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16, Le Soleil de Colombie, 9 Aoftt 1974

z

—

” Contre

ae la famine
~4 UNiverselle

par H.G. Dion
SUITE ET FIN.

Et les autres
cultures?

La révolution verte, pour ce qui
est du blé, fut restreinte aux blés
de panification du printemps. Les
travaux effectués au CIMMYT sur
les blés durs servant a faire les
pates et lasemoule dans la région
de la Méditerranée et de |’Afrique
du Nord ont prouvé que les résul-
tats obtenus avec les blés de
panification étaient également
possibles avec les blés durs. Cer-
tains pays ont déja accéléré leur
production grace a ces nouvelles
variétés.

La mise au point du ‘‘triticale’’
fait également partie du pro-
gramme que le CIMMYT réalise
en collaboration avec |’Université
du Manitoba qui a fait oeuvre de
pionnier, en Amérique du Nord,
dans la mise au point de ce croi-
sement entre le blé et le seigle.
On espére que le triticale com-
bleral’écart ecologique qui existe
entre, d'une part, la famille céréa-
liére que forment le blé, l’orge
et le seigle et, d’autre part, les
sorghos et les millets, et qu’il per-
mettra d’étendre la production
céréaliére a des régions encore
peu exploitées. Déja, le triticale
s'est avéré la culture la plus pro-
ductive dans certaines parties de
Ethiopie et sur les plateaux infé-
rieurs de |’Himalaya. :

Le CIMMYT vient tout juste d’en-
treprendre pour l’orge des tra-
vaux visant a en accroitre la
valeur nutritive et, comme il l’a
fait pour le blé, le rendement.

On ne peut malheureusement pas
parler, dans le cas du mais, d’une

véritable amélioration, sauf en
Amérique du Nord et en Europe,
étant donné que la culture des
variétés hybrides oblige le culti-
vateur a acheter de nouvelles
semences chaque année. Il va
sans dire que les agriculteurs de
subsistance et les petits agricul-
teurs qui viennent a peine de
pénétrer dans une économie de

marché s’accommodent mal .

d'une telle pratique. Le CIMMYT
a récemment mis au point une
nouvelle variété hybride trés pro-
metteuse pour laquelle !’on n’a
pas besoin d’acheter de nouvel-
les semences chaque. année. Il
est probable que, dans un an ou
deux, il se produira, a partir de
Amérique latine et de-l’Afrique,
une révolution verte fondée sur
la culture du mais. Au lieu d’étre
un aliment de qualité inférieure
par sa teneur en acide aminé, la
nouvelle variété constitue une
source de protéines de premier
ordre; il en résultera une amélio-
ration sensible du régime alimen-
taire et, partant, de la santé de
millions de personnes pour les-
quelles le mais est l’aliment de
base.

Le millet et le sorgho constituent
la base alimentaire de millions de
personnes dans les régions
semi-arides, comme les zones
sahélienne et soudanaise qui
sont trop seches pour la culture
du blé et de |l’orge. Ces deux
céréales n’ont toutefois pas joui
du méme intérét chez les cher-
cheurs de sorte qu’elles sont tou-
jours au méme stade de dévelop-
pement que le bié |’était il y a cin-
quante ans. Depuis un an, elles
font toutefois l’objet de recher-
ches a ‘‘l'Institut international de
recherche sur les cultures des
régions *tropicales semi-arides”’
(ICRISAT), a Hyderabad, en Inde.
Les chercheurs ont bon espoir
d’obtenir un succés aussi remar-
quable qu’avec le blé. Le manioc,
les pois chiches, les pois cajans
etles pommes de terre font égale-
ment l'objet de recherches inten-
sives dans diverses stations de
recherche.

De la viande
pour les riches
L'avenir est prometteur quant a

la production agricole, mais que
dire des sources animales de pro-

= Statistique
Canada

La revue du blé

Les exportations totales de blé (y compris.

la farine en, équivalent de blé) des quatre
principaux pays exportateurs au cours de
la période aoiit-mai de la présente cam-
pagne agricole se sont élevées a 1,509.3
inillions de boisseaux, soit une baisse de

i4% par rapport a la période correspon-

dante de année derniére.

Les exportations de ces pays en mil-
lions de boisseaux sont les suivantes (les
exportations de lannée demiére sont
entre parenthéses): Etats-Unis, 972.6

(994.6); Canada, 3304 (464.3);
Australie, 167.7 (175.8); et l’Argentine,
38.6 (113.3).

Les stocks de blé détenus par ces
quatre pays exportateurs au 1! juin 1974
et destinés a l’exportation ou aux reports
ala fin de leur campagite agricole respec-
tive se sont établis 4 1,101.2 millions’ de
boisseaux, soit une baisse de 6% par
rapport 4 l’année derniére.

Les stocks étaient les suivants, en
millions de boisseaux (les stocks de la

période correspondante de l’an dernier .

sont entre parenthéses): Canada, 498.8
(477.7); Etats-Unis, 281.6 (563.1);
Australie, 201.8 (68.6); et l’Argentine,
119.0 (65.8).

Pour plus de renseignements, commander le

numéro de juin de 1974 de La revue du blé
(22-005, 40c./$4). :

Emploi, gains et durée du travail

En mai, les gains hebdomadaires moyens
se sont élevés dans l’industrie canadienne
a $174.92 ce qui représente une augmen-
tation de 10.2 % par rapport 4 la période
correspondante de 1973 ($158.75).

Selon les premiéres estimations, les
gains hebdomadaires moyens ont été les
plus élevés en Colombie-Britannique
($197.64), suivie par l’Ontario ($179.67),
l’ Alberta.($175:10), le' Québec ($170.41),

le Manitoba ($161.24), la Saskatchewan
($158.85) et la région de l’Atlantique
($150.99). :

Les gains hebdomadaires moyens se
sont répartis au cours du mois de mai
comme suit: les mines ($233.45); trans-
ports, communications et autres services
publics ($199.79); industries manufac-
turiéres ($181.70); finances, assurances et
affaires immobiliéres ($172.40); com-
merce ($139.51); services ($125.06).

Les gains horaires moyens ont été de
$5.40 dans les mines et de $4.27 dans les
industries manufacturiéres.

Pour plus de renseignements, commander le
numero de mai de Emploi, gains et durée du
travail (72-002, 55c./$5.50), ou s’adresser a
M.R. Ouellette (613-992-5613), Division du
travail, Statistique Canada, Ottawa K1A OV2.

Gain horaire moyen |
dans |’industrie canadienne

$
7.00
6.00

: Comtnictine 77 a
5.00 pry f

2A
Paes

a
=
en ger

eth Pr gt
\

2.00 LULL
1970 1971 1972 1973 1974

Source: Employment, Earnings and Hours (72-002)

NOUVELLES PUBLICATIONS

Canada 1974

Védition de 1974 de la publication
modéle annuelle de Statistique Canada
vient tout juste de paraitre et fait encore

honneur a la réputation dont elle a
toujours joui comme l’un des périodi-
ques les plus appréciés au Canada.

Cette brochure de 335 pages expose
les progrés récents réalisés dans le do-
maine économique, social et culturel au
Canada et trace un portrait rétrospectif
complet mais concis de notre pays.

Magnifiquement illustré, Canada 1974
contient quelque 250 photographies
dont 150 en couleurs réalisées par les
meilleurs photographes canadiens ainsi
que des articles rédigés par des spécialistes
reconnus dans de nombreux domaines.

On a imprimé au total 133,000 exem-
plaires (98,000 en anglais et 35,000 en
francais) qui seront distribués au Canada
et a J’étranger. On peut se procufer
Canada 1974 dans certaines librairies et a
Information Canada. Chaque exemplaire
cotite $2.50.

Une décennie des finances

de l’enseignement, 1960-69

En 1969, le montant des dépenses con-
sacrées 4 l’enseignement s’est élevé 4 $6.6
milliards comparativement a $1.7 milliard
en 1960. Statistique Canada a dressé un
tableau financier de l’enseignement pour
les années 1960 a4 1969 en indiquant la
provenance et lutilisation des fonds a
tous les niveaux d’enseignement depuis la
maternelle jusqu’a l’université.

Le volume spécial contient également
des comparaisons avec les années 1950,
des chiffres préliminaires ou estimatifs
portant sur les reste de l’année 1974 et
une liste des activités culturelles donnant
un apercu historique statistique de
Venseignement au cours des demiéres
années. :

Commander la publication Une décennie des

finances de l’enseignement, 1960-69 (81-560,
$3.50), ou s’adresser a M. Yvon Fortin, direc-

teur ou a M, Anthony Horvath (613-995-9710), ©

Division de l’éducation, des sciences et de la
culture, Statistique Canada, Ottawa K1A OT6.

téines: la viande, le lait et les
oeufs? Nous pouvons d’ores et
déja prévoir que les produits de
l’élevage a la conversion de pro-
téines végétales en protéines ani-
males (dont le rendement n’est
que de 25 p. 100) deviendront
toujours plus chers si on continue J
d'utiliser a cette fin des proven-

des qui pourraient servir d’ali- -
ments pour I’homme ou des ter-

res sur lesquelles on pourrait cul-

tiver des denrées que les
humains pourraient consommer.
Parmile bétail, les ruminants con-
tinueront de jouir d'une place pri-
vilégiée a cause des vastes
superficies du globe dont ils sont

seuls a pouvoir tirer une maigre
pature. De plus, ils ont l’avantage

de pouvoir convertir l’urée, qui 4
est produite industriellement, en: ;
protéines animales tandis que les

porcs et la volaille doivent absor-

ber des protéines végétales.

Nous pouvons donc nous atten-

dre a voir plus de boeuf, de mou-

ton et d’agneau sur le marché

et relativement moins de volaille

et de porc. Comme par le passé,

les populations des pays nantis

et les classes aisées des pays
pauvres continueront de manger

de la viande.

L’an 2000 qui, avec son cortege
de problémes, constitue le sujet —
de cet article, représente un point
critique. La terre devra alors
nourrir 3 milliards de personnes
de plus. Il est probable que nous
pourrons nous alimenter aussi
bien ou aussi mal que nous le
faisons actuellement et que le
sort des pays en voie de dévelop-
pement se sera amélioré. Mais
aucun pays ne peut envisager
l'avenir d’un oeil optimiste s’il ne
fait pas le nécessaire pour régle-
menter sa population. Pris globa-
lement, l'accroissement démo-
graphique continu méne au
désastre. Notre planéte n’est pas
extensible a l’infini. Nous exploi-
tons déja pratiquement toutes les
superficies que nous sommes en 4
mesure de mettre en valeur; il ‘9
faudra donc compter, a l'avenir,

sur une productivité accrue. || 3
nous sera peut-étre possible de :
la doubler dans les 26 prochaines '
années, apres quoi l’accroisse-
ment ralentira sensiblement et vA
deviendra de plus en plus cod-
teux. L’idée d’avoir a nourrir 12
milliards de personnes en |’an
2020 n’est-elle pas alarmante?

cneildai dpi,

La vie des affamés est dure et E
brutale, aussi courte que féroce. 4
En_baissant le taux de natalité,

on assure-une meilleure vie a une
population réduite. La procréa-

tion de la race humaine ne doit

pas nécessairement prendre des
proportions catastrophiques, |
mais il faut y mettre un cran d’ar-

rét rapidement sinon il sera trop

tard.O

M. H.G. Dion est conseiller
spécial de l|'ACDI pour I’agri-
culture.

‘

LIVRES

De plus en plus nombreux...
L’ONU vient de publier deux
ouvrages offrant plus de 1 300
pages de données et de statis-
tiques sur la population mon-

diale qui comprenait 3.782 mil-

liards d’hommes au milieu de ;
1972. Le “United Nations De- |
mographic Yearbook, 1972”

$22 US) rapporte que la popu-

lation mondiale s’accroit de 2

p. 100 par année et que’ 56.8 p.

100 de cette’ population est
asiatique. Le volume _!| de

“The Determinants and Conse-
quences of Population Trends”

($24 US), présente des décou-
vertes majeures sur les rela-

tions entre les  tendances
démographiques et les facteurs
sociaux et économiques et
donne en référence plus de

7 000 ouvrages sur Ja démogra-

phie. On peut obtenir ces deux
publications a la Section des j
ventes, Nations unies, New |
York, N.Y. 10017. - >

ABONNEZ-VOUS
“gOLEIL”

$7.00 par an -