Cuisine santé
Sauté de tomates cerises et
de champignons

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coat : moyen

1c. atab. huile végétale
( 1 oignon haché 1

gousse d’ail hachée 1
finement

3 t. champignons coupés en 750ml
quatre (env. 8 oz / 250g)

1/4c. athé sel iml
1/4c. athé poivre iml

1c. atab. farine 15ml

1/2 t. bouillon de poulet ou de 125ml
légumes
2t tomates cerises 500ml

coupées en deux

_1. Dans un poélon, chauffer l’huile a feu
'moyen. Ajouter loignon, Tail, les
champignons, le sel, le poivre et cuire, en
brassant de temps a autre, pendant environ
5 minutes ou jusqu’a ce que les légumes
aient ramolli.

2. Parsemer les légumes de la farine et
cuire, en brassant, pendant 1 minute.
Ajouter le bouillon de poulet en brassant et
porter a ébullition. Réduire a feu doux et
laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter
les tomates cerises et poursuivre la cuisson
pendant environ 3 minutes ou jusqu’a ce
qu’elle commence a libérer leur jus. Servir
aussitét.

lion

bast

Journal des francophones de NANAIMO

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