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par John B. Armstrong, m.d.

OTRE comet L|

Fondation canadienne des
maladies du coeur -

C0 Deljahe ope

L' HOMME -

A tort ou 4 raison, l’or-
gane de la digestion, l’es-
tomac, s’est vu décerner de
nombreuses qualités par
tous et chacun. Les straté-
ges militaires aimeraient
nous faire croire que c’est
un moyen de transport -
‘tune armée marche sur son
estomac’’; des générations
de gens lui imposent la cri-
tique de ce qui leur déplaft -
‘‘mon estomac s’y refuse’’:
certaines femmes affirment
que c’est un agent matrimo-
nial - ‘‘on prend l’homme
par son estomac’’. De tou-
tes ces déclarations, la
derniére est la plus valide.
Parmi tous les dividendes
provenant des millions in-
vestis en recherche cardia-

que, la possibilité de recon- —

naftre les facteurs de ris-
que n’est pas des moindres,
puisque ces facteurs influ-
encent les risques d’attaque
prématurée. Les plus grands
risquent se situent dans 1’a-
limentation puisque l’obésité
et la haute teneur de lipides
et de cholestérol en dépen-
dent.

Des millions de Canadiens,
en apparence 4 l’abri d’at-
taques coronaires, augmen-
tent sans aucun doute_ les
risques de troubles par leur

consommation élevée de jau- ~

nes d’oeufs 4 haute teneur de
cholestérol, ainsi que trop de
graisse animale: beurre,
créme, lait entier, qui sont
des lipides saturés.

Pour diminuer ces risques,
les scientistes recomman-
dent des menus a basse te-

—

de cholestérol tout en gar-

|

dant les éléments nutritifs
essentiels. Ceci est parti-
culiérement important au
Canada ou les menus typi-
quement canadiens contien-

La situation se détériore
‘aux USA

BOSTON — Les gouverneurs des
Etats de Ja Nouvelle-Angleterre
devraient songer sérieusement a
rationner l’essence,. parce que la

situation se détériore et sera en-

core pire en avril ou mai.

Cet avertissement a été donne
par le responsable régional de ]’A-
gence pour la protection de |’envi-

-ronnement, M. John McGlennon,
qui soutient que les mesures vo-
lontaires ne sont pas suffisantes

pour réduire la demande. Les
états de la Nouvelle-Angleterre,
selon l’Agence, font face a une pé-

nurie d’essence de l’ordre de 20
pour cent.

Des. forages “'atomiques”

WASHINGTON (AFP) — La
Commission de l’énergie atomique
a recommandé d’effectuer une série

explosions nucléaires souterrai-
nes, dans Je Nevada, afin de de-
terminer les possibilités d’extrac-

tion du gaz naturel et du petrole a
partir des schistes bitumineux.

|VOULEZ-Vvous RECUPE -

JKER UNE PARTIE DE VOS
IMPOTS. ADHEREZ A UN

_ |REGIME D’EPARGNE RE-

ITRAITE -

La section 146 de l’impdt
sur le revenu vous autorise
A investir 20% de vos reve-

un plan personnel.
| Pour tous renseignements

 |s’adresser A Philippe Vais-

sade, Représentant de la
Cie ABBEY CANADA No.

nus ou $4.000 par an dans].

Ide téléphone: 273-5808

nent des aliments qui amé-
nent l’artériosclérose, ou
durcissement des artéres.
Le plan recommande cer-
tains changements modéreés
des habitudes d’alimentation
dans le but de réduire les
crises cardiaques.

Il comprend quatre buts
majeurs:

1. Fournir chaque jour les
protéines, vitamines et
minéraux nécessaires -

2. Controler les calories
pour maintenir le poids

requis -

3. Diminuer l’excés d’ali-
ments contenant des li-

pides et du cholesté-
rol -

4. S’assurer que les grais-
ses consommées_ sont
moins, ou non, saturé-

es -

De quels aliments
question.

Des jaunes d’oeufs, visce-
res tels: le foie, les amou-
rettes, les rognons, qui ont
une haute teneur en choles-
térol. Par contre, les légu-
mes, les fruits, céréales,
plantes comestibles et cer-
taines noix ne contiennent
pas de cholesterol.

Les lipides (graisses) sa-
turés qui font monter le ni-
veau de cholestérol dans le
sang se trouvent dans de
nombreux animaux et dans
certains légumes. Les ali-
ments A haute teneur de
cholestérol comprennent: le
boeuf gras, porc, jambon,
agneau, beurre, lait entier,
créme, fromage fait de cré-
me. Les legumes 4 lipides

est-il

- saturés sont trouvés dans 1’

huile de coco, le chocolat et
les margarines solides.

Les lipides (graisses) poly-
insaturés 4 moindre teneur
en cholestérol sont d’habi-
tude les huiles liquides, d’o-
rigine végétale, telles que le
mais, carthame, etc...

Pour éviter les crises car-
diaques, commencer par é-
liminer pour vous et votre
famille, les risques d’obé-
sité, d.hypertention et d’un
niveau élevé de cholestérol.
Votre Fondation vous re-
commande certaines régles
a suivre:

1. Mangez moins d’oeufs,
(c.A.d.) moins de trois
par semaine -

2. Préférez le poisson,
veau, poulet, dinde au
boeuf, porc, agneau et

jambon -

3. Choisissez le lait écré-
mé, le lait glacé et les

fromages faits de lait
écréemé plutdt que de
créme, -CtC.... -

4. Remplacez le beurre et
les gras solides par

la margarine et les hui-
les non-saturées -

5. Pour une diéte nutriti-
ve, consommez des lé-
gumes, fruits, céréa-

les et pains 4 basse
teneur de lipides satu-
rés. Ces pains serai-
ent de blé entier, ita-
lien, pumpernickel,
d’avoine et les muf-
fins anglais -

Pour renseignements addi-
tionnels vers un coeur en
santé, communiquez avec
votre Fondation du
coeur provinciale ou locale.

_BC.Heart Foundation

1881 West Broadway
Vancouver, 9, B.C.

Le Soleil de Colombie, 8 février 1974, 5

Pas d’animaux pour les

pauvres

TORONTO - Le contrdleur
de Scarborough, Karl Mal-
lette, a déclaré que les
personnes qui vivent du
bien-étre social ne devrai-
ent pas dépenser leur argent
pour des animaux car il est
surprenant de _ constater
combien ces personnes dé-
pensent dans ce but.

Il commentait une propo-
sition de l1’Académie des Mé-
decins-Vétérinaires de To-
ronto que Métro considére
une aide aux animaux ap-
partenant aux indigents.

Si ces gens doivent deman-
der l’aide de l’Etat, pourquoi
doivent-ils encore en plus
avoir des animaux 4 nour-
rir, a-t-il demandé.

En dépit de sa critique, le

L’ordre du jour
de la conférence

TOKYO — La conférence
qui réunira 4 Washington a partir
du 11 février les ministres des Af-
faires étrangéres des principaux
pays consommateurs de peétrole
durera au moins deux jours, ap-
prend-on de source gouvernemen-
tale japonaise.

Selon les mémes sources japo-

naises, Jordre du , jour
comprendrait :

1—Les procédures de fixation du
prix du brut;

2—Les problémes liés a |’aug-
mentation et a Ja distribution des
approvisionnements pétroliers, y
compris la question des accords
bilatéraux d’Etat a Etat;

3—La question des arabo-dollars

(avoirs en dollars des pays pro-'

ducteurs arabes); ‘
4—La réduction de la consom-
mation de pétrole;
5—Le développement des autres
sources d’énergie, telles que 1’é-
nergie nucléaire.

Comité a accepté de consi-
dérer la proposition des Vé-
térinaires, aprés que M.-
Paul Godfrey, Président du
Conseil Metro, ait soutenu
l’idée.

Plus tard, au cours d’un
entretien, M. Mallette a dit
que son attitude contre les
animaux s’appliquait 4 tous
les endroits urbains of les
propriétaires d’animaux
prennent ‘‘avantage des
voisins’’ et laissent les a-
nimaux courir sur les trot-
toirs et dans les parcs.

‘Si nous refusons de par-
tager notre espace avec les
gens, pourquoi le partage-
rions-nous avec les chiens’’
a-t-il dit.

L’or noir doit suivre
les lois du marché

VIENNE — Le secrétaire
général de l’Organisation des pays
exportateurs de pétrole, M. Abder-
rahmane’ Khene, a déclaré devant
la Société autrichienne de politique
étrangére qu’aprés une longue peé-
riodé, de stagnation des prix, les
pays exportateurs de pétrole ont
enfin soumis leur marchandises a
la loi de l’offre et de la demande.
Mais pas complétement. Et si les
pays industrialisés ne jugulent pas
linflation, a poursuivi M. Khene,
“les producteurs-exportateurs aug-
menteront en conséquence !e prix
de leur pétrole.”

Le pire reste a venir

BOSTON — Le président de la
compagnie Shell soutient que
méme si l’'embargo arabe est levé
d'ici un mois, le pire reste a venir
pour l’Amérique dans le domaine
pétrolier.

Selon M. Harry Bridges, les
trois prochains mois seront pires
que les trois ‘derniers, tout simple-
ment parce que les approvision-
nements de pétrole seront infé-
rieurs de deux ou trois pour cent
a la demande.

OPERATION
___DEPANNAGE: ___

toute Faide qu'il vous faut pour

Comme vous le savez, |'an dernier nous avons change
un tas de choses; nouvelle formule, nouveau guide, plu-  _
sieurs nouvelles déductions et quelques nouvelles regles. A
dire vrai, nous étions un peu inquiets. Nous avions hate de
connaitre votre réaction et surtout, votre opinion devant

tous ces changements.

Eh bien, maintenant que nous avons eu le temps de faire
le bilan, il semble que pour la plupart des contribuables, la
tache ne s'est pas révélée trop difficile. Le taux d’erreurn’a
pas augmenteé ni changé sensiblement par rapport aux
années précédentes. Regle générale, les contribuables s'en

sont assez bien tires.

Il n’en demeure pas moins vrai que la déclaration
d'impét ne sera jamais facile ni agréable pour personne. Et
pour quelques-uns, elle présentera toujours certains pro-
blémes. Nous nous attendons a cela et nous le comprenons.

C'est pourquoi nous voulons maintenant nous attaquer

arriver, c'est de travailler avec vous, personnellement, a la m2
section de votre déclaration d’impét qui vous cause des

ennuis.

C'est la qu'Opération dépannage entre en action. C'est
un systéme d'aide auquel vous pouvez recourir chaque fois
que vous avez un probleme de
déclaration d’impot, quel qu’il soit.

—<———1..,

cue Voici comment en

‘ower | profiter.

__5 Premiérement. En cas de diffi-
culté, votre guide est toujours votre meil-
leure source de renseignements. Lisez-le.
Suivez-le. Non seulement il vous donne
des explications, mais dans bien des cas,
il y joint des exemples qui vous aident a

comprendre. t

1415, rue Vancouver, Victoria (C.-B.)—388-3551
1110, rue West Georgia, Vancouver 105

(C.-B.)—689-5411

Edifice fédéral, 277, rue Winnipeg,
Penticton C2 B) eee o0
[esse] ER

| aces problemes particuliers. Et la meilleure facon d’y

CG

faire votre declaration d’impot.

. 3) , Deuxiémement. S’il y a quelque chose que vous ne
’ ~ comprenez toujours pas, télephonez-nous. Vous
., «/  trouverez ci-dessous le numéro de telephone de
votre bureau de district pour l’impdét fédéral. C’est un service
créé, pour aider par telephone, les contribuables qui ont

C

des problemes. N’hésitez donc pas.

Si vous ne demeurez pas dans la région du bureau,
demandez a la téléphoniste le numéro Zenith 0-4000. Elle
vous communiquera automatiquement avec votre propre
bureau de district pour l’impét. Et n’oubliez pas qu'il n'y a
pas de frais pour ces appels et que toutes les questions —
recoivent une réponse. Donc, si vous vous interrogez sur
quelque chose, nous vous exhortons fortement a nous

teléphoner.

“PASSEZ
se
VOIR

a

district pour l’impot.

Pe Quatrieémement. Ecrivez-nous a l’adresse ci-
/ Via 7 dessous. Exposez votre probleme le plus claire-
Fat ment possible en donnant tous les renseignements

nécessaires (et votre adresse, s'il vous plait!). Nous
répondrons a votre lettre le plus vite et le plus simplement
possible. Souvenez-vous: si vous avez besoin d'aide, vous
pouvez |’obtenir. Et gratuitement. Demandez et vous recevrez!
Opération dépannage. L’aide qu'il vous faut pour

faire votre déclaration d'impét.
Sachez en profiter.

iv

Impot

Troisiemement. Certains préférent venir nous voir.
Si vous étes de ceux-la et si vous avez des pro-
bléemes d’impot fédéral, vous n’avez qu’a passer.
Nous ne demandons pas mieux. Vous trouverez ci-dessous
l’‘adresse et les heures d’ouverture de votre bureau de

Comptez sur nous
pour vous aider.

Revenu Canada Revenue Canada
Taxation

AE at SRR eee

Robert Stanbury. ministre Robert Stanbury, Minister