讀 室。學 生們各 有自己的套房> 一廳和一臥室； 傢俱離簡單，但 都很精巧名貴。 每晨有清潔工人 .進來「搞衛生」。 那時我對各 化工廠出的潔淨 劑和她用的機器一無所 知，祇覺這中年婦人工 作效率甚高，能在十五 分鐘之内，把每一角落 和牆腳都打掃得乾乾淨 淨。 學院的「舍監」因 不知我的來頭，在廳門 前的卡片上寫出我的姓 名，環觀那近各套房門 上•姓名之外還印有各 種學位和名銜。我這務 實的人對這無意的「奚 落」殊不介意，但每晚 在吃自助的「洋皈」 前 > 要與衆先站起來， 等院長向上帝謝恩後， 再高舉水杯喊一聲「女 王萬歲」這一著，頗使 我感到不很習慣。 走 窓 生1 聽說那時因是夏 天，禮節還較簡單-俟 秋季學校正式開課後， 我等進晚餐時還得披上 學士袍呢。 我向來是願意接受 西洋文化及其生活方式 的；但在食物方面，我 -直是極端的民族主義 者。抗戰前後，我走遍 了大江南北，吃過「中 國本土」每一地方的名 菜，包括滬、粤、港的 「中化了」的西餐，祇 要味不太辣，都可以合 乎我的胃口；但現在那 眞正的「洋飯」則祗能 勉強下嚥。 還有，我特別喜吃 水產或上海人所謂海 貨；而在馬氏學院 住了兩個多星期， 每天的早、午、晚 三餐都「食#<」。 這倒還可以忍受-反正肉總是有的， 與當時第三世界國 家中的人民一比， 我應屬於所謂「人 上人」之類了。 但是〈這是重 圈片説明 上：一九二六年 左右的多倫多街 頭食肆，奶昔每 杯十仙。 中：現在多倫多 中国餐館的點 心，使人垂滴。 下：多倫多市中 心區的户外茶 檔。 要的「但是」)， 每晚在做功課至 深夜時，往往腹 如雷鳴，而院内養廳裏 的勞資兩方早已回家休 息，院外的各小咖啡店 也關上了大門。 憶起居港時祗須隨 手撥一電話，鄰近的上 海館子便會送一碗美味 的排骨麵上來，其方便 之處，是住在生活機械 化而勞動力又矜貴的加 拿大之人無法了解的。 當時，多倫多的華 埠在登打士街中部，面 積還小。晩上九時以 後，餐館也紛紛打洋， 即使我能找到一家深夜 還在營業的，也會覺得 去吃宵夜實在不値。葢 馬氏學院離華埠雖不 遠，走路則浪費應讀書 的時間，利用公共交通 工具也頗費時，而且車 資會比一碗雲呑麵還 貴。 因爲當時的華埠還 祗有清一色的粤菜餐 館，我吃慣了的排骨麵 祇好讓位給老華僑煮的 雲呑麵了。 値得一提的是，他 們的出品是以「量」 勝；雲呑雖祇五個左 右，但每只都大如雞 卵。其中鮮蝦是没有 的，但包在厚皮内的碎 肉的確不少，麵的份量 自然堪飽，而且-其上 還放有一片不輕的叉 燒，這物自可取代我每 晚都懷念的「排骨」 了。 除雲呑麵外，華埠 的點心也以量勝。據 云：老華偽都很務實； 吃飽第一，味道其次。 餐館老板們爲了迎合顧 客心理，供應的蝦餃之 大，有如今日香港之雞 飽；而當年多倫多之雞 飽並不小於澳門之波蘿 飽，而且祇有較重，蓋 其中雜肉甚多也。 一九九五年一月四日 當時每碟點心的價 錢，大的或小的，現已 無法記憶；但雲呑麵的 價錢是五角，因與香港 的「細蓉」同價(當然 是港幣五毫)，所以還 記得清楚。炒麺相當於 香港的雜會或招牌麵， 各店的質和量都不錯， 價銭約在一元與一元二 角五分之間，這種數字 與今日的相比，眞令人 有「恍如隔世」之嘆 也。 離開多倫多後，我 還在其鄰近的一小鎭中 教了一年書。來美後， 曾在三州中的四市裏居 留過。 大致來說，這些城 鎭除留學生外都没有華 裔。在現居之美南小鎮 内，祇有我一人是從中 國文化裏出身，當然不 會有華埠了 .一中式餐館 是有的，但都做本地人 生意 > 也都在九時左右 打洋。 晚上肚餓時，我會 沖一杯熱朱古力奶，加 -片「磅餅」來充飢， 其味當不及多倫多華埠 出的港式西餅；不過， 已比當年住在馬氏學院 時，要打開水喉，吃幾 塊梳打餅乾遠勝了；蓋 那時的套房中没有煮食 之設備也。口 "二弋 2七3"新： 松鶴天地 人之袁1 第三版 一九九四年十二月 行年八十束龍鍾 微霎雀頭酿藝禅 ^s^ • nn^ (Joyce Bell)， 現居住在卑詩省楓葉嶺。最近 她申訴她的駕駛執照被政府官 員吊銷，以致陷入困境。以下 是她在報章上的申訴。 當收到由卑詩省律政司發 給我的私人信時，便知道對我 個人品格和耐力的嚴酷考驗， 已經正式開始了。他要求—! 不，他命令!—我接受一個體 格檢查，以便斷定我是否能操 縦汽車的運作。 我猜想唯一的理由要我接 受檢查，便是自己的年齡!! -名年近八十的老婦人。我一向駕駛汽車的記錄是 清白的•從未有過交通意外。 爲了要繼績駕駛車子的緣故，我只好遵命，並 立即去見家庭翳生。 經過一連串的頭 部、手部和眼部的檢 査，翳生終於宣佈我體 格及格，能操作四輪的 車子。 目前好像一切順 利，但這只是考驗的開 端。 不久，我又奉命要 接受一次駕駛的測驗。 爲了做好準備，我 先啃了那本駕駛安全的 指南書，背至滾瓜爛 熟，並將汽車送到車行 去徹底檢查機件，及洗 淨了車子内外容貌。 到了考試日期，初 步的考驗簡直是一種恐 嚇和威迫。 在未考路試前的視 覺(色盲)和聽覺考 驗-已經使我魂不附 體。在那堆顏色點裡是 否眞的有一個數目字？ 那處是油掣？那處是煞 車學？腦子裡的細胞好 像暫時癱瘓起來。 到了路試，唯一出 錯的地方便是自己的技 巧。每當轉角時，我没 有作出充 份的準 備，適當 地轉頭望 向肩膊的 一方。在 學校的地 帶，我没 有券法將 車速減至 每小時三 十公里。 平日 駕駛汽車 時，總不 需要使用 平行泊車 問我如何抵擋得住那些 壓力呢？ 路試完畢，自己已 經知道成績不.及格。在 這個時刻，就算向考牌 官申訴，自己從十六歲 曙光。 考牌官在我的路試 成績表上塡寫了出錯的 地方|—那些污點正好 指出我的陋習，分辨出 好和壊的駕駛者，也是 B賈嬌 的技能，今天我便失敗 了。 還有，坐在身旁的 考牌官，他的主要任務 除了吩咐我向左轉、向 右轉、斜坡泊車、倒後 行車外，就是要在那將 成績表上扣除分數，試 便領取駕車執照，保持 安全駕駛的記錄，甚至 連一支欄杆也未曾疑撞 過，也是無濟於事。此 刻唯有痛定思過，以求 改進。 自此我便被貶爲 「學神」，需要導師在 旁才可以駕駛。 可幸事情還有一線 我需要留意的事項，如 手勢的正確，注意兩旁 的車輛，轉角、煞車和 泊車的技巧。 旣然知道自己的短 處，便可以及早改進。 腦子裡記起本地報章經 常報導一些嚴重交通失 事的案件，都是由一些 失去理智和掉以輕心的 司機所造成的。因此， 我應該慶幸這次的挫 折。他日假如我真的能 夠再次領取駕車執照 時，便會變成一位更優 秀的司機。 當然我希望政府能 夠立例，強制那些不小 心勰駛的人們，重新接 受考驗。危險駕駛包括 有越線行車，不顯示正 確手勢、在住宅區超速 駕駛，不留意行人在指 定界線内横過馬路… 但是這些事項都不 是我現在需要關注的地 方，而是我怎樣才可以 成爲一名最好和最安全 的駕駛者。我衷心希望 你們能夠教導這名老婦 人一些「新招數」，好 嗎？ □ 留予人B便， 之間一方便幾何？ -九九四年九月二 十八日，〈溫哥華太陽 報〉曾報導一段有關工 廠員工上厠所的新聞， 令人啼笑皆非。 亞伯達省愛民頓市 内某肉食包裝工廠，由 九月六日開始，員工除 了在指定兩次休息時間 内(毎次十五分鐘)可 自由活動外，其他工作 時間内不准随意離開崗 位。他們若要上廁，必 須對上司報告，計算每 次在廁所内花費的時 間。 一位女士在該廠服 務了十四年，自從僱主 H施「特別管制時間」 規則後，因爲在非休息 時間内上廁去，在短短 兩個星期，被公司扣除 了二十二兀零二仙的工 資。 該公司的總裁解釋 爲何要制定這些嚴厲規 則，皆因不少工友在工 作時間内 > 借故上廁而 實則「蛇王」(偷懶)， 令工作效率下降，以致 公司在生產上每年大約 損失一百萬元。 ; 工人隸腐的工會代 表，宣稱僱主立下的條 例，實在牴觸人們基本 的權利(去洗手間的權 利)，同時對女性更不 公平，因爲普遍來說， 女性上廁的時間是要比 男性稍長。再加上有些 工友要在較低溫度的環 境工作，出汗較少，上 廁的機會自然更多。工 會建議應懲罰偷t0的工 人，不要讓那些無辜者 受害。 其實以上僱主和僱 員的爭執，已經不是第 一次。同樣的問題也曾 在緬尼吐巴省溫尼辟市 發生。工會和僱主鬧上 公堂，在兩年的爭辯戰 後，雙方同意工人除了 正式休息時間不計算在 内，每週上廊時間不得 超過廿分鐘，違者將會 受到處分。 筆者也曾 聽過一個相當 有趣的故事。 話說多年前香 港有一位知慳 識儉〈或粗俗 説「孤寒二 的財主佬，規 限職員每次上 廁只許使用定 額草紙。爲了 飯碗問題，員 工只能忍受* 自己多作準備 便算了。爲求 瞭解這件事情 是否虛構，本 欲與財主佬對 証，怎知他患 了痴呆症，没 法獲得答案。 大約是六 十至七十年代期間，由 於香港人口不斷急增， 政府醫療措施常常出現 供不應求的情況，當時 曾有政府醫院病者，在 報章上投訴病房員工索 取償錢，才能拿到盛尿 器皿(俗稱「便盤」或 「鴨仔」)。受害者當 然是那些手術後的病 者，或是那群被醫生命 令「絕對在床上休息」 (comples-Bed Resr) 的不幸者。他們大小二 便完全依賴著病房裡員 工的「恩賜」，否則便 要忍著捱B和污穢-就 在床上聽其自然的「解 放」。聞說當時的「便 盤®格」，每次港幣二 元至五元。幸好廉政公 署的成立和政府醫療服 務不斷的改進，這類的 投訴才績漸減少。□ 各家自掃門前雪努 聯邦政府吃苦頭 0凌雲健 在下雪季節，戶主應該 記得：「各家自掃門前雪」！ 要依照當局的規例辦 理，不要「遲掃」，否則一 曾因此控告聯邦政府，後來 獲得賠償大約二萬三千元。 他係在白馬城的聯邦政 樣可能吃上官司，還要破大 財。 就算聯邦政府也没有例 外。 在育干行政區(Yukon) 首府白馬城(whifehorse)， 一個六十八歲男子柯保利" -s^^(AubreyMOUHOn)， 府大厦外面，在積雪上滑了 -交，傷了超骨，「弄至身 體痛苦，及失去享受人生的 樂趣」。 法官在判案時，指責聯 邦政府工務部疏忽，明知可 能會引起危險，也没有把大 廈門前的積雪清除。□ 詩詞專頁 第四版 .松鶴夫地 一九九四年十二月 <#<^ 強用單 ^^^wat 懷往事， 笑春風, 在中國湖南省桃源 縣境内，有個著名的風 景區「桃花源」據說陶 淵明在《桃花源記》中 描寫的，就是這裡的情 況。 十餘年前，桃花源 經已修葺-新-裡面有 水源亭、問津亭、伴霞 亭：西笑亭和襯秀軒等 亭台建築，山水秀麗， 風景清幽。 在這個風景區各處 所題的對聯，不少都提 到《桃花源記》所寫的 内容。 其中最簡短的一副 對聯，是「秦時明月； 洞口桃花。」 最長的一副，則 是： 「無怪倏爾而秦' 古今遊人忙B 桃花流水依齡 @丁一山 倏爾而 達，都是觸景生情的寫 漢，到此照。 地小坐片 多數的對聯，都嵌 時便成旦 入「流水」「桃花」兩 暮； 個詞語，其中也不乏佳 看來作。 何必有 純粹寫實的對聯， 洞，何必有入口處的： 有花，與 「紅樹青山，斜陽 諸君清談古道； 半晌即是 桃花流水，福地洞 神仙。」 天。」 也有 又有一副短短的對 一聯題在 聯，很易勾起遊人的感 水源亭，觸，聯日： 聯日： 「流水當年懷往 「村 舍儼然， 笑漁人迷 不得路； 水源苑在，偕太守 常來問津。」 本來，《桃花源 記》是一部寄託作者理 想的文學作品，所寫全 是虛構，上述的對聯卻 往實裡說，多少已失去 《桃花源記》的意境。 不過，第一聯點到 時空，第三聯則頗爲豁 事； 桃花依舊笑春風。」 同樣會引起感慨的 是這一副對聯： 「卻怪武陵漁，自 洞口歸來-把古今遊人 忙煞； 欲尋彭澤宰，問田 園安在，唯桃花流水依 然。」 桃花源風景區還有 -聯： 「說甚神仙，看千 年石洞開時，城郭人民 還是耕田鑿井； 閱成今古，聽半夜 金雞叫醒，興亡 秦漢都歸流水桃 花。」 上聯寫實， 下聯寫虛，有城 郭依舊，江山已 非之感。 又有一聯• 摘自《減災扶貧》第一册 願望 @水禾田 自己擁有小小的角落 仍然有寄望的空間 敎我嘴嚼感激 貧窮與困境 走後 瀰漫流動著安樂與太平 不再 恐懼也不愁寂寞 痛苦過後 才眞正懂得甜美 有了收穫同如喝醉了 共處共享的棲美 ^詞扌1 則故作神秘，讓人回 味，聯日： 「開口說神仙，是 耶非耶，其信然耶？誰 爲外人道也； 源頭尋古洞，秦歟 漢歟，將近代歟？欲呼 漁子問之。」□ 圖片說明： 上：桃花源入口處。 中：挑花源的「碑 廊」，滿是碑文。 下：桃花源的「水源 亭」。 中間六十年 夜裡過一半 ^+4^(^ ^^>d 0張瑞 衰^^5X4^C 一屮又^^技山>3 至^^人%日的人 £41必<添it不去 構a人衣久^M ^^4 必^^^ 圣窮嚼纔漁的曲的⑥®命鈍⑥鈍嗡 i 唐詩英譯 蓄 困松下問選注 I山中答俗人李白 । 問余何事棲碧山， 笑而不答心自閒； । 桃花流水渺然去， t 别有天地非人間。 A Reply (by Li Bai) He asks why I perch in the green jade hills. I smile and do not answer. My heart is 歯 comfortable and at peace, 歯 Fallen peach flowers spread out widely, 南 widely over the water. 雷 It is another sky and earth, not the wodd of man. H — translated by Amy Lowell i 這是一首自我描寫的詩。 t 譯詩以自由詩體譯出。 雷 譯者Amy Lowell，是美國著名的女詩人，但她 童 不憧中文，所譯的詩集要跟另一位女士合作而成。但這 | 個拍檔的中文造詣亦不深，所以成績大體不高。 中國著名學者呂叔湘說，譯者喜歡直譯，把「棲」、 | 「碧」、「閒」等字都譯得不錯，但是「渺然去」譯作 & spread out widely,則値得硏究。□ 采鼠 第五版 松鶴天地 …一、一 Ji/九MES年一十二月 七八月朝霧正濃，又是拍 攝好季節，讓我介紹旣有五度 高潮、又緊張刺激的拍攝題材 ——「激流二 拍攝「激流」有兩個好地 點，第一處是韋士拿。韋士拿 是個滑雪勝地，但很少人知道 它是激流好去處；第二處是芝 利華(chilliwak)。兩處路程 說遠不遠，駕車去需要約二小 時。 在韋士拿拍攝激流，每天 在上午九時、下午一時及三 時，有三次橡皮艇於急流滑 下，三次滑流，爲何稱爲五度 高潮呢？ 橡皮艇滑下急流-全賴有 遊客組成激流隊員才能成行。 當天我找到有利拍攝陣地，等 待著那些橡皮艇出現。時間分 秒的過去，一直没有橡皮艇的 影子，心想可能是没有遊客參 加。但在心亂如麻的時候，遠 遠駛來一輛黄色的校車，司機 門都是興奮萬分，高潮不斷產 生，已達三次了。當菲林沖晒 出來，看見屢有佳作，第四次 高潮也產生了。將相片放大後 送往參赛-心情患得患失，入 選後再由評判選出冠亞季軍 時，緊張的心情眞是雖以形 容'到獲得冠軍後'那第五次 高潮也渡過了。 我希望與讀者-起分享五 度高潮，明年七八月往那兩處 激流地點拍播，展露你的身手 吧！請注意帶備變焦長距鏡80， 200mm，是最合適不過了。 □ 拿著相機走來 說有五艘橡皮 艇來了，我當 時異常興奮， 產生第一次拍 攝的高潮。 當每艘橡 皮艇在波浪洶 湧下一升高一沉下，每按下快 五度高潮 激流 货春春 0 獨具風格之正宗齋菜館 精美齋菜、點心、佛門鹵味 3^ 年"„& -^- -^^ 食齋 食齋要到妙香齋 金狗守家"福至財生 外幣買賣 數目大小，一律歡迎 匯價保證好過銀行 高価收購：香港生肖金幣 黃白金飾 烈治文分行 位於 130-8100 Ackroyd Road, Richmond （與第三路Save-On-Food同一商場） 中文熱線：273-6812广 電話：273-8100 交通方便，車位充足 現金交易•眞金白銀•無手續費 出外旅遊，爲你度身定造外幣需要 金 幣 圖 案 （每周七天營業） 烈治文：8095 PARK ROAD, 電話:273-7311 近N。. 3 Rd., Sears華貿超市隔鄰 力0聪留塞艮業 Canadian Money Network Inc. 888-Burrard Street, Vancouver. 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情形，連最革命的毛澤東也如 此。中國大陸的簡體字是毛澤東 時代頒令全國推行的，但毛澤東 自己在五六年一月以後改寫的詩 文以及題字，使用的大多還是繁 禮字。毛澤東的書法筆刑，並没 有因推行簡體字而有所改變。毛 澤東晚年眼力不好，官方特地爲 他EP刷了」批大字體的書供他閱 讀，據說，這些大字書，凡屬古 書，全用繁體，凡層新書，則繁 簡兼用。 後一點，我從文革時出版的 《毛澤東思想萬歲》一書得到證 實，該書就是繁簡兼用的。□ 上的。而疾病，卻使人同時受到兩種 痛苦的攻擊。 每個人聽到專家稱自己患上癌症 或者慢性病時，不免會問：「何以選 中我？」中西一樣，内心充滿悲憤、 自憐。病人彷彿獨自駕一葉扁舟，在 驚濤駭浪之中行駛，時刻希望天色轉 好、早點看到陸地，當他陷入此種情 景時，愛他的人與敬重他的人都無法 幫助。痛苦是不可以分擔的，所以人 到了這種境地，一切要靠自己。有宗 教信仰的人，祈求上帝、佛祖'先 師、眞主給自己指引；没有宗教信仰 的人，要靠看破與自信來渡過難關。 看破實在不容易做到，如果能， 便可以走上高峰，俯瞰人世，得知一 切一切，不外如是。正如詩人說的： 「人有悲歡離合，月有陰晴圆缺。」 洪夏飛先生亦有兩句詩：「看破紅塵 纔是福，那干何日見閻羅！」可見得 他的修養，亦可想是他早已看破。書 此，作爲祝福。口 陳吳乃妍女士轉來洪夏飛先生的 詩稿影印，其中兩首是《住醫院十九 天専科聲生証明我患癌笑吟）。另外 兩首《病中吟》其中一律是：「強無 敵手菌稱霸，弱不禁風病是仇。」拜 讀之下，爲之黯然。 洪先生是《松鶴天地》的長期讀 者，由創版那一天開始'一直支持不 斷，高誼隆清，至堪感激。令我個人 感激更深是，當年在下主編時-内容 貧乏，編排呆板，而洪先生全不介 意，多次作精神上支持，更賜大作。 古人把人生歸納爲四種經歴： 生、老、病、死。生與死是人生的開 始與結束，聖賢與愚頑亦不能避免。 老是退化，病因抗抵力衰退而進襲。 人到了七十，許多疾病進侵•這些疾 病包括高血壓'糖尿病、内分泌疾 病、精神疾病。每一種疾病都會威脅 生命，使人難堪" 後來有人在病與死二字之間加上 一苦字，苦是痛苦，包括精神與肉體 數十年前香港社會風氣淳厚，家父經營商店-視伙計如兄弟。除每月初二、十六做鵡外，秋冬還 常撤補品做宵夜，所以我自小就吃慣了什麼龍虎鳳 (蛇貓雞)、，黃源、果子狸、龜驚..：：。戰後，我 任教某校，學校負責人在新界有別墅，常請教師去 吃拘肉，選的都是肥美黑狗仔。老師們分別圍著幾 張大圆桌、幾個熊熊火爐，女傭不停供應狗肉、茴 蒿菜•：…。當時我和所有老師們一樣，吃得津津有 味，吃得興高采烈。眞個如廣東俗語說的：「三六 滾幾滾，神仙站不穩(三六即九，粤音讀狗)。 後來，我才知道狗是有靈性的，是懂得感情 的，牠逗你開心，挨依你、聽你使喚、保護你，我 怎忍心再吃！ 據說有人在食桌中間 開個洞，然後把灌醉了的 猴子，縛在洞下面，突露 猴頭，趁酒氣沖猴腦，食 客把猴頭破開，就舀生猴 腦吃。曾有澳洲白人夫婦 問我，中國人是不是生吃猴腦。我說：以前可能有 個別軍閥這樣吃。這對夫婦笑，笑聲透著譏嘲輕 蔑*傷害了我的民族自尊心，我臉上發熱-差點篤 出口：「侵佔澳洲的人，把毒藥放入井，殺害土 吃的W想 呢？魚的前半已炸熟，魚的後半卻仍躍動，如此 「佳階」，你忍心吃嗎？ 十月初，我去看由太平洋逆流回到出生地的三 文魚，想不到魚也有感情，有意志。當看到三文魚 直衝險灘急流而上，我鼓掌；當看到三文魚被水猛 沖滑退，卻一個轉身又朝目標奮進，眼神堅定，令 我再鼓掌；當看到三文魚覓縫鎧隙找路脫險，挖洞 產卵，牠的智慧令我讚歎；當看到三文魚爲綿延種 族而犠牲自我、屍浮河源，我更深受震動。在河 岸，到處聽到有人說：「我不忍心再吃三文魚了。」 我也許亦會有段時間不忍吃三文魚，但我不是 素食者，亦不是溫情主義者，更不敢就聲學觀點說 行外話。我祇就人類的生活習慣去看：人類是應該 葷素兼食的。記得電視介紹「天然動物公園」，說 有個好心遊客，想爲一隻被其 他動物咬傷的小鹿敷藥。園長 勸止說；「讓小鹿依舊躺著 吧，大自然會作安排，保持生 原 態的平衡。」這話使我領悟到 相生相剋是客親存在的規律。 人吃魚，人吃豬肉、牛肉，顯然是受著這個規律的 支配。達爾文曾經報導說：「搖翹花靠胡蜂傳粉， 田鼠吃胡蜂的幼子，貓又吃田鼠。」這種現象，是 不是相生相剋呢？甚至人類社會，不也存在著無形 著，掠奪田地，不是比吃猴 腦更殘忍麼？」殺人的侵略 者固然更應受鄙視，但我們 何必要用殘忍的方式去吃 的或間接的相生相剋情況？可能有些還相當殘忍。 古人說：「天地不仁，以萬物爲芻狗。」我不敢冒 瀆神明，但我亦不禁要問：「天啊！爲什麼你要生 命與生命相剋呢？」□ 解寂寞囹郭梵 人生.最怕的事情是什麼？生、老、病、死、窮、苦、離、寂八 項之中，我認爲應営是最後一項寂寞。 生，由不得你我。老，是必然過程。病，可以治療。死，是最 大解睨。窮，是物質比較。苦，可以苦盡甘來。離，總會有朝重 敘。寂，卻要你獨自擔當，没人和你分憂！ 多少詩人墨客，爲獨孤岑寂寫盡了多少好詩名句和絕妙好詞。 r尋尋覓覓，冷冷清清，悽悽慘慘戚戚！，」這是李清照一連七 個疊字把寂寞寫得淋淋漓漓，痛痛快快。在鹿聲慢的結尾：「守著 窗兒，獨宜怎生得黑！梧桐更兼細雨，到黃昏點點滴滴。這次第， 怎一箇愁字了得！」短短幾句，把寂寞的淒淒涼涼，把心情的憂憂 倭鬱都寫盡了。在加拿大獨處惶然的太空人家室的雨天心態，給李 清照一一道破！ ； 亡國之君李煜有一首好詞，可惜不被放入白香詞譜，人多不 讀：「人生愁恨何能免，消魂獨我情何限。故國夢重歸；覺來雙涙 垂！高樓誰與上？長記秋晴望。往事已成空，還如一夢中。」（子 夜）李煜當年的繁華，一朝幻滅，國破家亡，獨自憂愁寂寞，這種 苦況，正如一些在原居地風生水起，意氣風發的得意時期，忽然來 到移民新境，舉目無識，這種落寞愁懷，又給李煜一詞道破。 甚實寂寞一事，乃景由心生，你越想越淒涼，越思越寂寞。要 設法打開心鎖，爲自己閹出牢籠。多交朋友，多找事做，多去地 方，多些服務。不要讓自己空閒苦惱，盡量享受新環境的好處。忘 記往昔風光，珍惜眼前事物。什麼事都向好處想，什麼東西都從積 極著眼，那麼你的人生觀便會改變。正如陶淵明說：「悟已往之不 誅 > 知來者之可追；實迷途其未遠，覺今是而昨非！」這種一百八 「度的改變，可能令你發覺自己的另一個我。有人發覺來加拿大 後，才知道自己有繪看天才，因爲他學寫畫。有人發覺自己有從商 天份，因爲他從事地產。這種種改變，旣可寄情書畫，又可作事業 投資，爲此一來，什麼寂寞閒愁，都拋諸九霄雲外。 唐詩人孫光憲的「思帝郷」詞，教我們如何打發寂寞，有甚佳 的主意：「如何？遣情情更多！永日水晶簾下，斂羞蛾，六幅羅裙 寧地微行曳碧波，看盡滿地疎雨打團荷。」水晶簾下，疎雨打荷， 亦足以閒看半日。世界上多少好玩的事，自然界多少好看的花，卑 詩省幾許風光美麗的好去處，正等待你去欣賞，祇要你放開懷抱， 何寂寞之有？要不然，來中僑松鹤之友，參加義工行列，一面笑， 一面做，保證你甚麼寂寞也忘得一乾二淨！ 口 囚嵐 第七版 松’鶴一矢翅 '一九九四年‘十二月 喜 直 怒 B 樂 老 師 嫩 情. 話歩 受 回 林 欣 樂 哀。 觀 點 怒。 P在 老上 麻雀是華人最普遍的耍樂及賭博遊戲。 起於何時，由誰發明，各說不一。麻雀牌祇 得一百四十四隻，四人成戲，各自爲政，又 與三家爲敵，無庄家閒家對 敵之情況，四人互相鬥法。 -其最引人入勝者在每摸進一 牌，均可將整個戰局立刻改 觀，變化莫測，小勝可變大 源，攻可變守，守可作攻， 是一門需要高度技巧，記憶 及隨機應變的遊戲。 麻雀隨一般社交酬酢 外，年老人或退休人士作日 常消暇遊戲也不爲過。惟學 子及事業繁忙人士朝夕沉溺 於此等遊戲，最易擔誤時 光0 前某公司老板，聘請員 工面試時，必問應徵者懂得 打麻雀否？如答案是懂打麻 雀的，則作考慮條件之一。 據該老板說，懂打麻雀之 隨寫隨想 0半無厘頭 人，大多頭眠靈活，交際廣闊-善於應變， 爆」哂出來，故打麻雀必有其消閒及亂放無 亦懂勝負輸贏之道。看來其言似是而非，似 厘頭新聞的樂趣也。口 蘇東坡認爲不可以居無竹，我理想的 居住環境卻一定•要有樹。 如果是單一棵樹，最好種在屋旁，讓 茂密的枝葉爲房子遮陰，象徵著大自然對 我家的蔭庇，還要讓一兩梗樹枝伸到睡房 或書房的窗前，使我憑窗外望 時，首先接觸到眼簾的•是疏 密有緻的點點翠綠。 如果是一行樹，最宜種在 路的中央，爲污濁的空氣注入 清新劑，或種在小徑的兩旁， 在當中漫步，頭頂不遠處有交 錯的樹枝作蓋，地上有雑亂的 樹影爲氈-走著走著，彷彿身 處大自然的殿堂。 一叢樹，或小樹林，使人 想到尋幽探秘。每個城市的附 近，都應該有一個這樣的天然 綠洲，讓在紅塵中打滾的人可 以憩憩，呼吸一下未經科學干 擾的自然空氣，暫時忘卻叢林 以外的營營役役。 師 樹一個年輪、一個年輪的不斷生長， 並隨著四時作有規律但多姿采的變化。春 天，氣溫開始回暖，我總是懷著盼望的心 情，在遇得見的樹枝頭上找新芽，那矯柔 "‘山 非而是，但亦有其理之所在。 又有某醫生常鼓勵老年人多打衛生麻 雀，據云打麻雀時，手腦並用，頭D窗要清 醒，要緊記上下家出牌及取 牌，有訓練記憶之功，姿手 在出牌及洗牌時有適量手部 活動，同時需要長久坐硬板 糧上，腰枝要筆挺坐立，比 整天坐在沙發看電視更爲有 益。打牌需以耍樂爲上，所 謂「麻雀仔」最合老人遊 戲。 攻打「四方城」時，最 好是四人脾氣相近，興趣相 投，大小不區，邊打邊「 八」。不論姨媽姑爹，公子 閨秀，老板秘書，毛澤東爲 什麼死？鄧小平流年如何？ 彭督個人同邊個行埋，戴妃 會否再嫁？乜太個老公食咗 乜乜癌症立刻好番！全部 「堅」料都在麻雀槌上「 的點點嫩綠，每年都爲我帶來喜悅。夏 天，最愛樹底下的清涼，更愛那正當盛年 的油綠樹葉。秋天的紅葉像一球球收放自 如的火燄，散著經收歛的光芒，紅，但不 剌眼，艷，但不浮誇。冬樹的枝條像大師 樹 3林慕萱 筆下的水墨素描，筆筆蒼勁老 辣*力度由雄渾的樹幹，透到 繊細的枝梢。 暗天，我愛看婆娑的樹 影。雨天，我愛聽打在樹葉上 的雨聲。刮風，我砍賞樹的堅 毅，根幹拼死不肯移動，枝葉 使勁地搖著，彷彿在說：不、 不 、不。雪天，樹變得白亮晶 瑩，枝梢還垂著半透明的琉璃 棒。大霧中的樹影像個迷離世 界，引人暇思。黑夜的叢林像 個孩子的惡夢，可怕，但不必 恐慌，見的祇是幻覺，人還是 睡在安全的被窩裡。 我很幸運，住過的房子都 不曾缺過樹。童年，屋外有棵榕樹，少年 時，唾房的窗前有棵洋紫荆；婚後住了十 多年的房子，窗外有棵白蘭樹，來到溫 市，樹當然更多了。 很難想像，没有樹的生活怎樣過？ 口 水 流 聲 理暮 相 識 湯 似 年 幾悄房 個耻子 主 菜 加 樂土新芽 第八版 松鶴天地 一九九四年十二月 前兩期談過關 於資本性質收益減 免額的最後享用， 是對一般納稅人而 言。現在談談此減 免額的享用對耆英 人士的影聲。， 耆英們每每在 青壯年的時候努力工作及經營，積累了 税務漫談 -定的資金。爲退休後生活的安排，他 們都會將半生辛勤積累而來的資金，投 資於物業或其他長線 的投資；赚取一些經 常性的投資收入〈如 租金或股息等)，作 爲晚年退休後的生活 費。 除了收取租金或 股息等投資收入外， 耆英可能同時會有退 休金收入(CPP)及/ IWifW入(OA0。 每年報稅時，他們都 享受額外的高齡退稅 額(Age Amounf)， 九四年度的高齡退稅 額爲W482。 對於那些有資本 性投資的耆英人士來 說，如果要在九四年 度將其資產的增値， 選擇享受資本性質收 首先是對高齢退稅額的「侵蝕」。 從一九九四年開始，高齡退稅額祇給低 收入耆英享受，耆英的淨收入在 525、921以下者，可享受全數退稅額 雪、482，但當淨收入超過驾'921時， 每超額一百元，退税額便扣減五元，淨 收入至395、561時，則全數s'482會 被扣盡。如果耆英在九四年選擇申報資 本性質收益，因而導致淨收入增加，若 淨收入增至S25、921以上時，其高齡退 稅額就會受損。雖然其後資本性質收益 減免額又會將增大了的收入降 回原位，但在計算高齢退稅額 時是以未扣出資本性質收益減 免額之前的收入(淨收入)計 算的。因此，可能有些耆英會 享受了資本性質收益減免額後 而損失了高齡退稅額的。 第二方面的影響是對那些 正在收取老年金及聯邦補助金 的耆英而言。如果所報的資本 召歐陽亦冗會計師 自鄺劉金嫦會計師 性質收益將淨收入增加至 S53M15以上者，該耆英便要 將九四年内已收取了的老年金 及聯邦補助金交還給政府，每 超額一百元，須交還十五元， 直至將所收取的全數還完爲 益的話，可能要付出 -些代價。 我們曾經談過* 九四年選擇享受資本 性質收益減免額時， 將資產在今年二月廿 二日的市價與成本之 間選擇一適合的数字當作售個，從而報 上可享受減免額的資本性質收益，將其 收入增加，然後又申報減免額，以抵消 此收入。因此，一加一減之下，對應課 稅收入並無影響，但對在未減出資本性 質收益減免額前的淨收入來說，是增加 了。對誉英而言，這樣的計算，可能會 止。 第三方面的影響是對九五 年所收取的老年金及聯邦補助 金或其他福利金的影響，因爲 大部份這些福利是以九四年度 稅表中的淨收入爲計算基礎 的，如因九四年申報資本性質 收益減免額而使淨收入增加，九五年的 福利金亦會有所削減的。因此，耆英們 須權衡利害矣！ 口 造成以下三方面的影響。 面對棲宇不斷漲價 幫助<<人買1 圉鍾炳基 不到六個星期 的光景，五萬 元化爲烏有， 現在，兒子仍 然關起房門， 痴痴呆.呆的與 電腦爲伴，這 位母親，因爲 自己没有股票 第三：要讓年青人有實際的經驗，明 白嘗試成功比夢成功的機會更大，買屋 賣屋的過程非常複雜，但在找房子的時 候'或討®還價中，年青人往往觸覺敏 銳，對很多投資的竅門，往往感到新鮮及 勇於學習•所以我常常鼓勵買屋人士在參 觀房子時，從五歲到五十歲，闔府統請， 不要以爲他們年輕就應該留在家裡看電 視，最少應該在決定關頭，來個家庭會 今年九月，大溫地產 局統計數字顯示，東區屋 價，目前平均三十三萬， 較諸九三年同期二十八 萬，已升値五萬元，即百 分之十八，餘此類推，•五 年後，東區屋價將會變爲七十五萬四千九 百元！屆時，首次買屋人士要落首期百分 之廿五，必需要有十八萬八千七百元，以 利息八厘計算，二十五年期，每月供款達 四千三百二十六元之巨，入息每月肯定要 超過一萬二千元才能負擔——嗚呼，何其 可怕耶！ 五年，近在眉梢，目前令郎令千金十 八歲，到這些年青人二十三四歲想成家立 室時，能否拿出十八萬儲備金買屋，將會 是一個大問題•，就算他們很勤奮工作•節 衣縮食，又有父蔭，首期迎刃而解，以後 怎樣可以每月供款四千多元，而且尚有餘 端，養兒育女，更是匪夷所思！很多人移 民是爲了下一代，如果目前不立即替年青 人教育再教育，讓他俏培養責任心；自動 自發的爲自己前途打算，恐怕十弾八年以 後，下一代的年青人生活會越來酸艱苦， 的知識，又不懂得找專業人士提供兒子可 靠的幫助，反而摧毀了兒子的一生。 其次，要利用獎勵的原則，M助年青 人買屋，傳統的「死後分身家」方法，不 但導致後輩坐享其成，更時常引致家變； 不少家長幫子女付一半或全份首期，以後 自己負責，這是一種很公平的做法，不論 長幼男女，都受到獎働而減少爭執，更養 成高度自立的能力。照加拿大統計數字顯 示，目前四十至五十歲之間的人，都是戰 後出生的，當時父母生活艱苦，死後把遺 產留給這一代的子女，所以北美洲這一代 是最富有的，至於移民是否包括在内，或 者下一代有没有同樣的福氣，則不得而 知。 議，很多有經驗的經紀，都會樂意解答顧 客子女的問題或者指導收租及投資的最有 效方法。 廣東有句俗語：「如果早有知，唔會 有乞兒」，筆者二十多年前移民到溫哥 華，當時新屋一萬五千元-間，今年東區 新屋已接近五十萬二一十年内屋價提高三 十倍•，當時基本人工每小時一元七五，現 在是八元•工資在二十年内祇提高了不到 五倍——尚未計算生活指數及其它消費在 内。文首提出未來五年的估計，似乎難以 置信，但以今年屋價爲本，退後五年，算 出應爲十七萬左右，八九年標準地的溫哥 華特式屋，十六萬八可以買到，則證據確 鑿了！ □ 蘇惠勝Peter So ■KaMiiiiniiiiiiiiiiiinii ROYAL LePAGE ■■■■iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 更談不上安居樂業。 要培養年青人的責任心，最少有三大 原則，藉個人從事教育多年的經驗，拿出 來拋磚引玉'集思廣益。中國人傳統的美 德是：養兒防老 > 積穀防饑，其中含有長 線投資的意思，因爲培養年青人的良好性 格：孝順和節儉，也是一種很重要的投資 呢！我覺得這比較目前舉世矚目的環境污 染、循環利用廢物、挽救地球人類更爲重 要！ 幫助年青人買屋的第-點原則是：要 提供可第有用的知識。兩年前認識一位寡 婦，把丈夫做果仔舖賺得的血汗錢-分了 五萬元給十九歲的大兒子，買了一部最新 型的電膾，著他投資股票，兒子當然樂不 可支，關起房門，天天努力去「投資」 五十歲以上人士 人壽保險$25,000至$50,000 每月保費$20起 手續簡便，無需驗血等等 宏利人壽保險公司 垂詢請電889-9802 2 50-86 68（24hrs） 鍾炳基Anthony Chung Manulife Finunciul 翁I" •JPM887 歡迎託售房屋物業代客辦理按揭保險（大腹單位獨立房屋，東南西北無遠弗屆） 免費房屋估價，忠誠爲您服務 飲食廣場 第九版 松鶴天地 一九九四年十二月 潮州位於中國沿海地區，盛 產海鮮，潮菜中的凍蟹、凍蝦和 凍魚，都是膾灸人口的美味佳 品。在溫哥華林林食肆中 > 有很 多潮州菜館，使我們很容易嚐到 眞正風味的潮 菜，而馳名的 潮州粥，更是 席上不可或缺 的妙品。潮州粥可分爲清粥和有 料的兩腫，你有没有想過自己動 手來煮呢？等我教你做一道美味 的「正宗潮州魚粥」罷。 正宗潮州魚粥材料和做法如 下： 材料：桂花驢魚半磅，乾大 地魚肉一塊，拉絲一湯匙，白飯 一碗半，水三碗，唐芹菜粒一湯 匙，冬菜粒一湯匙，葱粒一湯 正宗潮州魚粥 圉譚鄭瑛玲 匙■何蘭豆數只。調味品：靓魚 露一湯匙，鹽半茶匙。 做法：(一)鱸魚去鱗，洗 淨，切方粒，乾大地魚去鱗，用 少許油炸香，切粗粒。 「平安夜，聖善 夜，萬暗中，光華射 聖誕節將至，濃 厚喜悅氣氛已籠罩整 個市内，尤其是購物商場及各大小商 店，而部份時裝店已開始大減價吸引 顧客。許多上班一族已安排好-連串 假期節目及外遊探訪遠親。 西人的聖誕節正如華人的春節， 街道角落或停車場都會見到聖誕松樹 成林的市場花販。家庭成員亦忙於佈 置燈飾於屋内外，並準備-切豐富美 食，與親友共聚時大吃一頓。傳統主 要菜式離不開火雞、羊肉及布甸、M 餅、朱古力等。歐洲人，尤其是英國 人及德國人，喜歡飲啤酒度節，而浪 漫的法國人喜歡瘋狂地高歌漫舞，大 喝香檳拔蘭地。傳統家族在聖誕前 夕，必定在家内共進晚餐，圍爐取 暖，閑話家常，甚少到餐館，與華人 農曆年守歲夜相似。 溫哥華各大酒店早已編排好多項聖誕及大除夕 節目。Hofei Vancouver由十二月二日至廿四日' 每日上午十一時及下午一時半，設有Dicken、s聖誕 自助午餐，每位三十五元，八歲以下小童祇收十八 元。聖誕日有爲小朋友而設的chHisfmas wonder， land Buffet，令小孩如置身於夢幻神祕童話世界， 成人四十八元，十二歳以下小童半價，三歲以下免 萬眾歡騰•慶/佳節 ,0圖文：爲食妹 費。此外，列治文統一 酒店内之 G巴lery Resfauranf設有聖誕自 助午餐，每位826.95 -而聖誕新年自助晚餐每 位532.95，查詢及訂座 可致電二七六•八一八 一。 每逢佳節，糖果小 吃不可缺少，除了家中 常備款待親友，亦是最 省腦筋的送禮佳品。卑 詩省最大規模及歴史悠 久的著名朱古力 (二)燒熱鏤，放下一湯匙 油，爆香s絲，放入驢魚妙片 刻，浪酒數滴，然後加入調味 品•再加入荷蘭豆炒熟，加水煮 約五分鐘，至魚肉熟透，倒入白 皈煮滾，放入芹菜粒及冬菜 粒。 (三)撓粥盛大湯碗中， 洒上炸香之大地魚粒和葱粒， 便成香噴噴之美味魚粥。 注意：潮州粥的特點是米飯 不能煮得太稀爛，否則就會失去 了潮州粥的風味。口 Purdy、s，相信無論新 舊移民都十分熟悉。其 最初創辦人Richard Cormon Purdy 是英國 人，於一九。七年開設 第一間Purdy、s於 Robson-reef，苴八後 經過搬遷及易手轉讓， 迅速發展市場業務需 求，於一九六三年由 Charles Flavelle 接 管，將原來三千平方呎 的廠房械展至五萬七千 平方呎，現廠址設於京 士威道。零售店亦由四 間增至四十間，分佈於 卑詩省及阿伯特省，出 產一百多種不同款式口 味的朱古力及乾果。 Purdy、s產品一直 以高級品質及一流的服 務水準，見稱於朱古力 行業。其製作朱古力產 品材料來自比利時，而 Purdy、s是全加拿大第 一間朱古力廠購入比利 時的 Caliebaut choco-laff。其他產品有來自 澳洲的S，印度的腰 果，朱古力奶油則每天 新鮮由菲沙河谷之農場 供應。Purdy、s®内設 有多個不同部門，首先 在廚房製作部將各樣原 料混合煲溶後，經輸送 管帶到另一部門，將朱 古力包上果仁，再經冷 卻由軟至硬，才可以運 送到包裝房定量蓋盒。 廠内顧有九十名經驗豐 富及受過嚴格訓練的職 工，每粒製成品都經過 人手精工泡製及品質檢 驗，而總裁Flavelle亦 經常親自查察，以保持 -貫傳統標準。該公司 每年有四次業務會議， 集合各分公司主管，商 討市場需求。 據該公司副總裁 Neil HasHe 稱，東方 二十磅朱古力精果。各 位於繁忙工作時，不妨 吃嘴粒Purdy、s朱古 師傳正在精心挑選果仁放言在朱古力上。 人喜歡顏色漂亮的乾 果，但不喜歡太甜，本 地人喜吃白奶油朱古 力，英國人則愛吃苦味 黑朱古力。未吃完朱古 力，最好盡量將盒蓋密 封及存放在華氏五十度 以下的陰涼地方。 據消費報導，每年 每名北美人士最少吃了 力，能令你神經鬆馳， 工作暢快！口 位於甘比街夾十五街的鴻福海鮮酒家，爲酬謝顧客，於聖誕期間特別推出 優惠套餐，並設計各款聖誕小點，務求令顧客一新口味。 鴻福海鮮酒家的煙燃乳鴿一品大拼盤有三大熱葷：燒汁干煎火雞件、金銀 玉帶子和發財津白玉苛包，是慶賀佳節的應節美食，其他菜式有飽參驚魚肚會 生翅、奶 茄子煎封 油龍蝦蟹 、白号^ 大海班、 會伊麵 ;需）不田邊篇下；阳豕生炒臘味 匕蠶推出聖誕精選 體、鼓汁 位用只收$ 268。另一款鮮果大蝦火雞沙律宴席則爲$368,每席並奉送香 檳一枝。 開業至今已有兩年的鴻福海鮮酒家，除由前馥苑酒家享譽盛 名的Mark哥主理廚政外，並由十多年飮食管理經驗的Alan Lee和Calvin Chong負責日常業務。該酒家環境舒適，招呼 親切，加上一貫特式設計的美食，令顧客有賓至如歸的感受。口 恭祝聖誕快樂 送禮自用 朱古力 始創於一九O七年 包裝名貴 品質優良 大溫哥華區各大商場內均有Purdy專門店 口以 丄工工i^百f r中 一九九四年十二月 生活情趣第十版 松鶴天地 人小** Tsai €hih Chung jourNey e rHI VVFST BOOK & 上」■ ■ 蔡志忠，這個名字 相信没有多少人認識。 但是《大學》、《中 書 o 讀書樂 "庸》、《西遊記》、 "《三國志》、《聊齋志 異》等，相信有一定中 國語文根底的人都會認 識。不過，真正曾經讀 過的人在這個年代則少 之又少。可是，這些古 』典文學名著眞正蘊藏著 W中國哲人的思想智慧， e就此埋没了豈不可惜， W但是如此艱深的文字， -又非一般人能有時間及 』精神去慢慢嘴嚼琢磨。 歹不過，就是因爲有了蔡 志忠，使一些視古文如畏途的這一代中國 人，可以一探中國古典文學的奧秘。 漫畫、蔡志忠—-個漫畫家，他把中 國古代哲學家'文學家的思想、文字，通 爲人人可讀、可懂、 書。 今期要介紹 的就是由Asia， pac 出版的 Asiapac ，Comic Series的《大學》、 《中庸》、《西遊記 I 、 II》，一本文言 文的古書很難引起一 般讀者的興趣，原因 無他，是基於對文言 文的懼怕，但是一本 阿？又很自尊，所有在城裡的文武 百官，全不在他的眼睛裡，當然，富有 且受慈禧太后重用的王太爺，自當別 論，每遇這位德高望重的高人，阿？唯 有「臣誠惶誠恐，死罪死罪」的份兒。 城裡的閒人，喜歓事無大小都取笑 阿？，裝上一副嚴肅的面孔，天天都到 阿？的居所，向他徵詢意見。 阿？煞有界事的說：「你們還不配 來問我，不過，看你們熱刺刺的，也不 忍掃那雅興，好吧，我就自輕自賤，替 你們講一條俗世的道理。」 「現在的 世界太不成 話，兒子打老 子、狗官扮聖 上 > 說穿了， 狗與豬羊一樣，同是畜牲，低人一等， 要馴服他們，豈不容易，儘管一天到 晚，採用怒目主義，務使他們明白，他 們不算什麼東西，没有我們的飼料，那 些畜牲那能生活。」 「那未，我們該當如何對付這群狗 官？」這時候，那堆人中，有人大聲喊 出來。 阿？趾高氣揚，將衣服摔在地上， 大聲的吐一 口唾沬，示範地說： 「环一！你這毛蟲，我不知道我今天 爲什麼這樣晦氣，原來就因爲見了你！ 王八蛋，你的骨頭癢了麼？老子對你的 教訓■難道你已把它拋於雲外？你媽媽 的！...」 Hi 0艾永 . 說時遲，那時快，蓬的一聲，阿？ 頭上著了很粗的一下，他急忙回轉身 去，猛然間看見初進的李秀才，竟拿了 一支大木棒站在他面前，說： 「阿？你造反了，我要替天行 道，捧打蟲容！」 手起棒落，打得阿？忍不下去，李 秀才又撲上去，伸手去拔阿？的辦子。 「好了，好了！」看的人們說，不 知道是解勸，是頌揚，還是煽動。 不知怎地有人大嚷起來： 「李秀才高抬貴手，你的官職是不 能用刑的。」 李秀才大吃 -驚，暗白嘀 咕：「怎麼官場 中的人來到啦？」 手中雖則已揪著阿？的辦子，棒子卻已 然停住，正待要撒謊巫靖來混過。 「打得好！」阿？突然氣喘吁吁、 兩眼通紅的說。 「我阿？也眞深惡而痛絕造反的 人，萬不料自己也失足犯錯起來，李秀 才的棒，把我打得驚醒過來，皮肉雖 苦，心裡卻舒服得如八月裡喝了雪水。 至於李秀才的用刑權 > 只是早晚的事 情，要知道，今天的李秀才，就是未來 的宰相。」 聽著說話的人都奇怪的看著阿？， 李秀才怒目而視的吐一口垂沬道： 「呸！給我滾。」 阿？拔腳便跑，走得無影無蹤。口 聯合出版公司三聯書店 暨集雅齋藝廊 圖書雜誌-賀咕■怠唱片音帶 文具郵票 文房四寶字帖字畫 大量中'港、台版書 源源運到歡迎選購 78-80 East Pender St., Vancouver, BC, Canada V6A 1T1 Tel:（604）688-3785 Fax:（604）688-0798 營業時間 £1 期日至四，11:00a.m.-3:00p.m. 5:00p.m.-1:00#.m. !1 期五■六 ll：0Qom」3：00p.m* B:00p.m."2;00a.m. 晚上九時半起，商務营餐 打冷宵夜 特價粉麺 海解酒家 夕國勿^ 0<^<^ SEAFOOD RESTAURANT 唐振江（大鶏六）主理 a末午市套餐 海鲜寫粥 金海炒SB »菜牛翔窩米 家郷妙河 酸魚鶏检炒饭 脆皮春卷 白灼生菜 何美合時美點 $49（足十位用） 午市粥粉麵 由$4.75起 宝時半後 免費送餐 舖後停車場 特價餐 金海大拚盤 百花幽整柑 翡翠帯子吊片 花躍瑤柱羹 上湯煽龍蝦 骨香龍蒯球 當紅炸子0 錦繡牛柳舗 揭州炒板 甜 品 $188（足十位用） 2718 MAIN STREET（夾 12 街），VAN. TEL 876。4012 改編古書的漫畫書就不同了，它很容易引 起讀者的好奇，進而翻閱，進而詳讀，進 而對該書原文感興趣。而今期介紹的漫畫 人的思想精華。如果你以爲生活在加拿 大'平常接觸的多數是英文，一旦要看中 文書會很吃力，那你可以完全放心，因爲 可觀、可賞的故事 少 照顧通曉中文的人士，在《大學》、 《中庸》兩本書裏又保留中文原文， 讓讀者保留一個思想的空間去自由發 揮，這也是暂學所吸引人的妙處。 正如作者說：「希望這套漫畫系 列能成爲讀者邁入經典大門的一把鑰 匙，走入中國古典寶藏的文化殿堂， 與先聖先賢並 肩論道。一這 也是我在此推 介這套書的心 意。□ IH黃氏保險公司 喇 图 本忠誠服務宗旨 英、中、越、國語通話 WQNG' S INSURANCE SERVICES LTD £ 875-1526 ( 24Hour ) 緬街 3437 號 Main Street, Vancouver, B. C. 新移民與旅遊 人士喜訊 旅遊保險 專爲出國或到加國旅遊人士 與未能購買省政府題療保險 之新移民而設，有多種不同 保險可供選搓。 新移民與旅遊 人士喜訊 旅遊保險 專爲出國或到加國旅遊人士 與未能購買省政府題療保險 H 875-6928 875-8848 875-9900 本公司特有: 保險計制週詳 工作快捷妥當 住理各類保險 商醫房汽人 業療屋車壽 購買汽車及房屋保險,可以使用信用卡不另收手續費 每月短篇 第十一版 松鶴天地 一九九四年干三月一' 每月短篇 神秘佳人 踏入電梯，回頭一望，一個年輕貌美 女人，正以急速步履走來，我用手擋住電 動門，等她進内。她對我點頭微笑，表示 謝意，隨即按上八樓號碼，接著我也按上 五樓號碼。 我的親戚一家最近從香港移民溫哥 華，在這幢栢文租了一個單位，一邊暫住 一邊找尋理想區域購置房屋。每隔三幾天 我就來探望他們一次，不時我會碰見這個 女人進出這座栢文。見面多了，彼此有著 一種面熟的感覺，只不過没有談過話而 已。 我每次都是在三更半夜時分見到她單 人獨來獨往，她是居住在這®文或是來探 望親友呢！爲了好奇心，我決意下次和她 碰面時一定要向她打個招呼。 這晩，時近午夜，我照往常一樣乘電 梯下樓回家。當電梯停在五棲，電動門一 開，就看見那漂亮女人站在裡頭，電動門 關上，我說：「這麼巧，又碰到你。」 她不做聲，回給我一個嫌媚的微笑。 「你住在八樓？」我問。 「不是。」她用國語回答。 「噢！你講國語，是台灣人嗎？」 「是，你的國語也講得很好呀！」 「我是上海人，在香港長大。」我 說：「我們相識很久了，可以賞臉-同喝 杯咖啡聊聊嗎？」 「好呀。」她說畢 ' 電梯已停在地 下，我們便往隔離街一間幽靜血啡店去。 「我的姓名叫呂昌，來了溫哥華八年 了，現在菲沙大學唸書。」我呷了 一口濃 香的咖啡，，坦誠地自我介紹，「你貴姓 名？」 「我姓郭，叫我做小妮可以了。」她 遅疑地答。 「你有朋友住在那栢文裡？」我再次 問道。 她沉思片刻，不作肯定的回答。 我偷看她一眼，帶笑地說：「現在的 香港人多数都想移民，其實，没有金錢攜 來，在加謀生眞是苦得要命。少數如我的 親戚，在香港是個地產商，大富翁，不愁 衣食，住在那相文裡等著買新屋，哈哈 哈。」 「我們的台湾人也是一樣啦，發了財 就想著出國，到海外去享受。可惜那窮困 的移民，生活在異邦，特別艱苦，有時想 找一份合適工作也不容易。」她嘆息說。 「你現在做什麼工作？」 「我：：：。在台灣時我本來是一個護 士，因爲各種條件不合格，在溫哥華考不 到牌。現在什麼工作我都做，只要是賺到 錢的。」她聳聳肩讃我說：「你真好，堂 堂一個大學生。」 「我中學畢業後做了兩年工才考進大 學，現在我也是半工讀。」 「用自己毅力創造出來的事業才是光 榮'努力吧，你一定學業有成。」 「謝謝你的鼓勵。」 我們好似是舊相識，拉拉扯扯，談得 非常投契，起勁。最後她看看腕錶說： 「現在夜深了，我們也該回家啦。」 「我非常高興結識你，我們何時能再 會呢。」 「在栢文碰頭時再相約吧。」 「我送你一程。」 「不用了，我的車子就在街外。」 我們步出咖啡店，互相道了晚安，我 目送她的車子疾馳而去。 自從這次談話，我覺得小妮是-個健 談、 風趣、十分親善的女人。心想和她多 些接觸，更進一步了解她，所以我經常到 栢文去探望我的親戚，希望再次碰到她。 可是使我失望，一連幾次都遇不到她，内 心有點後悔那天忘記問她給我一個電話號 碼。 不久，我的親戚遷進新屋去，我再没 有到招文去，更没有機會碰到小妮。然 而'她底影子不時浮現在我腦海裡。 一個晚上，我特把車子停泊在街邊， 靜坐車内守候，希望小妮會從植文裡出 現。終於不失我所望，不遠處矇嚨看見小 妮在陰喑月色夜裡出現，使我十分興奮， -下子想跑出去抓住她，可惜有一個男人 跟在她背後，一同走進栢文去了。 我失望地離去，翌晚我照舊來這裡守 候，一連守了三個晚上，第四晚才等到 她。這次没有人跟著她，匆匆地直向栢文 走去。我急忙地跳出車去大聲呼喚：「小 妮，請止步，我是阿呂，我有話要同你說 呀。」 她轉身一望，我已經走到她身邊，我 說：「小妮，我找你找得很苦，我們可以 聊聊嗎？」 「阿呂，現在我没有空，改天我再陪 你吧。」她急得好似鍋上蟻一樣。 「我怎樣和你聯繫呢！」 「你打電話給我。」她在手袋裡掏出 一張已經寫上電話號碼的字條遞給我，說 -聲拜拜便走了。 我呆望著她底背影在黑夜裡消失。 -天，我打電話給小妮，回音的是她 的錄音：「對不起，現在我不能和你通 話，請留言。」 第二天我又打電話給她，這次電話裡 「脱脫」聲正在通話，我立即放下聽筒。 過了 一會，我再次打，奇怪得很，回音的 竟然又是她的錄音。唉！眞把我氣死了。 不曉得是什麼緣故，自從我和小呢交 談過以後，心裡常常都在思念她，恨不得 時時刻刻同她在一起喝咖啡 、聊天、互吐 心聲。 有一晚，當我找不到小妮的時候，心 煩意亂，迷惘地衝入一間酒吧去。我坐在 一隅，要了一杯啤酒，一邊喝一邊張望酒 廊四周。使我嚇然一跳，在暗淡的燈光下 隱約看見小妮和一個男人坐在對面另一角 落。我設法不讓地看見我，小心注意她的 行動，她和那個男人密密地在商討什麼似 的。頃刻，他們離座，兩人親蜜地走上二 櫻的旅店去了。 啊！小妮，這個男人是你的什麼人， 那個晚上跟你上栢文去的男人又是你的什 麼人呢！難道你有這麼多男朋友嗎？你不 會是賣淫那類女人吧！你這麼美、這麼高 貴 、 這麼溫柔，又有很好的教育，你不會 做這種淫賤的行業吧！-定不會的..；•。 我心對她有一種疑惑的猜測。 一天的中午，我又打電話給小呢，接 線的正是她。 「小妮，你有空嗎，出來吃午餐好 嘛。」我說。 「今天整個下午都有空，我陪你，在 什麼地方。」 「百老匯西街紅鳥餐廳。」我高興得 眞不可形容。 「我打早就在餐廳等小妮，不多久， 她珊珊而來。她今天衣著樸素，一條牛仔 褲，一件白T恤，配上褐色短外套，不像 以往那樣妖冶艷麗。 我們多要了一個肉球意大利粉。我先 開口說：「小妮，找你眞是難過登天，幾 次打電話給你都不通，爲何這麼忙？」 「你不要在周末找我，因爲那是我一 個星期最忙的幾天。」 「周末你要上班嗎？」我追問。 「這是我的私事，請你勿多問。」小 妮臉上顯露憤怒的樣子。「現在你找到我 了，有什麼話要同我講呢？」 「小妮，老實說，當我在®文裡見到 你後，印象深刻，一直都没有忘記你，我 希望能夠和你交個好朋友。」我坦誠地表 達心意說。 「阿呂，你是一個大學生，前途無 量，不要爲了我而荒廢你的學業。」 「難道你不喜歡我嗎？」 『你是個品格崇高的好青年，我非常 仰慕你，如果我透露我的身世，你就會憎 恨我了，我是不配做你的好朋友或情人。」 「你這麼狠，忍心捨棄他人給你一份 眞誠感情。」 「非純撃的感情，不是永恆的愛，我 不會珍惜也不會去追求。」 「那麼我們的友誼就此結束。」 「我們仍然可以維繫，你找到我時出 來聊聊，找不到我時就當我流水消逝好 了。」 「我可以知道一些關於你的境況嗎？」 「我的一切你不必要知道。」， 「唉！好一個神秘的女人呀！」我自 嘆道。 小妮雖然對我絕情，但我不時都在想 念她。夢中見到她底影子彷彿一瞬在霧裡 出現，一瞬又在霧裡消失。口 採用一店連算作業 唔駛四圍提 列治文新時代廣場470室 #470-4400 Hazelbridge Way, Richmond 历 279-9809 皿 279-9806 丿 植字排版丁分色印刷 宣傳度橋上正稿製作 界!1字雕刻空燈箱帳蓬 Division of 旧S Research Canada Ltd. 漢龍科技公司直屬部門 器材最齊至，控術最先進，服務最可靠 専蒙設計各境型電腦化製作系城、集作訓辣及 技街支装版務另億特許離管計對歆迎查詢 生命票章 第十二版 松鶴天地 一九九四年十二月 E9 a陸錦韜 第一都認識 時値南國暮春三 月，陽光普照，微風 在柔和的陽光下，輕 吻著柳江畔的垂柳-迎風翩翩起舞。盛開 的木棉花絮在空中隨 風謂揚•紅豆相思婚 摊欲滴，是個多麼令 人迷戀的季節。一次 偶然的邂逅，經過友 人介紹，我們認識 了。因大家好動、貪 玩、性格相似，看得 順眼，談得投契，雖 非一見鍾情，但亦一 見如故，純潔的友 情，由此開始築成了 我們間日後交往的銀 河鵲橋。 第二部訂婚 一顆壯健的友情 種籽，在時間的培養 下，情愫的薰陶中， 雙雙墮入情網，沐浴 在甜蜜的愛河中。布 時晚飯後，我們手牽手，在夕陽西沉， 晚霞餘暉下，漫步於鄉間田野羊腸小 徑-互傾愛慕之情。有時在月白風清， 夜深人靜的池塘邊，二人並肩相依而 坐，近聽秋蟲唧唧，遠聞蛙聲咯咯，我 們計遊'憧憬著未來美麗的空中棲閣。 五十年，整整半個世紀，儘管世事 在物換星移中瞬息萬變，但我們間的 「恩愛」卻五十年不變。是我們二位一 體，生命史中最光輝、璀璨、實貴，値 得紀念的一段史實。 悠悠歲月，在春 夏秋冬四季循環不息 地交替中溜逝，我們 同甘共苦、患難相 随，成爲一對有影皆 雙的好拍擋。 在風霜雨雪煎熬下，苦其心志，勞 其筋骨，彼此信賴*彼此扶持，建立了 牢不可破，堅韌不拔的毅力與信心，共 奔前程。 在喜怒哀樂週期性起伏的情緒中， 有時在和暖的陽光下，一葉扁舟，蕩漾 在清澄見底的柳江上，高興時縱入江 中，浮沉，追逐，嬉戲，整個人投入忘 我的境界，享盡人間賞心樂事，快活如 神仙。我們那®超時代開放式的作風， 在當時半封建舊禮教束縛下的社會中， 難免會引起一些閒言冷語。故此我們決 定於一九四四年六月三十日晚，在日本 二十多架飛機空襲中，炸彈爆炸聲和被 炸目標燃燒的熊熊火光下，邀請了介紹 人及幾個郷親友好，淺斟小酌。在酒醉 飯飽，歡笑祝福聲中，由介紹人宣佈我 們訂婚了，有了名副其實的未婚夫妻護 身符，從此可以自由自在海闊天空地自 由飛翔了。 第三部結婚 年青人都有自己崇高的理想和遠大 心心相印五十年 互相諒解，互相包涵，盡量欣賞對方的 優點，並在適當時機給予表揚與鼓勵， 同時亦須虛心接受對方的缺點，在異中 求同 ' 你心中有我，我心中有你，才能 在心心相印之下，培養及增添生活情 趣。 在酸甜苦辣，有福共享 、有禍同當 的戰鬥人生過程中，爲了生活，爲了生 命，爲了生存 > 爲了養、育 、教' 衛下 一代，不斷濟鬥、掙扎 ' 力爭上游，尋 的抱負，我們間询感情， 雖已達難分難解的階段， 但在我們理想中的終身大 事，要待對日戰爭勝利 後，事業與經濟都有了穩 固的基礎，而後由雙方家 長主持婚禮，邀請親友們 參加同歡共慶，風光熱鬧 -番。不料天有不測風 雲，時値抗戰後期，亦即 戰事最激烈，最艱苦時 刻，日軍突然沿湘(湖 南)桂(廣西)域路作自 殺性瘋狂進攻。我軍在倉 皇應戰下，節節失利 > 長 沙、衡陽相繼陷溶，桂林 情比金堅!-陸錦韜、林偉傑伉儷金婚誌慶留影 亦危在旦夕，柳州各軍政公教機關均奉 命緊急疏散到後.方安全地帶。此事對我 們來說是晴天霹靂，使我們手足無措， 進退兩難。若此時分道揚錐，各奔前 程，則在此兵荒馬關之際，從此一別， 可能抱恨終身；如同行，則國防部又有 明文規定，祇能攜直系親屬同行。經過 我們一夜通宵達旦、再三深思熟慮後， 決定於一九四四年九月二十三日，在戰 雲密佈，烽火連天，形勢比人強，別無 選擇的情況下，在廣西柳州一個寧靜的 鄉村小鎭—雞喇，請廣西省酒精廠經理 劉伯文先生証婚，介紹人陳初傑先生夫 婦二人代表雙方家長主婚-舉行了簡單 而隆重的儀式，完成了我們理想中比翼 連理的終身大事。一對戰地駕鸯，/ 二位一體戰鬥人生的新里程，有情人終 成眷屬。 第四部 白頭偕老 在五十年歴盡滄桑，苦樂兼俱的人 生漫漫道路上，能得一個相親相愛，相 知相惜、志趣相投的終身伴侶，是人生 最大的幸福。而今不覺將屆耄耋之年， 滿臉歲月刻制的編紋，一頭風霜浸染的 白髪，垂垂老矣！二老無論在生活上， 行動上均須互相照顧，互相關懷，相依 爲命。由一對夫唱婦隨的戰地駕舞變成 形影不離，不比不飛、不比不行的鵝鎌 了。而今而後執子之手與子同行，朝朝 暮暮永相依，此情綿綿無盡期，共享歡 樂晚年黄金歲月，白頭偕老，傲視 、闊 步 、 含笑、邁向最終歸程。□ 美2餅店 257 KEEFER STREET, VANCOUVER, B.C. 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Ua-atMOLiMjQrceiJHwy. 1£ > • H17I k.…：；，• 4360 No 3 Ro.*i. Gchmond. UC Coqu thm. DC. RdmBC Rchrnond, B C Tel: 278-2323 Tel: 464-2323 Tel: 244-9900 Tel: 273-3202 ® 一聖誕前購買冬裝 i送大禮賛 新穎日本童裝專門店 MIKI HOUSE全世界有二百多間分店 温哥華唯一日本兒童時裝店 提供由專人設計及配搭高品味兒童時款服裝 皮鞋及用品1適合6個月至7歲兒童 色彩讎艷-呎碼齊備'醒目仔女一‘致選備 （毎星期營業七夫） 凡購物滿"卜冗送禮分乙張 多買多送. 凡惠顧滿一佰元送精美鹉乩， 送禮券乙張及-小時免費泊車 中僑通訊第十五版 松鶴天地 一九九四年十二月 兩代坦誠助溝通 如何令子女成才？ 如何令父母明白自 己？ 兩代之間的溝通問題 一直令人困擾。有見及 此，本辦事處特與列治文 市衛生局及列治文華人家 長會合辦「心聲互訴」青 年/家長座談會，以促進 父母與子女互相瞭解，該 活動於十一月五日假列治 文市文化中心舉行，參加 者非常廟躍。 根據中僑互助會列治 文辦事處主任傅德耕在歓 迎詞中表示，舉辦同類活 動已有三年。但這是首次 安排青年與家長有對話的 機會，互訴心聲促進兩者 之間的瞭解，從而加強大 家的感情連繫，互相成長。 傅先生致詞完畢，座談會由列治文市衛生局社 工顧問區澤光主持，並 邀請了三位青年及兩位 家長各抒心聲。 高中生葉佩欣認爲 父母未能體諒她的處 境，尤其在交友方面。 由於生活圈子的改變， 在結交朋友方面與父母 的意見有所分歧。她希 望父母能多從子女的立 移民對一個家庭來說是一個很大 的改變和衝撃，成年人固然要面對很 多生活及工作上的問題，小孩子同樣 也會遭遇到不少生活適應及學習進修 的困難。爲人父母者應耐心與子女共 同面對及解決問題，隨時隨地給予他 們適當的協助和指導。 新移居本地的小孩子，在生活與 學習上很容易會遇上下列的情況，父 母應多加留意： (一)害怕上學 小孩子來了加拿大上學唸書，最 難適應的是以往身邊的舊朋友不見 了。學習上的語言又全是英語，英文 程度不好的話，聽書或交朋友都變得 很困難。有些小孩子因而會很害怕上 學，視爲苦差。 在這時候，父母應設法多瞭解孩 子在學校適應上的眞正問題，不斷給 予提點和鼓勵。有.機會找他的老師， 場或以朋友的態度與子 女相處。 而現時就讀大學的 譚顯達則認爲父母往往 忽視了年幼子女在家庭 中的重要性，父母往往 不肯與他分享家事而只 與大哥商量，令他覺得 在家中没有地位；甚至 因此引起兄弟之間的嫉 妒。另外，在學業上， 他覺得有些父母對子女 期望太高，太囉嚼-令 子女產生恐懼及壓力。 這不單未能鼓勵子女向 學，反而令他們逃避， 無心讀書。他希望父母 能體諒子女，只要子女 巳盡力而爲，亦應加以 讃賞。 同樣就讀大學的麥 蔚恩則覺得自己能得到 父母的體諒，但在選科 上與父母的意見有距 離，所以最後以折衷方 法兩全其美。她覺得父 母往往希望子女按照他 一同商討可行的方法消除他對上學的 恐懼。最緊要的是讓孩子知道，父母 是在幫助他，而不是在强迫他去上 學。 (二)不做功課 加拿大的教育著重課堂上的小組 學習和活動教學，家課壓力不大。而 小孩子一般都喜歡玩耍，放學後，總 們的指示選科，而忽略 了子女的意願，而且父 母多不喜歉子女參加課 外活動，認爲會影響學 業。她認爲課外活動與 職業實習是非常重要 的，家長不容忽視。 三位青年表達心聲 後，兩位家長亦作出回 應，曾是社會工作者的 部劉潔梅女士表示，從 實際的經驗及工作上體 驗所得，她十分重視子 女交友的問題，但她並 不反對子女多交朋友， 而是希望從溝通、分享 中讓子女明白父母的關 懐。同時，鄧太讓大家 分享了她如貴的意見， 她認爲身爲父母者不可 以權威壓子女，以免導 致子女成反叛，應多信 任子女。同時父母亦應 多給子女時間，培養共 座談會助兩代溝通 同的興趣話題，建立良 好的感情基礎；最後， 除了瞭解子女外，亦應 讓子女明白自己，多表 達自己的感受，切勿因 自己情緒不安而以子女 來發洩，與子女相處應 多保持輕艱的心情。 另一位母親劉趙滿 春則認爲們値觀的培養 應從小開始。她以獎罰 制度讓子女明白自己的 義務及責任，亦替子女 培養良好的興趣。 青年與家長互訴心 聲後，大會邀請了卑詩 省註册心理學家梁天学 博士演講。梁博士指出 父母與子女間其實存在 著關懷，但因對子女有 -定的要求，而子女在 被愛的過程中感到不 滿，因而產生衝突，這 是健康的；祇要大家能 安排更多溝通的機會， 便能互相體諒。而梁博 士認爲父母應積極培養 孩子自己作決定的能 力，從而讓他們明白對 自己的決定負責任'從 普天同慶報佳音 t英聚議续秋旋 中偽列治文辦事處 華人耆英會將於十二月 二十一日(星期三)晚 上六時，假座列治文碧 華閣海鮮酒樓舉行聖誕 晚會。 當晩大會除安排豐 小培養，循序漸進，便 能建立正確的價値觀。 最後在公開論壇 中，各到場嘉賓都踴躍 抒發意見及分享他們的 經驗。□ ” *¥ ?J4d $3 M>x»3 pg Kgg K iM^MMgg g 特約記者 陳馮翠壁 一中唐列治文辦事處 證地址：列治文 威斯士公路八一九一號 三零一室 二朮話：二七三。九八七八 犷◎型gas嘗方妙◎悪◎卷, 給孩子適當的輔導 0青年輔導員張永光 是先玩耍一會-接著又看電視、吃茶 點，惟是不願坐下來看書寫字，父母 也奈他不何。 這時最好能和學校聯繫，瞭解孩 子每天的作業内容，從而加以提點和 督促。父母對小朋友不應太放縱，嚴 格要求他們餐成良好的作息生活習 慣，才能使他以後能負責、認眞。父 母可和小孩子先商量，放學回家先做 什麼。先玩一下也無妨，但玩多久則 一定要有規定，堅持執行。事先商量 好，不會被視爲無理的約束。 (三)不守規矩 小孩子一般都比較好動，反抗力 也強。父母規定他遵守的事，屆時大 多没法做到.，或敷衍了 事。有時又或對任何事都 没興趣，不願參與家庭活 動，顯得很不合作。本地 青少年崇尚自由自主，這 腫思想會很容易被小孩子所接受，加 以模仿。 其實，父母應該明白每一個孩子 都有自己的個性，有些較容易管教， 有些卻不愛接受限制。父母看到孩子 不大守規矩，不要隨口就蜀，應與他 認眞的傾談。打罵用得越多越没有效 果，孩子也會變得不在乎了。父母給 孩子定的規矩也不要太多，要衡量他 的個性與耐力，讓他感覺自己確有能 力做得好。孩子的缺點，父母應該接 受，耐心地慢慢加以改變。至於孩子 的優點，更要給以認許和鼓勵，讓他 感覺到父母的關懷。 小孩子在重新適應生活與學習上 實際息到很多困難,，,狗且是很獨特 的。父母不應該以偏蓋全，要求自己 的孩子一定與其他的孩子般好學、聽 話。父母最重要的是保持與孩子經常 溝通，關心他的起居，瞭解他的困 難，從旁加以協助。如有需要，應多 與學校老師聯絡，或與青年輔導員商 討，尋求最佳方法輔助孩子成長。中 僑互助會多個辦事處都設有家庭及青 少年輔導服務部門，其輔導員會很樂 意與家長們一起工作，綱助孩子們健 康成長。口 富晚讓外，亦準備了不 少節目助慶，包括魔 術、聖誕歌曲、流行 曲、粤曲等，同時亦有 抽獎，獎品非常豐富。 列治文華人耆英會 於去年亦有舉行聖誕晚 會，會友反應非常熱 烈，筵開四十席。當晚 大堂中放滿聖誕飾物* 洋溢著節日氣氛。席 間，耆英和親友們一面 享用晚餐，一面欣賞節 目，共度普世歡騰的日 子。而永高旅遊更送出一 威士那賞雪一天遊作爲. 抽獎禮物。 當晚中僑行政總監 陶黃彥斌及列治文辦事 處主任傅徳福亦蒞臨與 耆英們共度佳節。今年• 預計參加人數必衆，仍 準備設宴四十席，有興 趣人士請盡早報名，以 免向隅。 此活動歓迎耆英、 其家眷及朋友參加，每 位費用十五元。有興趣 者，可親臨列治文辦事 處報名或致電查詢。□ 一九九四年十二月 中僑通訊第十六版 串#艾■#/"马 松鶴天地 4**Jt33333**?***xxxx8? K!*K父K*r&gxr ggKf X wgx八 ■^ 置巨 8力 H闕 乳社 特約記者： 梅慧萍 中ftls辦事處 锵 地址：高貴林北路 為五五五號二A室 牆電話：九三六•五九零零 4!3尊口总©尊尊◎«3◎算◎◎◎◎◎©一 新移民來到加拿大後，最大的願望，就是 能早日融入當地社會，成爲一個眞正的加拿大 人。於是他們都想積極參與社區活動，貢獻己 力，以確立歸屬感與認同感。然而有時礙於語 言上的障礙，或資訊的缺乏，常常不得其門而 入。中僑本拿比||高貴林辦事處，特於八月 卅日及九月一日，邀請中僑國語婦女會會員* 參觀救世軍二手成衣廠。救世軍是一個宗教團 體，己有一百廿五年歴史，它有許多附屬機 構，二手店就是其中之一。該店將熱心人士捐 贈的物品，予以分類販責，所得收入作爲戒 毒、戒酒及救濟窮人之用。救世軍的二手成衣 廠，就是將各地收來的捐獻物，加以分類整 理，再分配至各個分店販賞。因場地限制，婦 女會員分成兩批共十九人，並摘帶大批衣物到 遊蹤 一九九四年十月十四日，時 値深秋，中僑本高耆英組織了一 個亞當斯河三文魚觀賞團。 是日，天方破曉，涼風颯 颯，細雨紛紛，耆英們乘坐的旅 行車沿國家第一公路朝東北方洛 磯山脈進發，途中，乍晴乍雨， 惟仍可瀏覽兩旁景物，但見農莊 處處，景色怡人，繞過希望鎮 (Hope)轉入美麗鎭(MerriH) 憩十五分鐘 > 再踏上征途' 轉入Okanagan大道，那 時已位於海拔一千四百七十 公呎高原。兩旁又見人參種 植場處處。忽然眼前一片澄 4 白，兩旁樹木皆積雪，原來昨夜 曾降霜雪，雪花紛紛在車旁掠 過。想不到我們耆英竟能在此觀 賞到今年瑞雪初降，誠奇遇也。 在甘碌市(Kamoop)停留 四十五分鍾作午膳-飯後直向菲 沙河谷之 Roderick Haig， brown國家公園進發，抵達亞當 斯河谷(Adams River)。 沿標誌進入目的地，經旅遊 處職員講解遊覽規則，下車後沿 達成衣廠。成衣廠的主管Mike，帶領著我們 參觀，成衣方面，先由工作人員挑出可再出售 的衣物，剩餘者隨著輸送帶送入機器，經擠 壓、打包後，有時轉賣到第三世界國家。另有 電器部、傢具部等，都有工作人員對仍有使用 價値的物品，加以檢修 、 整理。Mike並解釋 他們也有到家取物的服務，但物品必須是可供 出售的，如果有人想藉此免费服務，搬走家中 大型垃圾，救世軍人員在審視物品後，會拒絕 取走的，免費取物電話是二九三•一七一 一。 參觀活動結束前，Mike代表救世軍感謝婦女 會的捐贈。有些會員更在其二手店購物，以示 支持。會員們都認爲這是一次極有意義的活 動，也對社區活動，有了更深一層的認識。□ 『肃苑皇宮大酒樓］ Imperial garden restaurant 987 GRANVILLE STREET, VANCOUVER, B.C. '太史五蛇羹$17.80（足四位用）天天茶市 •馳名蝦餃皇 $200 •深水肉蟹每磅$6.50 歉迎預訂全年酒席筵開七十餘席 訂座電話：689-3368 皇宮佳客聚華洋 帝苑盛筵供滿漢 海鮮酒家？ 案 31M CAMBIE ST,】5 AVE., VANCOUVER, T耻8750286 EX!T^^HMiHH^uiun£nnni^ 杀* 聖誕精選特價推出 鮮果火雞沙律卷 毎客$3.95 鮮果大嘏火雞沙律 分價每位$3.95 另設多款聖譲特價奪餐 備有多款野味 敬諸頂訂 ^ 午市特設 金牌過橋生滾海鮮粥 每窩$9.95（足四至六位用） 逢星期一至五供應 煙嫌乳鴿一品大拼盤 三大熱葷 焼汁干我火雞件 金銀王帶子 费財津白玉荷包 飽參驚魚肚會生翊 c 奶油龍蝦蟹會伊麵底" 海參北菇扒菜膽 小 豉汁茄子映封大海斑■ 生炒臘味糯米飯 精美甜品 鮮菓大峭火雞沙律一 兩大熱葷 -發财玉琅帶子 香炸脆奶排油泡象拔蚌. 紅燒瓦線海皇會生翅莫 梅子蒜茸蒸雙大龍蝦68 覩花膠海味一品煲 ^ 清蒸大海斑 ? 花雕上湯浸黃油雞煲價 瑤柱蛋白炒飯 符 蓮蓉西米炯布甸 宀 每席奉送香檳一枝. 一 小徑前行，過小橋進入河畔。滿 河游魚，紅色一片在逆流而上■ 找尋清澈河底下產卵，掙扎之情 景與兩岸遍地之魚屍，實目不忍 睹。匆匆拍照後便折回停車場， 購買紀念品及小食'而刻有太陽 及月亮標誌的地方，更是遊人必 到之地。 回程時順路參觀人參種植 場，在各人從口袋裡放下不少鈔 票後，便歡天喜地踏上歸途。 迷失了自己。每年七、八月間在 太乎洋海岸向艱巨的前途奮進， 本是清新的江流，由於受了環境 污染，使那本已坎坷的前途加倍 難行。順著那冥冥中的感召越過 汪洋太海到達菲莎河口逆游而 上。 在萬馬奔腾河中與洪瀑博 鬥，全身已呈紅色，越過千山萬 水到達亞當斯河上游更是遍體鱗 傷 三文魚回歸蔚爲S觀 耆英一日遊大開眼界 ，然而這正是生命最神聖的時 刻。爲了繁殖下一代，延績 生命，遂以身擊石掘窠下 卵，完成了使命便雙雙告別 此世界。 下一代的卵子在下游t 後記 (一)種植人參要在乾旱沙 層之處女地(未經開發)種植及 用黑膠布蓋著，避開陽光，大概 三至四年間才可收成，然後要另 覓新開發地。 (二)三文魚四年回歸乃宇 宙天地形成的自然生態奇覷。 一尾三文魚在茫茫大海中生 活數年，在衆多魚網、魚餌、魚 釣的夾縫中避過了大難，儼然已 Shuswap湖培殖及孵化，翌年 二月魚苗孵化成功，至四月間沿 著Thompson河游出大海流浪 四年後又再回歸。 每對三文魚(一雌一雄)可 產卵四千枚(分數次)，能成功 到達繁殖區的約八百枚，孵化後 祇得五百尾魚苗，長大後的三文 魚每十尾回歸經過漁捕之後，最 後只得兩尾成功回歸(上®資料 節錄自官方刊物之記載)。□ 簡君良專誠爲客戶,. 提供與別不同 流動式私人銀行服忍 私人銀行服務 剧市信賞儲蓄業務發展經理tm君良，專誠 禽華人社歴客戶隨時隨地提供流動式私人 銀行服務。 請致电351-8892 fm君良手提电話，查詢溫 市信貸儲蓄如何協助你安排一切有關財務 問題，逹到閣下投資目標。 簡君良 羣務發展經理 351-8892 m WE*E VanCjtey 溫市信貸儲蓄 混市信貸模蓄乃加拿大最大之倘貸互助社，《三"以”級僧用保証。 一- ……- 緖期弹附弊ZE蜜？*f ………— 中僑會員通訊第十七版 松鶴天地 一■九九四年十二一月 中僑互助會爲加 和職員等。大家不分種族國界，通力合作， 兩項特爲中僑會員而設 的「知多D、學多D、令你 生活充實D!」專題講座， 已於十一月底圓滿結束，參 加學員甚爲踴躍。 三十位參加園藝講座的 會員中，大部份都關注如何 美化花園的問題，部份參加 者更有興趣學習 興建日式花園。 大家都專注地聽 導師講解花園内 的小橋流水和石 燈設置、樹木形 態修#和石頭的種類 、 大小 及擺設方位等。對於園中的 草地也很重視，學習在不同 季節如何爲草地做好保養工 作，如施肥、修剪長度、除 蟲和在草地耙上充份的透氣 孔等。與會者覇躍發問，導 月份發出的《快訊》 中，隨刊物附上一張 捐款唁，各會員反應 異常熱烈，陸績寄來 捐款，本會極感謝大 家熱心的支持和鼓 勵。 建立了二十一年 的中僑互助會，現正 積極籌備本年度的週 年籌款晚宴。爲了製 作一張新穎而又具吸 引力的宣傳海報，特別於十一月九日下午假 中華文化中心禮堂進行拍攝工作。百多位到 同心互助中僑心 致謝會員齊樂助 強與各會員間的聯 絡，特別設計一份非 定期性的刊物—《中 僑會員快訊)。在十 充份發揮「同心互助中偽心」的精神。 有部份會員向本會反映 > 仍未收到通訊 學員實地練習修理傢具方法。 作出更正。□ 師詳盡地解答，務求令大家 在短短兩小時内增廣對園藝 的認識。最後，每位參加者 均獲得一份精美紀念品-白 合花的球根，爲自己的花園 增添姿采。 另一個有關實木傢俄維 修及油漆翻新的講座，一連 專題講座活學活用 參加會員異常踴躍 五週進行，導師要求參加的 十五位會員提出挑戰性的難 題，讓大家有充份機會去認 識和瞭解各工序的困難和正 確解決方法。各學員亦認圆 地參與，很投入地學團，輪 流將家中破舊的像具面到課 室，實習修理及翻新的工 作。 該課程的導師極具幽默 感，雖然上課時間安排在週 五晚上，但他以簡潔幽默的 言詞講授■令課堂氣氛保持 輕M愉快。導師更免費提供 材料，即場示範各工作步 驟，讓學員親自 動手去實地學 習。每位學員並 獲得一份修理傢 具材料的中英對 照字彙表和一份 材料供應商資料表，作日後 參攻用。 由於專題講座名額有 限，向隅者衆，本會現已準 備在明年初再開辦類似活 動，請各會員密切留意本刊 的報導。□ 變僑駕駿學院 671-6663 275-6803 丘師傅 專業筆試翻譯 學車安全快捷 MEMBER PETER WOO NOTARY 0FHCE 胡培源 （法律公證人）事務所 精通國*鸣及英語 •認證文件 •更換姓名 •遺囑 約耀誓 租授宣 ♦物業轉契 •生意承讓 ■按揭 専業服務： 温哥華歌雅街（Gore Avenue ） 739號200室 電話:（604） 669-87B8 電音舌傳真：（604） 669-8700 辦公時間：9:00 am-6:00 pm （星期一至六） ASON GROUP Mt E Alfa * TEL： S7S-633T 雷产 HR IS DASON REALTY 甯卿 KIM LEUNG Tel: 290-8420 風采閣 Cambie & W. 45th Ave. ________$460,000 倉余____ 西區三睡房全新柏文 環境高尙，設備一流，豪華享受，梗木 地台■光線充足，交通方便，近圖書 館,商場之內，購食物有Safeway 1購 衣服有The Bay，嘆下午茶去White Spot。 賣家急急賣^買家急急買，當然有價講！ Make an offer please!! 留富亭飯店 FU HOUSE RESTAURANT 67 E. 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V6A 1S9 TEL(604)488-0223 FAX:{604)488-0228 華埠第1間中式自助餐 所有食物均不含味精 粥粉麵飯 外賣熟觎 特債早餐點心$1.25起 特設明爐燒烤 午市點心任食$6.95/位 七天營業：早上七時半開市 堂食外賣無任歡迎 舖側有車位30多個 歡迎預定 社團宴會 #筵喜酌 厳務過到 環境幽静 礙飯小菜 息息相關 第十八版 松鶴天地 一九九四年十二月 話你知！ 本欄「話你知」歡迎讀者來 信詢問有關政府部門或社區 资料，如入籍、福利、移 民、就業等問題 > 本報當盡 量提供解答。 0卓盈 統計部門 提供时各項服務 編耕先生: 你好！本人有幾個有關人口統計部門的 事項請敎閣下：最近本人之姪兒要结 婚，未知是否要到人口統計部門登記 呢？婚姻典禮怎樣舉行，向那-個部門 索取正式的結婚証書。除此以外，統計 部門是否也有出生登記、死亡登記、登 記遣嘱等事宜？上述各項問題，諸爲我 一一解答。謝謝！ 讀者 李泉敬上 李先生一• 來信問及的各項問題，茲解答如 下-- 人口統計部門是屬於卑詩政府健康 和高齢人士的一個支部。這個部門最主 要的責任是登記省内所有的誕生 ' 死 亡、 婚姻、換名等事件，這部門也簽發 出生、 死亡、婚姻之類的証書。至於你 的姪兒要結婚，他必須申請一張結婚許 可証。申請方法是塡好一張結婚許可証 查 3華人消费者協會供稿 一》費天地一 和婚姻登記表格。這些表格可以在部門 辦事處或其他政府代理處索取。 辦妥有關手續後，婚姻典禮可用各 民族風俗，或宗教儀式進行。民事婚姻 儀式由婚姻委員執行，委員人選可以在 部門辦事處取得。而宗教儀式由你所信 仰的宗教代表人士進行安排。結婚典禮 結束之後，你選擇的宗教代表或者婚姻 委員將會向部門登記，假如你需要一張 正式的結婚證書，你必須親自向部門索 取。 另外，統計部門還有出生登記、死 亡登記、遺囑註册等服務。每一個在卑 詩省出生的嬰兒必須在「三十天」之内 向人口統計部門登記。醫院方面也會在 嬰兒誕生後供給一套誕生文件。登記好 後，可以申請孩子的出生証，祇要向有 關部門索取一張申請表格，塡妥表格及 繳交費用後便可以領取出生証書。統計 部門亦負責卑詩省全部的死亡註册和死 亡証書。可以向部門聯系，許多殯儀館 也代理死亡登記手績。此外，統計部門 還有「自願的遺囑註册」 、「更換登記 遺囑通知」、或「搜查遺屬」等服務。 若想知道更詳盡的資料，可向中僑互助 會諮詢服務部查詢。口 因財務顧問梁斌 轉眼又接近年終了。記得 去年這個時候，我在本專欄 「歲晩話財務」中寫道：如果 你還未耗用個人十萬元資本增 値免稅額的話，應盡早用盡， 因爲聯邦政府有可能取消這-稅務優惠，等等。 這-提示不幸被言中，財 長在今年二月份的財政預算案 果然取消了這十萬元的增値稅 豁免額。因此，今年年終財務 安排一項重要的内容，就是要 與財務顧問或稅務會計師商 量，應否申報二月二十二日前 的資本增値作免稅處理。 假如你決定要申報該筆合 資格的資本增値數額，你必須 塡報一份表格，連同九四年報 稅表一起呈交稅局。截止日期 不得遲過九五年四月。 個案：張太，九四年「月 一日買入十萬元帝國股票基 上館子是一種樂趣，而在溫哥華這迎送頻繁之 地，餞行或「洗塵」之宴更是無日無之。即使在加拿 大，茶樓酒館也時常出現你爭我奪的情景，所爭奪 者，固然帳軍是也。 熱情款待是優良的民族特性，但這往往也給奸商 製造了機會，把没有吃過的小菜也列入賬單之内，一 不留神，消费者便成了羊牯。查帳，雖然費些時間， 但也是一個好習慣。有時候，帳目錯誤可能祇是無心 之失，消費者如能予以糾正，便可免無謂損失。如果 眞的要展開爭奪戰，那也不妨先在心裏計算大概的數 目，如果脹單相距太遠，便値得暫時停戰翻查。當 然，爭奪戰最好能改以談判方式解決，便可免被人混 水換魚了。 付帳，如果用現金，自然須留意所找贖的款項對 否，但這同時也須運用記憶力。有些餐館在找贖時， 原來的脹單已不再奉上，消費者須憑記憶計算所找贖 的款項数目是否正確。如果你用信用咕，情況也是一 樣。當你的咕被「碌」過了後，送回來時也只有總數 待你簽署，再也没有原單可核對所「碌」數目是否正 確。因此，消費者在大方地交出信用咕之前，最好先 查看清楚帳單的數目。 值得一提的是，有些「碌唁機」是在「碌」的時 候自動入數的，咕主的簽署只是事後進一步的確據。 如果發現所「碌」數目不對，商戶須先把款項全數退 回，請咕主簽收，然後才「碌」正確的數目，再請咕 主簽署。 爲確保信用咕的帳目不會出錯，消費者應保留所 有單據•待收到月結軍時仔細核對，如果發現有所不 符，便應該立即知會信用咕中心，予以翻查。在這個 一切講求快捷方便的商業社會，信用咕的交易程序愈 來愈簡化，也容易被人利用來騙財，消費者若要保障 自己，便須盡量把信用喑資料保密，並在接到月結單 時，核對清楚才付帳。□ 金，以十元每單 位們格買入，截 至九四年二月廿 二日，單位價格 爲14.5元。換言 之，張太共有資 本增値四萬五千元。她必須在 稅表254行處塡寫這一增値 額。要切記，當你塡報今年入 息稅表時■將是申報增値稅免 稅額的最後機會。 額。 ⑹兒童稅務津貼額亦有可 能減少。若果父母親淨收入共 865000以上，其小孩的稅務 津貼將會被取消。 綜合上述，聯邦政府已取 消了個人十萬元資本增値稅的 免稅額，但你仍然有機會申報 二月廿二日新法例公佈前的增 値免稅額。方法是祇需界定當 天的市場價値，並非一定要作 最後的免稅機會 是否每個合資格的人都應 享受這一稅務優惠呢？未必。 有些人可能會得不償失，因爲 申報資本增値會減少你其它方 面的利益。例如： ⑴征稅收入(Taxable Income)儘管没有增加，但淨 收入(見稅表第254行)會 增加，因而喪失了某些你原來 合資格享受的優惠。 ⑵對領取老人金(Old Age security )有負面的影 響。州果淨收入超過 S53M15，超出部分將征 15点的稅，其結果你有可能 喪失領取老人金的資格。 ⑶對領取失業救濟的人士 同樣不利。 ⑷如果淨收入超過 525、921，則對享受老人年齡 優惠的人士有所不利。年齡優 惠將呈遞減趨勢，一九九四年 度淨收入過S72、348的人士 將不具備年齡優惠的資格，而 ~九九五年度的淨收入水平線 將調低至S49、134。 ⑸減少了醫藥部分的申報 出市入市的買贯。但是，耗用 這十萬元的增値稅免稅侵惠， 亦有可能使你失去其它的稅務 利益，而且這稅務利益相當繁 雜，許多時候我們專業人士需 要借助電腦試算若干數據，7-能計算出你如何申報才符合你 的最大利益，因此我還建議朋 友們向財務顧問或稅務會計師 諮詢，然後才作出決定。 除了資本增値稅這一問題 外，我還想提醒一下大家，姐 果你未H盡RRSP的話，你的 經濟能力又允許，不妨趁早用 盡自己的份額，且預購八千元 的超額部分。我一直有預感， 聯邦政府下一個開刀的項目將 會是RRSP，有可能降低上限 或若干百分比 > 現時的上限是一 年收入的 18% 或最多 513、500。爲什麼呢？政府 太窮了。只有設法向納稅人 「開源節流」。 各位朋友對本欄有任何意 見或建議，歡迎來函(電)松 鶴天地轉筆者。最後，祝大家 聖誕快樂，新年如意。口 心扉 第十九版 松鶴天地 一九九四年十二月 最近三文魚大回歸，數百 萬條三文魚從海洋逆流而上， 返回亞當河的出生地，在完成 交配和產卵的過程後，便相繼 死去。 三文魚的生命成長很引人 入勝。有很多現象我們不明 白，牠們旣在亞當河出生，順 流而下，經過掙扎和汰弱留強 的階段進入大海，卻在成長後 的適當時間，懂得在千里遙遙 的地方游回家鄉，走完生命的 最後旅濯。 與此.同時，溫哥華的楓葉 卻已開始從綠中變紅。起初是 翠綠中透出一小片淡紅，然後 慢慢擴大轉爲微紅、深紅、火 紅，最後整個樹梢呈現)片金 紅，那繽紛燦爛的顏色，實在 使人心醉。再過幾天，一片片 美麗的楓葉，便從樹上謡下， 剩下那光秃秃的樹幹和枝頭， 在寒冬中再養精蓄銳，休養生 息，明春再發嫩芽 > 添上新綠 的姿采。 三文魚和楓葉本來就風馬牛扯不上關係，但在 它們的自然生態中，都突出一點相同的地方，就是 三文魚興/葉 （三）宜淡毋鹹 前兩期，我曾談到老人在飮食方 面，不宜吃得太多太飽，「宜少毋 多；，每餐宜少少地吃七八分飽便要 適可而止；亦談到飮食時不宜吃得太 急，「宜慢毋急」，慢慢細嚼品嚐。 尤其有骨有殻的食物，更要小心慢 嚼，甚至不宜多吃這類食物。本期我 想繼續跟進談談老人在飮食方面，亦 要注意：「宜淡毋鹹」。 我們身體固然需要鹽份，但不宜 過多，否則有損身體健康。最常見 的，很多人血壓高，原因雖然很多， 但因吃得太鹹，體内鹽量過多，加重 腎臟負擔，亦是促成高血壓原因之 -。要預防高血壓，一飲一食，固然 看破、放下、自在||看破並不 難，但通常是看破而放不下或放下而 不自在。只因每個人都覺得自己重 要。任何一件工程，没有你一樣運 作，任何一個人，没有你一樣活下 去。有什麼不可以失去的呢？没有， 本來就-無所有，塵世借來的東西， 有形無形，未了必得歸還，怎可以據 爲己有，故不必心疼！爲人處世，拿 得起放得下，自是最高境界，不過都 幼稚地依依不捨，難怪不自在。這-段文字，錄自名作家李碧華的散文 集。 個人的愚見是看破世情、放下煩 惱 、 消遙自在，知易行難。這也絕非 祇是消極的人生，祇不過是把「看破 世情」作爲知已知彼、百戰百勝的準 備和前奏。而「放下煩惱」則有少許 願賭服輸，做人一定要輸得起，把過 去的、 舊的、不如意的種種放下，因 爲但凡好段落之前必有句號。 說到「消遙自在」，當一個人心 如明月，皎潔消遙的時候，一定會輕 懸和自在的，當你如斯飄逸地過一段 日子後，必會東山再起，重創佳績 新屋地盤時，被-個爬在屋頂的高大 身型所吸引，下車一看原來是多年不 見的舊同學，他有一個外號叫「化學 博士」，因爲他的理科成績完全優 等，翳業後更取得獎學金到外國深 造，回港後更在理工學院任講師。彼 困亞晶 的，相信嗎？ ， • 來溫定居後 > 培養了很多興趣， 例如寫稿、種花、旅行等等，最近更 愛上了學習「看地」及「建屋」，一 有空閒便駕車去看地盤及開放屋，今 天又獨個兒到處蹈睦，車子經過一個 此寒喧一番，話盒子便打開了。 從前文質彬彬，斯文淡定的他， 怎麼多年不見變得粗壯，變得紮實， 被太陽晒得紅紅的臉早已劃下了歲月 的痕蹟，他告訴我十年前帶著妻兒移 民，由於他是教書的，很難找工作， 他告訴我後無須多，但要足夠開銷， 眼見帶來的錢買屋、買車，已用得所 餘無幾的時候，如何是好？ 有一天，他經過一個地盤，剛巧 需要一名散工，他在家裏已悶了多 時，試試也無妨，這麼一試就試出了 他今天的事業，因爲他已擁 有一間小型的建築公司，承 建新屋及舊屋的維修服務。 從那天開始，他努力學習， 日間工作，晩間進修建築的 課程，克勤克儉的積極向 上0 當然我們看到的巳是成功的果 實，這個成功的背後，他失去了多少 從前種種認爲珍貴的東西，眞是難以 估計 > 不過最重要的是他並「没有心 疼」也没有「依依不捨」，因爲他已 做到了「拿得起放得下」。口 懂得在自己的生命中，塡上一點充實的色彩，使世 界更加美麗。 最近不少港、加的作家都在移民的價値觀大做 文章，此起彼落，各以自己的觀點，判斷移民這『 現象是否不道德的行爲。 移民本身基本上没有對與錯或好與壊之分。每 -個人選擇是否移民，都有他自己的動機、 背景和 需要。有些人爲尋求安全感，有些人爲子女提供多 一個出路 '有些人爲家庭團衆、 有些人想在一個較 安定的環境中退休……各有千百個理由，亦各有不 同的際遇和發展。在人生不同的旅途中，面對大大 要力求清淡，不要過鹹；患有腎病和 高血壓的人，對此更要特别小心。 其實，吃清淡的食物，比吃太鹹 及太濃的食物，更能嚐到及享受其原 味。我有多位朋友，以前飮食時，總 是喜歡及揀選肥肉及又濃又鹹的食 物，稍淡的便覺得淡而無味不肯吃， 結果有好幾位因此患了高血壓病，而 要長期服降血壓藥。其實不少人都會如此，這是我們上 了年紀的人，要特別警惕小心的。 談到「淡」，我們老人的生 活、思想亦宜「清淡」'「淡 泊」。宜過清淡的生活，淡泊名 利。不要再緬懷昔日的風光，將 昔日的璀璨生活歸於平淡吧！自 得其樂的，優悠平淡，享受一下 人生。口 小小的挑戰和考驗。無論結果如何，在他們的生命 歷史上，同樣添上一份難忘深刻的體驗。 對可以移民而選擇留港的人，我們尊重他們， 正如已移民的人一樣，他們都有自己的需要而爲他 們作出最好的選擇。爲部份人而言，他們當有善良 的動機培育新-代，與他們共渡九七及與中國共同 月到中秋分外明，每逢佳節倍思親。 爲了紆解溫哥華中央督院彭菲雨樓(Banfield pavilo-n)華裔輪椅老人佳節思親之情， 中僑耆英探訪團歌舞班特於一九九四年 九月二十一日，上午十一時半前往該院 舉行賀中秋演出。 上午十一時半由探訪組長卜玉珍宣 佈開始•首先用中英 文雙語簡介中秋節嫦 娥奔月，吳剛伐桂、 玉兔捣藥故事及吃月 餅的來源，接著介紹 在台上站著穿著整齊 劃一、黑白分明制服 的探訪團歌舞班二十多位成員，康樂部 部長黄憲揮起指揮棒，在郭煒顯及何錦 二位樂師琴聲伴奏下，唱出「友誼之 光」及其他十多首歌曲-悠揚悅耳，雄 壯瞭亮兼而有之的歌聲，令老人個個面露笑容， 西人雖不懂歌詞内容，但聽了令人繞樑三日的歌 聲-亦喜形於色。但最令他們喜爱的是多姿多采 建設香港。但是如果說全部留港的人都是一心一意 爲香港的前途謀福祉的話，則我們可從最近香港政 壇人物的言論和態度看出他們是否言行一致。 不知道透過三文魚和楓葉的啓示，可否使我們 多一點體會人生的意義？口 歡 樂 中 秋 在 醫院 的中國民族土風舞。 台下義工忙於將雙黃蓮蓉月餅分派給老人們 享用，再加一杯茉莉花中 國名茶，在義工悉心照顧 下，老人家看得出神、聽 得高興 、 吃得開心，整個 大堂溶化在歡樂、溫馨的 氣氛中，樂也融融。 巾 中央醫院二三四樓的 部份職員亦聞風而至，分 享中國式的各種月餅及名 0茶，個個吃得津津有味， 伸出大姆指連呼very good好喷。 下午一時在最後一曲 「今宵多珍重」的歌聲 中，圖滿地完成一次非常 成功的賀中秋演出，深得 該院義工部負責人讚賞，除向歌舞班全體成員致 謝外，並希望今後能多多演出■增添老人們生活 情趣。□ ， 鶴園 第二十版 松鶴天地 一九九四年十二月 冬日駕駛須知 @唐永明 加拿大各大城市中，溫哥華的冬天算是最溫 和，所以很多駕車者亦疏作禦寒準備，形成近兩年 來每逢大雪，交通意外劇增的現象。爲免在嚴寒日 子中遇到不必要的麻煩，最佳的辦法是替車輛做好 禦寒準備及掌握• 一些冬天駕駛知識。 汽車基本配備 在落雪或結冰的日 子裏，最要緊是保持視 野清晰。先檢查車輛前 後的水撥葉片，有需要 便更換。再用低溫擋風 玻璃清潔劑 (Anti， freeze Windshield washer)注滿儲備缸， 以備不時之需。水撥不 能掃去全部的積雪或冰 塊，車内最好常備冰刮 及雪掃。 輪胎方面最低限度 要使用四季輪胎(M+S RaHng)，使用超過三 年以上的四季輪胎亦應 檢查胎紋是否正常，磨 損是否過多。常來往市 郊的車輛最好配上正式 雪胎，因爲市區以外的 道路積.雪冰封的機會極 多。可能的話，四條輪 胎應使用同一的規格， 不少的交通意外都是由 於四條輪胎不相配，導 致車輛操控異常而發生 危險。時常保持輪胎氣 壓正常，有雪地駕駛需 要的朋友可加備兩條鐵. 纖(cable chain)，以 應不時之需。 汽車電池使用超過 三年以上，一般的低溫 儲電量大減，最好換上 新的以防萬一。記得帶 備駁電的電線(Jump， Starf cable)，有需要 時可以助人或助己。 一個良好的習慣是 在車尾箱備有救急藥 品 、 防水手套，大衣、 電筒 、粗繩、雪鋒及舊 地氈，以作幫助解除輪 胎陷雪打浪之用。 上路時需知 冬天駕車的大前題 就是多預時間，因爲天 色陰暗，交通緩慢，行 車時間當然相應增長。 同樣地剎車距離亦由於 路面濕滑而大大增加， 反應時間亦需增加和提 早。 啓動引擎後，應該 讓其空轉兩三分鐘後才 起行，這樣能使車廂溫 度回升，玻璃解凍，增 加安全和舒適。不過如 車子停泊在車房内，切 記先把車房門打開，免 得廢氣被困，發生意 外。很多新車都有電熱 座位及車外後鏡的設 備，確是冬季駕駛恩 物。玻璃凝霧，應用厚 媳婦去烫頭髮，把四歲的加玲和 差兩個月滿三歲的加成，送來請爺爺 奶奶幫忙帶半天。 兩老一早把房子收拾乾淨，迎接 兩位小佳賓。多麼可愛的-對小寶貝 啊，一進門就把手上抱著的洋娃娃和 玩具大笨狗往沙發上-扔，纏著爺 爺，要爺爺做馬馬。兩個人爭著騎這 匹又大又胖的老馬，爭持不下，索性 一同騎上去。爺爺喘著氣叫他們下 來，他們就是不肯。奶奶心生一計， 擺出糖罐子叫他們比賽跳青蛙，跳完 又逼著爺爺一同玩「倫敦橋塌了」。 轉了兩圈，倫敦橋還没有倒，兩老卻 都塌在沙發上不能動彈。小傢伙們還 算體貼，自動到書房玩祖母替他們摺 疊的小鳥和飛機。 爺爺坐下來不久，就見周公去 了，奶奶好-會兒没有聽見兩個小傢 質紙抹乾，而，非用手 指：手指上的油脂祇會 令玻璃更加模糊。 上路前留意電台的 天氣預告及交通消息。 避免急斜、急替 、 無交 通燈左轉的路口及巨型 貨車行駛的地方(如 Knight 街和 Marine Drive)。無必要的話> 減少遠行或在深夜駕 駛。下雪後遇上晴天， 晚上回冷-路旁情面容 易結冰，加上貨車留下 的油漬，頂級的防鎖死 刹車系統及防滑系統亦 會無效。■ 晚上駕駛，路中央 的黃色分界線往往被雪 或雨遮蓋，難於辨認， 所以保持在行車線中 央，跟隨前車留下的輪 胎痕跌行駛比較安全。 迎面有車駛來時應將視 『n :占松鶴.五言二寿藉補本刊面喚 M世九周年賀忱兼向全體文友暨一〔 蜂義工致敬祝福 ♦ 松 ■ 危崖餐雨露， 枝幹挺孤高， ■ 威武披龍甲， 睜 嘯聲震地曹。 五松封爵瀕， 咏 三友結盟牢。 風雪漫山野， ■ 雍容氣魄豪。 3洪夏飛■ 翩.翩公子相， 獨立勵清標。 柴寵衛公御， 雅稱處士桃。酔 玄裳翻翠柏， 丹頂點青霄。■ 瀟洒浩然氣，W 家聲勉我僑！ •:•準*庚整第亲辭番前强毒岳擀槌斷論聯贈击拶鬱拼型帶3!単群密 線右移，減少視覺疲 勞/因爲剎車距離增 加，所以車速應保持較 慢 > 增加反應的時間。 車輪在濕路上打 滾，只要放輕油門，轉 入低波慢慢起動便可解 圖。如果是積雪過高， 這就只有用鐵鍵或地氈 來嘱助。將車輛前後不 停的輕微移動亦可輾出 -條出路。遇上滑軟的 情況，第一是保持鎭 定，隨即放輕油門來減 速，切勿踏死剎車腳 掣。前輪拖動的車輛* 應將軟盤轉向車頭滑向 的方向，這就會令前輪 回復正常的操控。後輪 推動的車輛則應將軟盤 轉向車頭滑向相反的方 向，等四輪回復直線行 駛時，才慢慢轉向應有 的方向。滑献正確的反 應技術易講難做，可能 的話最好參加如profor-mance高級駕駛學校舉 辦的防滑軟訓練(skid Confrolj班，在導師指 點下實地練習。使用油 門及傳動器來控制車速 是較正統及安全的方 本鶴園版歆迎譎咨投 稿，闖稿者請詳列姓 名、地址及電話，以供 聯絡。來稿每篇以不超 過一千字為佳，同時本 刊有權作冊改。來穂請 寄《松鹤天地》編輯部 收，地址.： 87 E. Pender srvancou， ver” BC V6A 1S9。 法，完全依賴剎車系統 車可以耗去大量汽油p 來控制車速在冬天駕車踏雪尋汽油站的滋味可 只會險象百出。 不好受呢。口 最後是保持汽油缸 「常滿」，冬日嚴重塞 舞姿浹影0關鳳翔 ——松風鶴舞敘藝星大匯演 看創新舞蹈「江河水」有感 舞「江河水」的姑娘 可是將惆悵 付諸東流 伙的聲音，就撐起酸痛的身體到書 房去看。書房裡没有人，睡房®-也没 有人，廁所裡，廚房裡都没有人-大 門鎖得好好的，他們會到那兒去呢？ 奶奶緊張地把老頭兒叫醒，兩個人-同找。儲藏室裡東西堆得滿滿的，没 有地方可以躲藏：衣櫃裡、桌底下， 到處都找遍了，還是找不到。「不好 下來，奶奶也趁此時機趕快去把他們 愛吃sm；阪炒好。 不久，看電視看得津津有味的加 玲問題來了。「奶奶，快叫她轉過身 來，我看不見她的臉孔。」這電視裡 的長髪姑娘，喜歡用背對著觀衆"奶 奶又有什麼辦法，幸而老頭子胡扯亂 道，說他會作法，使長髮姑娘轉過身 了！」老 爺子急得 大叫，難 道他們看 臨時保姆 0徐序鳴 來，經過 他鬼畫符 似地作了 半天法， 多了蝙蝠侠和超人，學著飛出去了？ 老頭子焦急的呼叫疊，卻引起兩個孩 子的嬉笑，接著他倆從床底下爬出 來，害得奶奶緊抱著他倆，求他們不 要再嚇老人了。正巧兒子打電話來， 問起兩個孩子，建議兩老打開電視 機，收看兒童節目，這才使他倆安定 電視裡的長髮姑娘也剛巧轉過身來， 嘴裡還叨著一支鮮髓的攻瑰花，向我 們笑著。「這個姐姐好美啊！」小加 玲總算滿足了。「奶奶，奶奶。」小 加成也有問題，「為什麼豬婆婆有這 麼多奶奶呀？」我怎麼回答呢？靈機 一動'趕快向他們傳道：「上帝在天 上看見豬婆婆生了八隻小豬，就讓豬 婆婆多長幾對奶奶，來餵這些小费 實。」加成還想再問什麼，卻被蛋炒 阪的香味吸引住了。我趕快熄掉爐 火，免得蛋炒飯變成蛋焦飯了。 吃了兩口，孩子們都編著眉頭說 不好吃，老頭子一嚐，知道是忘記放 鹽，重新回鍋調好味，孩子們吃得比 平常快得多了。放下筷子之前，老頭 兒已經在書房舖好了兩張紙，準備午 飯後開始教孩子們認幾個中國字，還 没有開口，加成就問：「爺爺！上次 來，你說有冰淇淋吃的。」加玲也跟 著說：「你又說有花生酥的。」當 然，爺爺不能没有信用，等樣樣都給 他倆滿足之後，兒媳已經烫好頭髮回 來，要接他倆去參加朋友的派對，學 中國字只好下次再開始了。□ 須知那一段倒流的歷史 惡浪已經平息 怨恨已不見濁流 仍如泣如訴的回顧 仍敢人心冷得發抖 XXX 生命的責賤 是貴貶的不平等造成一 生法的艱辛 是難辛的歲月彌留 • 舞姿翩雖低宛敦述( 將波瀾趕向陽光 河流昇起霞晖 延長的岸將雲托入雲顯 XXX 河水暢流時 需要奮力 今日在錯路上的奮力 就是爲的掙脱險阻 一 <新的時代 莫忘舊 廣告 第廿一版 松鶴天地 一九九四年十二月 B Hongkong Bank of Canada 力口拿大滙豐銀行 加拿大匯豐銀行能成爲你們社區的一份子 感到非常榮幸 加西亞洲業務高級副總裁李景璇先生 與加西亞洲業務各分行忠誠爲閣下服務。 VANCOUVER RICHMOND Main & Pender Branch Tel:(604)683-9611 David S. Lee 530 Main Street Fax:(604)683-6071 SVP & Manager Johnson Centre Branch Tel:(604)276-8700 Gerard Yeu Vancouver, B.C. V6A 2T9 李景璇 高級副總裁 Main & Keefer Branch Tel:(604)668-4682 Adrian Chan 601 Main Street Fax:(604)668-4683 AVP & Manager 120-8191 Westminster Hwy. Fax:(604)276-8338 VP & Manager Richmond, B.C. V6X 1A7 姚振文副總裁 Parker Place Branch Tel:(604)270-8711 Kenneth Li Vancouver, B.C. V6A 2V4 陳展威 ' 助理副總裁 Cambie & 42nd Branch Tel:(604)325-1868 Albert Sin 5812 Cambie Street Fax:(604)325-1211 Manager #1010-4380 No.3 Road Fax:(604)270-0067 Manager Richmond, B.C. V6X 3V7 李敬德經理 CALGARY Good Fortune Plaza Branch Tel:(403)233-8303 Dorothy Ma Vancouver, B.C. V5Z 3A8 冼文光經理 Granville 遥 65th Branch Tel:(604)266-8087 Benny Suen 8118 Granville Street Fax:(604)266-3080 Manager 212, Ill-3rd Avenue S.E. Fax:(403)265-3915 Manager Calgary, Alberta T2G 0B7 馬楊款梅經理 EDMONTON Pacific Rim Mall Branch Tel:(403)424-3591 Andreas Ng Vancouver, B.C. V6P 4Z4 孫永亮經理 Suite 118, 9700-105 Ave., N.W. Fax:(403)428-6138 Manager Edmonton, Alberta T5H 4J1 伍國佳鰻理 豎盘睇部势莽部雅許券舞舞爵雅辭辭爵舞琼器器飾都游養聴帮難拝恭孫務挣舞恭牀舞雅簷特聽部藉蟀锌搀舞挣睇舞舞稀盘舞锌界装恭巻稣滕陛辞雅雄 •溫哥華參茸弟一家■ 僑信矣年團系行 KIU SHUN TRADING CO. LTD. 僑！迎 ⑥ 大 量 供 應 雙總 喜代 牌理 總行： 溫哥華奇化街261號 電話：(604)682-2621 261 Keefer Street Vancouver, B.C. V6A 1X6 FAX:(604)684-8237 分行： 溫哥華片打東街141號 電話：(604)669-1834 141 East Pender Street Vancouver, B.C. V6A 1T6 分行： 多倫多登打士街441號 電話：(416)595-1331 441 Dundas Street W„ Toronto, Ont., Canada M5T 1G6 FAX:(416}595-7078 赛卷懸葬甞雖辭糅痛:&热鋒雅胎粽辭最雅捻蟀挣舞舞挣雅辭滲凝券雑雄雄巻盘験辭聽琼餘巻體锌蟀辞滲锌聴盘雅雅雅辞雅聽彝辞雅辞锌睇暴辞雅赤噂 第廿二版 ^UxW 一九九四年十二月 回中醫師劉澤普 一個年青的小伙子匆匆她找老 中醫看病，他說：「我是否應該先 休息片刻，讓我的脈搏跳動平靜下 來？因爲我知道中醫的特點是F 望'聞、問、切，四診合參2和 F辨証施治4。不過，我知其然不 知其所以然！」老中醫十分驚奇， 因爲在溫哥華，甚少青年人主動找 中醫看病，他們不是怕麻煩就是怕 飮苦澀的湯液。老中醫爲他看病處 方後，簡單地向他講述了中謬的特 點。 中醤的特點是整體親念，診斷 疾病過程是「望、聞、問、切!| 四診合參。」治療疾病的原則是 「辨証施治」。 望、聞、問、切是中醫的四種 診病方法。望診是指醫生用視覺觀 看病人的頭面、四肢，看面色、看 眼神、看動應、看舌質、舌苔、舌 的形態等。聞診是包括聽病者的聲 音、聞氣味。問診是詳細詢問病者的過去病史、現 在病發經過、自覺症狀、醫療用藥情況等等。切診 除了切脈外，還包括觸摸皮膚、胸腹等。綜合四診 所得，互相參考，找出病因病機，這就叫「四診合 參」。 中醫的整體観念認 爲，有時現象與本質一 致，有時則不然，故有 「捨脈從症」與「捨症 從脈」之不同。對中醫 没有認識的人士，多以 爲中醫主要靠脈診，一 切脈即可測知五臟六腑 的病變情況。如果醫生 詳細地問診，認眞地望 診、開診，則誤認爲醫 生經驗不足。 何謂辨証施治呢？ 辨証施治也即辨証論 治，與辨病施治不同。 比如甲乙丙丁四人同是 患了糖尿病，但四人所 用的方藥都不一定相 同。由於各人的年齢、 性別、體質不相同，用 中翳的陰、陽、表、 裏、寒、熱、虛、實八 綱來辨証，得出的病理 機制不同，故用藥則不 相同。這就是中爵的 「同病異治」。有時同 一個處方可以治療不同 的疾病，這是中爵的 「異病同治」(當然是 指病因、病機相同)。 有些人，經西謬檢查確 診爲某種疾病，隨便托 人找中醫開張治療該病 的藥單，這是對中醫不 夠瞭解，因爲要取得好 的治療效果，一定要通 過四診合參，進行辨証 施治。中醫是有高深 的、科學的理論去指導 糖尿病已成爲常見的内科 病，由於醫藥技術的進步，所 以在先進社會裏，糖尿病者直 接死於糖尿病已不多，但其併 發症卻嚴重威脅著患者的健 康，甚至生命，因此是不容忽 視的。 根據中醫的理論及現代科 學技術的研究，加上在臨床上 治療的效果，不少的學者都認 爲糖尿病的併發症均屬於中醤 「血瘀」的範期。他們持的理 由爲糖尿病者紅血球電泳時間 較正常人明顯延長；且精尿病 者全血粘度升高已被認爲是糖 尿病的特徵之一。也有人還認 爲糖尿病患者血瘀的程度隨全 臨床的。 某個白種人患嚴重 的皮膚病，纏綿數月， 痕痕異常，西藥治療未 效，經老中醫辨証施治 而獲痊癒。後來，其好 很久以前，中國人已經在硏 究飲食養生之道，以期達到強身 健皺、益壽延年的目標。例如周 朝時已有「食醫」的職銜，類似 現代的營養師，掌管照料皇帝的 飲食營養、調味烹妊、衛生等職 責。歴代聖賢對欲食養生之道亦 非常注重，聖 人孔子有許多 有關飲食之道 的教誨，例如 教人食不要過 飽，不要食太 多肉及飮太多 酒，變壊及不合時的東西不要 食，要有正確的調味及烹飪方法 等等。 在中國出土的馬王堆西漢古 墓中發現不少有關飲食養生的資 科，其中有在竹簡上寫的文字： 「g心食塞以爲常，助以拍實盛 良，飮走獸泉英，可以卻老復 壯，曼澤有光。」意思是教人多 食滋陰的食物，加上柏子仁(中 藥一種)，更飮動物的乳汁，就 可以「卻老復壯」，面色潤澤紅 潤。按現代有關中藥的硏究，滋 陰類中藥能令年老的母雞回復生 #壽卷顏的券食 0中醫師高岐臻 蛋，閹過的雄雞逐漸恢服喔喔啼 聲及雞冠變大、變紅。 滋陰的食物最普通而價廉的 是奶類，如牛奶、羊奶等，還有 雞蛋。雞蛋黃雖然含較高®固 醇，但亦含卵璘脂等補腦及營養 物質，能養陰、治煩遏失眠，不 必完全戒絕。雞蛋白不含噫固 醇，更能滋潤及清熱解毒、喉嚨 乾澀、聲沙最宜沖水飮用。用柏 子仁、雞蛋白煮粥可以養心安 神，滋陰潤肺(大便瀉忌服)。 晌螺、蚌肉(尤其是加拿大特產 的象拔蚌)'化膠(魚蟬)等， 能滋補肝腎，長 服令人容顏不 老，男子夢遺、 女子經期不準、 經少、不孕、黃 褐斑多等均合。 中藥如黃 精、杞子、何首烏、龜板、女貞 子、熟地黃等都是滋陰補腎的良 藥。用黃精約一兩(兩、三人 用) 、烏雞或普通雞一隻，烫湯 飮用，有滋陰補腎、補血、養顏 的功效。(以上請教中®師服 用)口 治糖尿病併發羅 3中醫師黃卓雄 血比粘度的增高而加重，兩者 呈平衡關係。 爲了從多方面探索糖尿病 「血瘀」的實質，許多學者還 從血小板聚集性、血脂變化等 方面進行研究。有醤者觀察了 中藥之丹參和西藥之潘生丁 (persanHn)對非腹島素依賴型 糖尿病者的血小板衆集功能影 響時發現，對於糖尿病合併血 管性病變患者的血小板高聚狀 態，丹參能使血小板聚集功能 顯著降低；而丹參卻是常用的 活血化瘀中藥。 ®尿病患者在早期、中前 期如果能把搪尿病控制理想的 話，患者的健康基本上是没有 友同患此病，症狀相 似，於是自行照老中翳 過去所開的幾張處方配 藥服用，但未能見效。 後經老中爵診視，四診 合參；辨証施治而癒。 一個聰明的歐洲人 聽說中藥人參補虐有 功效，但又聽說一駆壓 者不可服人參 > 自己血 壓偏高，又想以人參補 身，於是找到老中醫求 教。老中醫詳細地爲其 四診，並用辨証施治之 思維方法爲其開出處 方，教他如何運用人參 配上其它中藥來調補身 體，並把箇中道理告 之，他聽了之後，十分 信服。 作爲華人，應該知 道中皆的特點。聰明者 可以此去鑑別和衡量你 所求診的中醫師是否有 眞材實學，是否有深厚 的中爵理論功力。□ 什麼大問題；但當病情進入中 後期或晚期時(特別是胰島素 依賴型患者)，且大多数患者 都有不同程度的血管、神經併 發症，例如眼部之糖尿病性視 網膜病、糖尿病性腎病、腦血 管病、心臟冠狀動脈病及末梢 血管病都屬於糖尿病之血管病 變；而末梢對稱性多神經病及 糖尿病性肌萎縮則屬於精尿病 之神經疾患。這些併發症治療 較爲困難，且一些會成爲患者 至死之原因之一。 近年來結合現代醫學的理 論及檢驗方法，及使用活血化 瘀的中藥作治療糖尿病之併發 症已取得了可喜的苗頭。例如 北京參茸行 BEIJING TRADING CO., LTD. 古方正藥精硏巧製 — 批發，郵購一律歡迎 有報道用補陽還五湯(北<・、 當歸尾 、 赤芍、地龍、川葛' 桃fc、紅花〉治療原發性成年 型糖尿病卅例，合併冠心病、一 視網膜病變及白内障、腎臟病 變、末梢神經病變者計廿四■ 例‘結果有效率爲86.3。而 筆者用活血化瘀法治療糖尿病一 性腎病，也能取得良佳效果。 對於糖尿病合併冠狀動脈 硬化性心臟病〈如心絞痛等)} 筆者多使用先父黃省三之「黃， 氏強心有效湯方」加減，爲之( 治療，方用： 正花旗參八錢、麥冬八一 錢、生甘草一鍋半、紫丹參六 錢半，清水煎服，日服一劑並一 重煎0 此方加入活血化瘀之紫丹• 參，在臨床上不但能使冠心病■ 之証狀能得以改善，而且對於. 糖尿病性多發性神經炎，均有• 一定的治療作用。口 專營：參茸海味 藥材成葯 京果什貨 TEL:684-3563 FAX:684-273 6 電中葯部禮聘： 廣東省中醫院主治醫師 程州區祖棠先生主理 89 East Pender St., Vancouver, B.C. V6A 1S9 健而康第廿三版 松鶴天地 --九九西库王三月 根據英國一位著名 的藥物學教授羅蘭士醫 生(Dr, DR Laurence) 指出，咳嗽可分爲有用 途的和没有用途的兩大 類。 有用途的咳嗽是指 -般患者藉著咳瞅的運 作，將呼吸系統内的分 泌、污物或感染物，排 除出體外，這便是所謂 「濕咳」 (Moisf cough)或稱「有痰的 咳嗽」(productive cough)。 「乾咳」(Dry-cough) 和「刺激性咳 嗽」arrtable cough)， 顧名思義是咳不出痰的 -類 > 咳嗽不單止没有 用途，同時使患者得不 到安寧。換旬話說，有 痰的咳嗽是對患者有益 的，不應該強行抑制； 没有用途的咳嗽可設法 制止。有些「乾咳」病 者的氣管積塞了許多濃 濁和黏性甚強的污痰， 醫生便要利用藥物和其 他有效的方法如物理治 療、吸取熱蒸汽壺等， 溶解排泄物.藉著咳嗽 的作用，將污痰驅除出 體外。這便是使那「没 有用的乾咳」變成「有 用的濕咳」的一個好例 子。 咳藥水大致可分爲 三大類： ㈠止咳藥(cough Suppressants or AnH， missives)：倘若咳嗽的 起因是來自口腔的黏膜 受到刺激 > 止咳方法可 用「錠劑」(Lozenge)， 俗稱「喉糖」或「咳 糖」。它是-種含糖的 藥片，含在口内緩慢溶 解，减少黏膜的刺激， 咳嗽便相應地平靜下 來。服食含有緩和藥 (Demulcent)的舔膏劑 (LB-2.US)，美味可口的 糖漿可產生~層保護 膜，亦能減少口腔黏膜 的刺激。 最有效的止咳藥莫 過於「阿片(鸦片)制 劑」(opiafe)，它是從 阿片中提取的一組藥 劑，包括可卡因 (codeine)、嗎啡 (Morphine)和罂栗 (papaverine)等。其中 以可卡因最爲普遍，適 量和短期的採用是無妨 的，但長期服食卻可導 致「賴藥性」(Drug Dependence)。它的副 作用包括頭昏、噁心、 嘔吐、便秘和有睡意， 這類止咳藥水是需要醫 生處方才可以購買。 至於北美最常用的 止咳藥而又不需要醫生 處方的，要算是 DexfromeFhorphan (DM)。因此，當你看 見咳藥上含有這種藥 物，或標籤上註有縮寫 DM二字，便知該藥有 止咳的功效。 ㈡祛痰劑(Expectorant) 和黏液溶解劑 (Mucolyfic)：兩者都是 助咳藥，使氣管内的痰 液容易咳出。前者是通 過增加支氣管的分泌或 画畢亭鶴 使痰稀薄而發揮其作 用；後者是溶解或分解 黏液的藥劑。最常用的 袪痰藥是Guaifenesin or Guaiphenesin 、 Acefylcysfeine ' Iodide 、Bromhexine 等。 ㈢混合劑(cough Mixhlre)：這是指咳藥 裡除了止咳或化痰的功 效外，還含有其他成 份，如： A止痛、退熱劑 (pain and Fever) —如 亞士匹靈(ASA or Aspirin ) 、Acetaminophen (panadol or Tylenol) ' Ibuprofen o 醫療用品逐懐談 A抗敏感的藥物 〈Anfihisfamines)。 ▲減充血劑(Decon， gestanfs) 減輕或消除 鼻黏膜充血，使呼吸較 爲舒暢通順。最常用的 藥物便是 pseu— doephedrine (PE)和 Phenylpropanolamine (ppp)。 最後値得-提的， 便是凡患有糖尿病的人 士，不宜随便地服用市 場上銷售的咳藥水，因 爲它們大部份都含有精 漿。同樣地，口含的錠 劑(咳糖)也不宜使 .用，否則血糖的控制便 會失準了。□ 罐 而 康康大藥房 CONSUMERS DRUG MART PRESCRIPTIONS & MEDICAL SUPPLIES 2710 Commercial Drive, Vancouver, B.C.V5N 5P4 Tel: (604) 873-8338 Fax: (604) 873-5389 East Broadway 11th Ave. 穴道壓力按摩脚墊 0潘錦興 本期爲大家介紹的產品，看來十 分簡單，用途卻很大呢！它是一塊小 小的腳墊，與別不同之處是它的設計 是依照針炎穴道在腳板的分佈而成 (如圖一)。每一個特別部位都是直 接或間接影響身體内的不同内臟或器 官。它的主要用途是減少肌肉疼痛' 腰酸背痛、頭痛、疲勞和減低走路時 腳部所受的震動，亦可幫助改善人體 内的新陳代謝。 這種腳墊最適合年紀較大的人士 使用，工作時間長的人，或經常需要 站著的工作者，亦十分適合。 這種腳墊内藏著七粒形狀及大小 不同的厳石，利用體内磁場互相吸引 的相對反應，可以幫助治療身體的不 適(圖二)。另外的作用是它可以加 促血液循環，帶動更多血液中的養料 和氧氣到達受傷或過份疲勞之部位， 好讓傷者快速痊癒。□ Y鼻 回 ESSO 12th Ave. JOHN K. H. POON PHARMACIST （圖二） 眼喉腦耳肺部胰肝膽腸 部腿頭 後 肩 大 臀 ）膀肛 尾魁骨 頸 喉 胃 甲狀腺 脊 腎 小腸 尿道 （圖一） 穴道壓力按摩腳墊 特價$9.99 原價$14.99 賣至十二月卅一日止 膽固醇自我測驗儀 特價$9.99 賣至十二月卅一日止 潘錦興、潘鑰興藥劑師主理 * 專營醫療器具租售，醫藥及康復用品 * 由華語藥劑師全日主理服務僑胞 * 家用血壓計■背痛按摩器，糖尿檢驗儀器總代理 * 浴室安全我手，浴盆坐椅，家用電療床椅 * 傷殘或耆英專用家具，輪椅，各種手杖，電動 三輪車 英國倫敦大學內外全科醫學士 英國諾定咸大學藥劑系學士 英聯邦註冊藥劑師 何醫黄本烈 DR. BOON WONG 家庭醫生 烈治文第三路六二八零號一五零室 歡迎預約電話：二三一•九零九九 警学漫詼第廿四版 '松褊笑她 -九九四年十二月 1S1«?^ 0言實 編者按期刊載黄大衛醫生(Dr・ DavW cus Wong)得獎文章的上半部，詳述現今西方 醫學的利弊。本期續刊如何去探索一個完整的 病者，施以適當和整體性的治療。 個人的特性 人是集合生理、 心理和社會的因素在 於-身。諳生看見的 祇是冰山的峰尖!! 那就是病者願意顯露 出來的一部份，也正 是醫生刻意挑選親察的地方。 對醫生來說，生理的一面最容易斶 摸，可以觀察、按詮、叩診和聽診。病 歴是病者的記錄，化驗的結果揭開疾病 的奥秘。藥物和手術通常都能收到預期 的效果。 個人的心理卻比較難以捉摸。思考 上的灰色地帶.是無底深潭，遠勝人們腦 袋裡的灰質(Gray Matter)。人的情感 便是隱藏在這裡，一切的七情六慾塑造 著或是矇蔽著個人的經驗，於是個人的 思維決定著人生的態度和動向，精神上 的信仰和哲理*卻主宰著生命的價値和 生活的方式。 圖爲本文作者黄大帽醫生，文章由言 實禄弊。 我們雖然是群居在一個社會裡，但是 病者往往被單獨地處理。在表露自己的身 份時，我們會利用工作的岗位，家屬的關 係，友情的聯繫，閒餘時候娛樂的興趣， 或是文化的背景，作爲辨別的依歸。一個 人在不同的職責下，便會演繹著不同的角 色。他可能是一名父親，又是別人的兒 子，是一名僱員，也可以是一位朋友或是 病者。 將個人的整體性解剖成不同的類型， 看來有點人爲的牽強，因爲類型間有不少 的出疊和相互作用的存在。但是：它們卻 是醫生用來探索一個完整病人的標記。 醫學之父希波克拉底(Hippocrafes) 曾認爲構成肉身和靈魂的康寧，有賴人體 内四大重要的液體(血液 、黏液、®汁和 憂鬱液)均衡運作。一旦體液失調，便會 產生疾病，倘若體液正常，身體便會保持 健康。如此類推，人的安寧亦可被視爲一 種生理、心理和社會因索，達到均衡的運 作。當身體失卻平衡時，病者可能在潛意 識下向醫生求診。事實上有時他眞正的困 擾，可能並非他訴說的症狀。總而言之， 他最主要的申訴，正好成爲求診的憑藉。 治療的要訣 最適當治理病者的方法，不單止要倚 頼著醫學上不斷的改進，和多種正宗治療 方法的選擇，更要留意著個人的境況、價 值覷和意向。 病者對延續生命的價値観，正影響著 他在未進入危急狀態前，如何決定施行急 救的嗯咐(Living will)。聲護人員對一 般仍在享受生命的耆英，都急不及待地在 他們的記錄上註明「不用搶救」的指示。 其實人的意向有異，相信重生的人不會對 死亡存有過份的驚慌。相反地，無神主義 書長期地受到骑魔的折磨，卻會希望死亡 醫學之父希波克拉底，希臘人悼念他的偉蹟，塑造了 這個雕像。 早些帶來安息。 每當病者不#從醤生的勸告時，便會 被定下「不服從」的罪名。，、或許這祇是 醫生保障著自己的措施，否認自己在溝通 上產生問題，或是未能腺解病者的意向。 舉例來說，鹘生可能完全没有考慮過 病者的經濟狀況，便開了處方給他購買一 種昂貴的降膽固醇藥物，病者爲了籌得足 夠的金錢去購買藥物，惟有長期超時工作 以增加收入，這樣做便撤牲了他的家庭生 活，最終，他的生活質數因加得減。 我們也應當注意到病者家庭的需要。 任何曾診治兒童病人的醫生，都知道治理 的對象，不單是兒童本人，還要廖付他的 雙親。作爲家庭成員的昭宀顧者，是有需要 知道病者的情況，也希望獲得醫生的安慰 和支持。 病者的文化背景 加拿大的醫生也需要對病者的文化背 景有清楚的認識。一個越南兒童背後的瘀 黑，看來似是被人虐待，暇如懂得他們的 風俗習慣，便瞭解到那是銀匙灼法，或是 燒熱銅錢的熱療法。 倘若我們能夠封各価族的文化有基本 的認識，診治時便方使母多了。但卻要謡 記一點，切勿因病者的族裔背景，硬性地 給他定下一個典型的結證。 個別諳療的照料金需要以心爲心，唸 重個人的债值®、忍息和關援。醫生並非 要默許人們的無知和忍境•但却耍認識到 在教育病者時，他們惊®得成長和改變。 我們的责任是從病者的 角度和處境，去提供最 適合的忠告。 人的暗影和完 整 在診治時，我們會 遇到一些自己不大喜歡 看見的病人，如吸毒者 和其他嚴重罪犯。其實 每人都有黑暗的一面。 心理學家榮格(carl Jung)稱它爲「背影」 (The shadow)。當 我們能承認和接受自己 黑暗的一面時，便可以 學習接受别人的短處， 繊而開始治療的程序。那些令你感到最討 厭的病人，也許有時會令你反省自己的弱 點O 實行整體性的治療，首要條件是需要 一名能顧全大局的醫生。在生活上，醫生 本人盡量去維持均衡的發展*並適當地安 排社交、專業、家庭和精神上的活動，務 使在這些領域上有所成長。柔道始創者哲 高羅•肯勞(Jigor。Kan。)在晚年時， 曾吩咐人們在安葬的儀式上，勿忘爲他配 上白色的腰帶，象徵自己仍然是一名學 徒。 醫生」這個稱號，原本是「老師」 的意思。作爲人們的老師，我們便要認識 到病者是一個完整的人，不單要鼓勵他過 著適度的生活 > 還希望他能從多方面平衡 地發展。就算面臨疾病或死亡的威脅，也 不要驟然地停頓下來，放棄一切願望。最 人的康寧可被視爲-種生理、心理和 社會因素，逹到均衡的運作。 增添多一點愛心和關懐，令生活更美. 好。 後，我們在診治時，還要從整體性的角度 去著手。 當一名病者前來求診時，我們應反問 自己：這人是誰？他需要什麼？整體問題 又是什麼？他是如何被疾病所摧殘？目前 的境況，我應採取那種最合適的治療方 法？ 不錯，若要徹底明瞭病者的問題，是 不容易達到的，但是我們也要嘗試步向這 個理想。醫生對病者的観感，有時可能受 制於時間的短速，有時卻因病者的喜惡和 眞誠，雙方的和諧關係，以及溝通上的障 礙，未能作出最佳的判斷。儘管如此，我 們仍要盡一切努力去診治個別的病者，就 算是一句簡單的問候，安慰病者消除心理 上的恐懼，或是和病者家屬攀談片刻，已一 可以增添更多的關懷和照料。 醫學的藝術和其他的藝術相差不遠。 一位雕刻家利用他的智慧和專業技巧，創: 造出一件獨特的作品。我們卻採用科學的一 知識和技能，乖巧地滿足病者的需求，這.. 裡便是隱藏著醫學上的責任和回報。口 (績完) 地北天南第廿五版 松鶴天地 一九九四年十1二月 地北天南 «由英國遷往澳洲不簡單 宮糯險鬼柯盍觴攀飢隘直 地北天南 圖爲柯克船長 0遲寶倫 柯克船長的故居 如果你去 澳洲的墨爾 缽，到了那 裡，會奇怪的 發現，英國的 大探險家柯克 船長，竟然在 墨爾体有一間 「故居」。 一般來說，被稱爲故居的地方，一 定是那個人童年時在那裡住過，如果不 然，便不能稱爲故居！ 可是，出奇的是柯克船長的故居， 卻是千眞萬確的出現在墨雨林，而且我 也曾經特別走進去參觀。 我曾經好奇的問導遊，這幢房子， 眞的是柯克船長的故居？ 導遊點點頭說：「是的，這憧小房 子的確是柯克船長的故居。」 但是，他是英國人，他的故居應該 在英國，而不應該在澳洲才對。 導遊笑著說：「你講得不 錯，柯克船長是英國 人，他的故居，本 來是在英國，但 是，因爲他是 第一個發現澳 的人，因此， 澳洲人便把他 的故居向英國 買了下來，然 後，再在墨爾破 興建起來。」 當年拆建功夫極大 其實，以英國人來說， 他們並不是窮得連這樣一 幢有紀念性的古老房子也維持 不了，主要的原因，是由於三十年代， 珠城大酒樓 有一位澳洲的富豪，他的名字是羅素格 里華特，由於他感到柯克船長的偉大， 再加上澳洲大陸是他發現的，因此，他 便特別出錢，向英國人買了下來，贈給 澳洲的人民。 国爲柯克船長發現澳洲時的情景。 ——下接第廿六版 PINK PEARL CHINESE RESTAURANT _ 1132 EAST HASTINGS STREET, VANCOUVER 缴TEL ： 253-4316 超過二十席 奉送結婚 蛋糕及汽水 F^!運生翅席 珠城一品大拼盤 司黑翁紫菜百花卷 .两曲第翡翠妙曼年 鴛韬大生翅 奶油爆龍蝦 威化炸子雖 北菇扣玉掌 清蒸海上弹 瑞柱火鴨荷葉飯 韮王甫魚伊黄 特式甜品 I筵開七十席g /歓迎預定I 「全年酒席.! 加華爲您提供地產、保險及旅遊等服務 加 te 推 Hr 可 -fab 遊 出 新 彳呈 乘世界最大郵輪海霸皇號 暢遊加勒比海九天 二月十日出發美金L588元 六位用海鮮乳鴿餐 白灼游水蝦 客蝶白菜將饿雖 高湯何龍蝦 鼠沙雙乳鴿 金華扒菜胳 清蒸海上鮮 堯柱蛋白炒飯 特式甜品 8 4 / 價 特 特價$218 1 四位用海鮮套餐 海皇玉龍英 紅傭雙乳鴿 椒蜜大肉蟹 清蒸鱒魚 郊外油菜 絲苗白飯 是日甜品 8 6 $ 價 特 七天替案茶市由早上九畤 晚飯由下午五時至十時 澳洲黃金海岸十二天 九五年三月二日出發$3268 872。6 681 877-1678 *■11■一遍- 3377 Cambie St., Vancouver, B.C. V5Z 2W6 Tel: (604) 672-66B1 Fax: (604) 876-33B0 (Q II唾噓.保亂融削吃司 Really. Insurance. Travel Agency 国力ti箪！ w貝 ； 一九九四年十二月 具北天南1第廿六版 松鶴天地 由英國遷往澳洲不簡單 探險家柯克胎長的故居 |上接第廿五版 當然，要買這樣的一幢小房子，並不 困難，因爲所付的費用實在有限，但是， 買了以後應該如何從英國搬到澳洲去，卻 是一個極大的問題。 不過，話又得說回來，埃及人在聯合 國協助下，曾經從阿思灣的水塀中，將艾 布冼勃神廟，搬到較高的小山上去，依照 埃及人搬遷神廟的原理，要搬遷柯克船長 的故居，當然也不會困難。 結果，羅素格里華特爵士便再出錢， 找了 一批搬遷專家，將那憧小房子逐件拆 了下來"進一步，再在每一幅牆，每一塊 魏磚上，寫上號碼，最後，始用船隻，將 這些東西，運到澳洲去。 在墨爾林重建起来 經過拆卸的柯克船長故居，運到了澳 洲，在選擇地點來說，也是一個問題，我 在參観時，便曾經問專遊：「爲甚麼道座 候，坎培拉還没 有成爲澳洲的首 都，那時的政治 中心，是在墨爾 缽。」 經他這麼一 說*始恍然大悟 箇中道理。 雖然柯克船 長是一位偉大的 探險家，然而， 從他故居裡面的 -切佈置看起 來，他的身體並 不高大，而且從 那間房子的簡陋 設備來看，他的 出身也不富有， 因爲室内設備， 非常簡單。不 過，在那些陳列 的物品中，卻使 我看到一個特别 的小木箱，原來 那個小木箱，是 柯克船長在航海時»■必定帶在身邊的東 西。此外，在何克船長的故居外面"還有 -個石柱的頂部。我問：「這是甚麼東 西？」導遊説：「這件東西非常重要！柯 克船長是基督徒，這是他領洗的教堂其叩 一根石柱的頂端，所以說這件物體非常重 要。」□ 服務殷誠旅遊探親專業指導 信用可靠捣達時旅運悉心安排 達時旅運中心蘭 TECH TRAVEL SERVICE LTD. 華埠奇化街268號新華中心203.室 TEL:685-5263 FAX:685-1424 圖爲柯克船長故居中之佈置 故居，要重建在墨爾破，而不建在坎培 拉？」 導遊說：「先生，別忘了，在那個時 致謝本報讀者捐助 Christina Law 五十元 Katherine Hui 五十元 Mary Wong 三十元 關缕策夫婦 三十元 林玉香 二十五元 Violet Ng 二十元 洪夏瓶 二十元 謝瑞牌 -—-*"i~ 兀 Chung Pei Yang 二十元 王建英 二十元 洪學熙 二十元 陳生 二十元 Peter Au(UTAH, U.S.A.) 二十元 葉秀芳 二十元 林佩瑤 二十元 Jennie Li 二十元 Wong Him 十元 Kai Ho Tam 十元 Jian Lee 十元 Wing Chi Wong 五元 廣告 第廿七版 松鶴天地 一九九W年十三冃 :開心蠡魂臓遍開心： ▼ 開業十年忠誠可靠 ▼ 韋士拿材 聖誕新年美國燈飾二日遊 乘坐巨型馬拉雪車等 開心旅遊 温哥華總行（中偏互助會對而） 100-88E. Pender Street Vancouver, B.C. Canada V6A 1T1 電話：（604）685-9366 $178 起 $239 起 暢遊Leaverwrorth鎭（小西德） 出發日期：12月17日、23日 美國磕磴市三日遊 美國西北海岸三日遊 列沿文分行（倫敦藥房後面） HO-8171 Cook Rgd Richmond, B.C. Canada V6Y 2G9 電話：（604）279-9833 行程：李糯、拉斯維加斯、環球片場、 迪士尼樂園、三藩市、羅省'尤金° 出發日期：12月17日及23日費用：$5S9起 聖誕節精選 \^^rsar^rs^\jr>t^yl^\ji^ 迪士尼、三藩市九日巴士團 永昌顆 $10% $78 利 版卷極皐・ 成人$298 $438 建星期三出發 整星期五出曼 保置住宿 露跡仕讃難超竜裁之 "Chateau Lake LoulseSt量大酒店■ "、 弦於酒店內享用早、晚要• 小* $188 5328 芯永高挨逮 WINGO TRAVEL （CAZADA》INC. 那尅女 /230-4400HAZ£LflRf0GE WAY FAIRCHILD SQUARE （覇焉代■曼） RICHU0HD.B.C.VBX3RB 《香港仔中心鋼H部） ，86 月 @ jSW«ZlfflP /203-?37 KEEFER STREET PACIFIC CROWN BUILDING VANCOUVER, B.C. V6AIX? （同将■白*上） TELseB7-B3B2 〃 12B 3Q00 LOUGHEED HWY WESTWOOD MALL SHOPPING CENTRE （環豚廣購）COQUniAM. B.C, V3B 1C5 （««KSK«H） TEL;941k-tt384 （七天且樂） 聖言延精選 爆完而逐人的囈曜坦函-将若：餃在你駿海K • 何不先睹砲快 温哥華島 實影花阂 二天精選遊 出段日期：12月 17,23,24, 25.26, 29, 30,31日及1月1日 成人收费:$139 （雙人房） 小董收费:$99 ▲书驢合大樓及賣窣花圉之域飾• 位於世界前列' 何不碗爲快 ▲如避强靈鎭、乃0市•住宿最新 最豪第GRAND PACIFIC大酒店 ▲在E匹RESS8J店享用英式下午茶 冬季精避， 威士拿賞雪一天遊 ▲ 在E有獻陵色彩之威土拿村避賢，村 内有吿樣特別表演，圍友可0!息欣賞 ▲ 乗吊処置上威士拿信高蟬，計寶威士 拿之名微辞山•大池有如在依即下 ▲ 日国在温哥聚串用中式晚餐 威士拿實習滑雪天遊 ▲冃案羣人蹲隊SS團坦国 ▲包滑雪時師、滑雪工具及上落吊单 ▲回租住鹰哥晕享用中式晚要 威士拿雪嶺飛馳一天遊 ▲由專人救投解陵学危電軍車飛齡 畧StPhh之中，野弘朝盘 捷威旅遊 陳美蓮主理JETWAY TRAVEL Unit Br2889 E. Hastings St.（近 PNE 夾 Renfrew） TEL： SS4-993® fax： 254-9946 各一日犒選：域多利$78/西雅圃$78/ 大溫哥華$52/威士拿雪山$59 詳細行程■歡迎致電査詢或光臨索取章程。 糸代理国泰、加航、日航、星航等国內、外航空公司特廉機票 察代理越南國內長短線旅行團、經济考察團 聚代售旅遊保險、酒店訂房、汽車租負、觀髓（中國、越南、香港） 長威禮品店，專售溫哥華旅遊紀念物品、小工藝、明信片、鄞票、 各積零食、糖果、汽水等。種類繁多•全部取價合理。 優質礒睡y 滑雪！ 賞雪？ 天天出融 小3K 成人 ■士*賞毒 $60 事6得 雅士*滑■（初级） $73 $73 第士*滑*（中级） $95 $95 西摩山沿=（初级） $64 $64 ★洛・山、»±#.卡技利及沦II世界四天團 逢星物二$1M起 *着a山、*士事三天国 ★MN含家欧轉士尼三JI市九天團 12/17fi12/23（+^HB） 天天出發一日遊 *量期六$189嚴部強麼總st Jt底小宣特價$489 ®独度總皿 美國 呑小西德 二天辞人之旅 出会日期：12月17124.25.26, 31日 及1月1日 成人收豊:$129 （雙人房） 小宜收白:$99 ▲小西德之聖as靖飾聞名於世，令 你有如置身欧洲，享受白色整as ▲可於小*內享受欧陸式晚餐 ▲回程於美國信直且狂減償商品 夏威夷 根香山，茂伊0 亚威灾大X3 七天兩口間精之旅 出發日期：12月23及30日 成人收費:$1 198况雙人房） 小直收费:$89 8电 ▲在星威夷渡君II忘之紅色里日交 度及新年，另有一/滋味 ▲增迸茂伊岛及夏威夷大島，樂迎暮科 ▲充足詩冋在威4基享受1%光與海濯 ▲犖人領隊在温會韋岀発，韻團展/ 1HHJK、班美、露易仕湖、 溫哥華、域多利 、西雅圖、夏里遜溫泉 代訂各國廉價機票 酒店/郵輪/租車 323 Main街 歡迎24小時查詢684-7551 （有大量泊車位七天營業） *急凍點心，家用製作，不含防腐 成人魁Q $51起 小童$6a$47总 豳踉$82 saws 轉瓢$92 遮含飴游等®（卷 ▲号加者無須抖有観鸵軌目 A完成学中飛也裁崑•可脑进置威士韋村後 A日租住施哥羣享用中式晚餐 多 域多利一天避遂三，五、六出会 （国午、脱我•額那溺邊） 凡參加洛团山脈團每位均送威士拿一天賞雪遊 ▲直接主制•保SM）立成BE，更不即隊出發 ▲黑騎人JS多少，都採用47座位豪羣大巴士 ▲充足時加在班芙，髭其出胡及卡技利遊覽 特們機票 特價來回香港（日航）$950.： _____ 4弋理 值财1來回 衣淮爾 奉/加j而；将丿發傩柒 劑，有益健康 ★脆皮蛋撻，全用植物油製造 ★麵包西餅，生日蛋糕•用料上乘 ，價格公道，泊車方便，歡迎駕臨 （凡持有本年度 中僑互助會及 黎明之醛之會 員証，可享有 八五折優待。 特價品除外） 2086 E. 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V5L 1-TB Canada （鐘記隔鄰）舖前有寬大停車場 Tel: （640） 253-8282 遠東珠寶金行 FAR EAST JEWELRY 十八年熱誠爲僑胞服務 地址：片打東街131號地下 電話：689-3371 中倭通訊第廿八版 松鶴天地 一九九四年十二月 中信籌款活動已展開 .2題同心互勖中信心 中僑互助會第廿一届週年籌款餐舞會，將於九五年二月 一日(星期Al)假溫哥華貿易及會議中心舉行。另慈善廟 •盼望各界人士鼎力支持。 「同心互助中僑心」是本年 款餐舞會的主題。籌委會主 (十一)月廿 ，宣佈 。今年大會特別邀請譽滿香港 ，由香港專程前來擔任表演 。部小姐悅耳動聽的歌曲及 旳舞姿，定會給觀衆帶來難 近的一夜。 大會更特別情商擅長演唱歐 四歌曲的Danny Dias於當晚表 演。司儀方面已邀請影視紅星鄭 丹瑞及李琳琳擔任，兩位特別嘉 賓口才出衆，莊諧並重，當晩的 節目定會精彩萬分。蕭讚生績 稱，今年籌款目標爲三十六萬 元，餐券現已開始發售，票價分 一百八十元及三百元，中僑互助 中僑互助會主席樂美森在記 者招待會上表示，中僑二十年來 得到廣大社區支持，會務得以不 斷發展。來年的服務經費預計高 達五百六十萬元 > 除百分之六十 由三級政府資助外，其餘的必須 依賴社會各界人士捐助。中僑將 秉承一貫服務華裔僑胞的宗旨， 致力發展新移民適應服務、家庭 及青少年輔專'英語及就業訓 練、公民教育等。樂主席並透露 來年兩項主要計劃-是於華埠第 十七地段設立中僑社會服務大 樓，及興建-所耆英多種護理中 心，希望各社團及熱心人士同心 協力，慷慨解囊。 負責統籌籌款獎券的王方綺 倫在會中表示，本年度的籌款獎 券現已開始發售，仍以每張兩 元，買五張送一張的方式推售。 爲獎働推售獎券人士及團體，今 年特設獎励計劃，個人方面凡售 出五十本者，可獲贈-本，售出 二百本者可獲贈籌款晚會餐券一 張，售出四百本者可獲贈餐券兩 張，售出超過六百本者可獲贈電 視機一部。財務機構及團體亦分 別有獎勵計劃，凡售出五十本獎 券者，可獲贈一本，而推售獎券 最多的財務機構及團體，分別獲 贈紀念盾。王太籲請各界共襄善 舉，踴躍購票。 中僑爲推廣是次籌款活動， 各職員及義工將悉力以赴，在十 二月至二月期間-分別在多個大 型購物商場設置攤位，推售籌款 獎券，另華埠各大銀行及中僑各 區辦事處均有獎券出售。口 GRANDCITY autobody ltd. 2088 Main St.,夾 5 街電話：875-8328 溫哥華最具規模之汽車修理廠 專科修理各國名牌汽車 專人陪同協助辦理I.C.B.C.賠償 ★精工車架拉正，保證車輛回復原廠尺度，電KS較色.，電腦控制煽油房， 令你車輛回復如新，修理期IW -新車免費借用。 ★政府認可技師主理機械大小維修，精工ALIGNMENT電腦調較令車輛更 安全可靠。 GRANDCITY motors ltd. 207 E. 5th Ave.,夾 Main 街 電話：875-9909 高價收購各類歐日汽車 專營出口■出價特別高 ★以特平價錢出售各國名廠新車及二手車，所有車輛經政府認可技師嚴格 檢査，安全可靠，精通國、粤'英語爲顧客服務 i t 11 i 11 r t t ct । । ait n t rri i ri i ■ UU：i ■ ■ i r i i ■ i ■ i > ■ ■ i ■ i ■ 111 ■ i i 11 i i i 11 i i 11 ■ t i i i 11 i i 11«a > i ■ i > > ■，，，Ti i i i i：*.l.t I i.i.t • > t । li.i i.i：i;i：i.i i：i 11 i.i i i i ri.i < > । । • । • 中僑互助會各區館事處 Head Office Fraser Office Richmond Office Burnaby Coquitlam Orflce ,87 E Pender Street 5836 Fraser Street Caring Place 2A-555 North Road, :Vancouver, B.C. Vancouver, B.C. 220-7000 Minoru Blvd, Coquitlam, B.C. V6A 1S9 V5W 2Z5 Richmond, B.C, V3J 1N8 Tel: 684-1628 Tel: 324-1900 V6Y 3Z5 Tel: 93 6-5900 Fax; 684-3328 Fax: 321-1955 Tel: 279-7180 Fax: 936-7280 Camhle Office Mandarin Service Centre 5540 Cambie Street ,Vancouver* B.C. V5Z 3A2 Tel: 323-0901 Fax: 323-0902 1 111 ■ rri < i i.i i i t i t t i ri.i i i i'« «i i'i r i i 6406 Fraser Street, Vancouver, B.C. V5W 3A4 Tel; 327-1921 Fax: 327-1941 ru.i i ilrxi,M.Ci,*'i i.i i.r t i：i;i：i'i:i.< i i«11111 Fax: 279-7188 300-8191 Westminster Hwy., Richmond, B.C. V6X 1A7 Tel: 273-9878 Fax： 273-8615 i ri i：i 111 ■ i ri ■ ■ i i i i ■ i i i ■ i i'i i.i 11 i i i < • il • •.! C.ANN. 500 - 4400 Hazelbridge Way, Richmond, B.C. V6X 3R8 ■ i； Tel: 270-0077 Fax: 270-6008 i：i.i ■ a a i iti'i 11 i i i 11 > 11 i i ■ i'i ■ i ■ ■ i i i.i'r'i 11 中僑籌款獎券獎品 頭獎：Lawson Oates Chrysler 捐贈價値 $14,055 （包 G.S.T 及P.S.T ）之1995年款Dodge Neon四門房車 二獎：國泰航空公司指贈價値$2,800之來回香港--溫哥華機票兩張 三獎：C^l City訊城捐贈Motorola Mero Tac Life手提電話 一部及B.C. Tel Mobility捐贈免費電話時間■扶値 $2,500 四獎 楓葉旅遊中心捐贈償値$1,198 （不包税）之單人 美國東岸九天團 五獎：溫市信貸儲蓄捐贈$1,000定期存款 六獎：星島日報捐贈價値$830 Toshiba廿一时電視機及 錄映機 七獎：東海海鮮酒家捐贈價値$700之十人用豪華晚宴 八獎：皇廷食軒捐贈價値$500之十人用豪華晚辜 九獎：豐業銀行捐贈價値$500之一安士楓葉金森 +獎：ParkhHI酒店捐贈價値$500之雙人兩晩豪華晚餐 第一壹-期 一九九四年十二月 出版：中僑互助會 印刷：353261 B・p Lfd・ 出版統籌：陳吳乃妍 電腦排版：美藝製作中心 SSB :松鹤天地編韓委員會 名報編輯顧周：金刀、黄展斌 執行編輯：孔士達、劉國藩、 遲竇倫、葉綠琦、阿濃、 陳吳乃妍 美術：羅國鴻 廣告：譚張文志、曾祥文、 楊炯超 廣告代理：百協廣吿公司 校對:唐黄眾展:黎尹淑珍、 陳翠霞、關漢、唐永明、 葉絲琦、李趙玉， 陳毓怡' 關李志梅'黄林智曾' 馮英15、黄巧儀、曾順成 發行：松鶴天地義工 *本刊文章純由各界義 工提供，編刊人員均 屬義務■謹向各工作 人員致謝• *本刊欷迎投稿，賜稿 請詳列姓名、地址及 電話，以供聯絡•來 稿每篇以不超過一千 字爲佳，本刊有權刪 改內容■ *本刊歡迎各界訂閱• 如蒙樂捐郵費•不勝 銘感•訂閱或更改地 址，請附姓名 、 地 址、電話獵交本會・ *本刊®迎各界捐款• 以资助每月之印刷費 用，多少不拘■請惠 哥支票或郵政匯票致 本會總辞事處收•抬 頭語SSU爲SS EVERGREEN xmws ■