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A Victoria et a Vancouver

LaC.-B. féte Montréal

Vancouver et Victoria fétent Montréal. Deux événemenis
principaux, une soirée disco a la frangaise a Vancouver et un
spectacle de I’accordéonniste Danielle Martineau a Victoria,
marqueront le 350e anniversaire de Montréal en Colombie-
Britannique.

e 8 novembre, les francophones et francophiles de la région de

Vancouver ont rendez-vous au Commodore Ballroom pour danser
aux sons de rythmes francais dés 19h00. En plus, les gens qui se
déplaceront pour]’événement pourront voiretapprécier Kalimba Kalimba,
un groupe de musique créole. La compagnie vancouvéroise de danse
Exposé offrira également un numéro de sa création. L’entrée est gratuite.

Deux jours plus tard, I’Island Festival Société des mélomanes,
organisatrice des deux événements, va présenter a l’école Victor Brodeur
de Victoria, un aprés-midi complet (a partir de 13h00) de bain de culture
francophone africaine. Au programme, deux films produits par Vues
d’ Afrique et les notes du groupe Kalimba Kalimba.

Le soir méme, |’accordéoniste Danielle Martineau et son groupe
Rockabayou empliront les murs de l’école de leur musique cajun- un
mélange de folklore nord-américain, le country et le rock. Le groupe
Kalimba Kalimba sera aussi sur la scéne de |’école francophone pour la
premiére partie a partir de 20h00. La ville de Victoria continuera de vibrer
en frangais jusqu’a la fin de la soirée au Club Carlton avec le TVS World
Beat Musique Party. Les portes du club seront ouvertes dés 20h00.
L’entrée est libre. Pour éviter une attente, appeler Ticketmasters.

Yves Gagnon, présidentde!’ Island Festival Société des mélomanes,
organisme a but non lucratif, se dit frustré. Son organisme n’a pas eu tout
le support qu’il espérait pour préparer et promouvoir |l’événement. "Nous
avons contacté différentes associations. Mais nous n’avons eu que des
réactions négatives,” explique-t-il. :

En vouloir promouvoir le fait francophone, la société entre en
conflit avec certaines associations francophones. Le président s’excuse
pour les problémes qu’il y a pu avoir avec les différentes organisations
francophones. Mais Eugene Evans, directeur artistique de la société, est
plus radical. “La Fédération des francophones dela Colombie-Britannique
et la Société francophone de Victoria nous ont mis des batons dans les
roues et elles veulent garder le pouvoir sur le volet culturel” affirme
Eugene.

Nicole Chagnon, vice-présidente de la Société francophone de
Victoria, rectifie les faits. “En raison d’annulation de spectacles et
d’incertitude, nous avons mis des restrictions. Nous ne nous sommes pas
impliqués avant que tout soit finalisé. On a simplement fait un peu
attention” dit-elle pour appuyer la position de la Société francophone de
Victoria. Marie Bourgeois, présidente de la FFCB, se dit outragée des
accusations d’Eugene. “Nous n’avons jamais eu de demande d’aide pour
les projets de la Société des mélomanes” affirme-telle la présidente.

Le projet n’a pas eu l’appui financier espéré de la part des
gouvernements municipaux de Victoria et de Vancouver ni celui du
ministére provincial du multiculturalisme. Seuls TV5 et le Secrétariat
d’Etat par le programme Knowing Canada Better ont accordé leursoutien
a l’événement.

Daniel Bélanger

Pour renseignements a Vancouver, 681-7838 .Victoria, le 385-1034.

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cing tonnes de saucisses, de gens commen-
burgers, d’escalopes et de ¢aient a faire de
mortadelles. Vexercice. Je
En1984, lassédelaneigeet pensais que
du froid, Yves Potvin quitte son rapidement, les
Québec natal pour s’installer sur gens se rendraient
la Cote Ouest. Il a déja connu le compte de
soleil et l’aventure au Guatémala /’importance d’une
et au Pérou oi ila été volontaire alimentation
pendantunan.Commetantd’autres saine.”
avant lui, il entreprend la grande Yves Potvin

Prix Canada 92 pour l'excellence en affaires

Yves Potvin, précurseur
de l'alimentation sans gras

Yves Potvin, président dela société Yves Veggie Cuisine,
spécialisée dans les produits alimentaires sans viande,
a remporté le Prix Canada 92 dans la catégorie
“entreprenariat”, remis par le ministére de I’Industrie et
le ministére du Commerce extérieur.

36ans, Yves Potvinest un

homme heureux. Sa
société, Yves Veggie Cuisine, la études de cuisine 4
premiére au Canada a fabriquer Cherbourg. Le virus
des hamburgers et des saucisses le reprend 4
composés de substituts végétaux, Vancouver.
connait un taux de croissance “C’était l’époque
annuel de 50%. Créée en 1985, ov Jane Fonda
sonentreprise compte aujourd’hui Jancait l’aérobic,
45 salariés et produit chaque jour explique-t-il. Les

a déja créé sa propre entreprise au
Québec, comme traiteur, aprés des

fait ses comptes :
chaque jour, 50
millions de hot-dogs

traversée du continent. Amateur
de défi, il décide de traverser le
Canada 4 vélo. “Le plus dur, se

souvient-il, c étaient les prairies,
acause du ventd’ouest quisoufflait
férocement.” Aprés 45 jours de

sont consommés en Amérique du
Nord. Le marché de la saucisse a
base de protéines végétales est a

conquérir. Avec trés peu de
moyens, ilse lance dans]’aventure.
Le succés est au rendez-vous : ses
“hot-dogs santé” - les avantages
du fast-food sans les inconvénients
‘= se vendent comme des petits
pains. Sept ans plus tard, son
entreprise est présente sur tout le

route, le voici 4 Vancouver ov il
commence 4 travailler dans un
restaurant frangais, “Le chef et sa
femme”.

C’est 1a qu’il fait ses
premiéres expériences pour mettre
au point sa saucisse sans viande a
base de soja. Cet entrepreneur-né

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Vescalope jardiniére, vendus en
grande surface comme dans la
restauration rapide. Tous ses
produits sont a base de proteines
végétales comme le soja ou le
gluten de blé. Sans cholestérol, ils
sont trés faibles en gras saturé.

Le goat de la viande sans le cholestérol.

“Mon produit ne s’adresse pas
seulement aux végétariens, mais
a tous ceux qui se préoccupent de
leur santé”, affirme Yves Potvin.
La société Yves Veggie Cuisine a
également obtenu un Prix Canada
dans la catégorie “petite
entreprise”.

Frédéric Lenoir

Construction. Delence
de Délanse ——-
ai

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Les SOUMISSIONS SOUS PLI
CACHETE, pour le(s) projet(s)
indiqué(s) ci-dessous seront re-
gues a I'adresse et I' heure indiqué
sur la formule de soumission.

Dossier: MT 299 04

cfs Masset (Colombie-Britanni-
que). Remplacement de réservoir
d'huile sous-terrain au batiment
100.

Date de fermeture:
Le mardi 24 novembre 1992.
Dépét pour documents: Nil

Les documents desoumission sont
disponibles au bureau de Cons-
truction de Défense Canada, Otta-
wa, Ont., K1A OK3, tél.: (613)
998-9549 ou fax (613) 998-1061,
sur présentation du dép6t appro-
prié.

Les documents desoumission peu-
vent étre examinés aux bureaux
des Associations de Construction,
au bureau régional de CDC ainsi
qu'au bureau de la fermeture des
soumissions dans la région du pro-

jet. :
Canada

Le Soleil de Colombie

Vendredi 6 novembre 1992