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_ Le Soleil de Colombie, vendredi 12 décembre 1980

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Lettres arts et spectacles

LA CAGE AUX
FOLLES

~~!

Encore une fois la Cage aux
Folles est présentée sur les
écrans de Vancouver. Film
d’un humour sans pareil,
tourné par Edouard
Molinaro, met en vedette un
couple d’homosexuels vivant
depuis 20 ans ensemble. Les
deux réles joués A la
perfection, sont tenus par
Ugo Tognazzi et Michel
Serrault qui a regu, pour ce
film, un Oscar de la meilleure
interprétation. Ce film de
1979 présente un ménage
d’homosexuels d’une fagon
4 réaliste, dréle et pas du tout
vulgaire. I] a remporté un tel
succés que certaines salles de
cinéma s’engagent 4 rem-
bourser le prix des billets
aux spectateurs qui n’aime-
raient pas ce film.
Au Ridge, vendredi 19,
samedi 20 et dimanche 21
décembre 4 -19h30

Cinéma au Ridge

“King of Hearts”, “Roi de
Coeurs de Philippe de Broca
est un film francais en
francais sous-titré qui se
déroule en France pendant la
lére guerre mondiale. Dans
une petite ville de province,
les Allemands ont laissé une
bombe derriére eux pour
ralentir leurs poursuivants.
Un soldat écossais (Alan
Bates) est chargé de la
désamorcer. II trouve la ville
investie par les fous de
Vasile, et il commence a étre
imprégné par cette folie.
Au Ridge, vendredi 19,
samedi 20 et dimanche 21a
21h15.

103 - 2121 Wall Street
Vancouver BC
V5L 1B3

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Venez passer une agréable soirée dans une vraie
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et sa cuisine authentique italienne. Nous vous
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VICTORIA V8V 3PP6
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Ouverture: du lundi au vendredi de 9h00 a 17h00

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eC VANCOUVER, 687-5936

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Lundi au samedi: 10hV00 a 18h00
Vendredi 21h00

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etd Le journal d’un fou
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Café-thédtre

ee interprété par
pars Réjean Roy
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j Colombien | es

795-16iéme Av. Ouest

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Inf: 874-9105

poterie, figurines Schtroumpis, etc....

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HEURES D’OUVERTURE POUR NOEL:
A compter du 11 décembre:

Lundi au vendredi 10h00 4 21h00'~ ¢ 6
Samedi: 10h00 a 17h00
Dimanche: 10h30 & 13h00 re

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La Boutique sera ouverte le a 3 I
24 décembre 2cop™
jusqu’a 17h00
195, 16i%3me AVENUE OUEST

VANCOUVER, C.B. V5Z1S8 874.9483.

marché de l'artisanat est ouvert de
di & 22h tous les jours, au East
Vancouver Cultural Centre. Plusieurs .

Le
mi

Musée d’Anthropologie & UBC :
horaire d’hiver: jusqu au ler janvier
ouvert de 12h & 17h00 les mercredi au artisans vous présenteront et vendront

dimanche. de midi a 21h les mardi.
Fermé les lundi. Jusqu’au 7 déc. les rence: : —— Intéressant pour
oko vont nous

“The Man who came to dinner”, & 20h
= = Elizabeth Playhouse jusqu’av’

13 et 14 déc. a 19h30

Exposition d'instruments de musique de’
toutes époques et de tous pays jusqu’au.
5 avril au Vancouver Centennial
Museum. Au programme, concerts,
danses et ateliers.

Exposition de peintures d’Elizabeth:
j et de Michel Diot au Centre.

Culturel Colombien jusqu’au 15 janvier

- Lel7 décembre, a 19h30, Le Vancouver
Chamber Choir présente un concert de
chants de Noél. Plusieursinvités: du

jazz, une chorale, un pianiste, un

“La-Madfague”,
ee PRIEST ge 78",

Nf, Le Veteran

Quel plaisir que de pouvoir écrire, sans se faire inviter,
comme certains; ,enrefusant une complicité qui fausse tout
le jeu. Méme la gentillesse et fa générosité de monsieur Eddie
Cordes, le propriétaire, ne peut changer en quoi que ce soit
une parfaite objectivité! 2

La salle a manger fait penser a un grand relais de chasse, de
grosses poutres soutenant un plafond trés haut, faisan et
canard en voliére, de vieux fusils, et, dans le fond, une
gigantesque cheminée. La cave est intéressante, les hors
d’oeuvre proposent: les moules farcies Cote d’Azur $3.95, Les
escargots forestiéres $4.95, les potages, la soupe provencale
$3.95, une petite moule ‘desséchée, et un petit filet de sole
bruni par une cuisson prolongée, mais le fond est bon, un peu
fade quand méme! La Bisque de homard $3.50, on peut
soupconner que la bisque est la “soupe provencale” crémée,
mais un peu trop, on devine a peine le fumet malgré que
Raymond avec sa “gueule de premier de la classe”, l’ait arrosé
généreusement de cognac!!!

Les entrées: les cailles roties aux raisins $13.50, les cuisses
de grenouilles provengales $12.50, le coq au vin $8.75, le
tournedos Céte d’Azur $16.95, le Chateaubriand béarnaise
(en petits cubes!) pour 2 personnes $36.00. Le menu propose

Cette semaine: La Céte dAzur

aussi quelqueS spécialités: les ris de la Vallée d’Inge $13.50, le
canard au Pernod $12.95, les médaillons de veau au Noilly
$12.95, les Gambas provengales $13.95. Et ce soir-la, il y avait
en spécial, du faisan frais. Il y avait dans cette assiette -
tenez-vous bien - sept sortes de légumes, des carottes,
pommes de terre, navets, choux de Bruxelles, un gros
morceau de choux blanc, une endive braisée, et enfin une
tomate provencale!!! Et un demi-faisan, quand méme, un
demi!! C’est beaucoup trop! et méme pas gofiteux! Lorsque le
faisan est gros, il vaut mieux le désosser partiellement, quand
il faut l’envoyer et faire les aiguillettes du supréme, et donner
une garniture de légumes verts ou 4 feuilles! bien meilleur
que des pommes de terre, carottes ou navets. Les rognons de
veau al’armagnac: $9.50. Les rognons sont sautés a la cuisine,
dressés sur un plat entouré de pommes duchesse et flambés
en salle; la sauce est faite de trois sortes de moutarde, fond de
veau et créme. Le goft des rognons est assez fort mais
l'ensemble est bon mais sans finesse. Et pour faire descendre
tout ca, une petite salade d’endives et pomme en I’air, trés
bonne et légére.

Les desserts: les crépes suzette (2 pers.) $10.00, le sabayon
(2 pers.) $10.00, le soufflé Grand Marnier $5.00 “a coeur
ouvert”pour les dames, trés gros soufflé, bien fait mais il
manquait un peu de cuisson, arrosé avec un peu de Grand
Marnier! Remarquons l'utilisation des alcools qui masquent
plus souvent le gofit réel qu’ont les choses plutdt que de les
améliorer!!! ;

Une trés bonne cave, avec des bouteilles de collection,
citons, un Chateau Margaux 1940, un Chateau Latour 1953,
grand choix de Chambertin et St-Emilion. Une bonne
bouteille du Pére Anselme, Chateau Neuf du Pape 78, sans
surprise, excellent. Rapport-qualité-prix : passable. $35 4 $40
par personne (vin compris) oe :
La Céte d’Azur, 1216 Robson Str. Tél.: 685-2629

‘Aquarium a Stanley Park ouvert de
‘9h30 4 21h00. tous les jours spectacle:
a soe ee et a la baleine a

a! j A e . Et on donne a
No Experience guccbonter Storck 19h00.
Necessa! y Tous les dimanche, des café-concerts
fsont donnés au Queen Elizabeth

Pfs] Playhouse a 11h00. Chaque concert dure
iL CAPPUCCING lheure et le prix est de $1.50 pour tous.
$0.50 de garderie au théatre. RERER

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Expositon et vente d’artisanat au
Burnaby Arts Centre du 7 déembre au
14 décembre. Entrée gratuite.

Astrologie: science ou magie? exposé au
Planétarium tous les jours sauf lundi. .

Au Waterfront Theatre, sur Granville
Island, du 27 novembre au 27 décembre
“Scrooge”.

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GERARD HIEKEL

Gérant

‘Velephone:
[604] 681-6731

1689 Johnston Street
Vancouver, B.C. [Marché Granville]

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~~ Brunch-Dimanche, 11h30 a 14h30
* ‘Diner 11h30 a 1530
Souper 17h00 a 23h00
Assiettes de poulet, steak et fruits de mer.

é 8 fn 942 gf 809 rue Seymour

Vancouver, C.B. V6B-3L4