BRSUVAGE D'sTE. .. - eLA BIERE A \heure de la détente ou a Iheure des réjouissances, les gens se tournent vers le m@me breuvage rafratchissant et sa— tisfaisant; la biere, breuvage u— niversel. En ces jours de cha— leur ou le corps a besoin de consommer plus de liquide nos ancétres donnaient a la biére des vertus médicinales; un au— tre la buvait tel un tonique, Nous avions de célébres ancétres. L’eté nous aimons nous réunir en pique—nique, en camping, et o’est aussi notre breuvage pré— féré, Cependant notre cercle j’amis étant assez étendu et a— yant parmi nous plusieur,ado—. lescents désirant @tre traités en idultes, 1’ach&t de cette boisson Stait tres dispendieuse. Nous ivons done décidé de la faire & ‘a maison. Chacun y met la main et nous n’avons aucun gas— village. Soit dit en passant, que si plus de parents permettaient i leurs jeunes de boire chez eux st avec eux, les jeunes appren— draient 4 boire raisonnablement et il yaurait beaucoup moins d?a— bus dans ce domaine, Voici la recette que nous te— nons d’une bonne vieille amie octogénaire, pour ceux d%entre vous qui la désirez. BIERE PETILLANTE Un baril de dix gallons. Trois quarts d’orge, Un quart de son, Un paquet de houblon, Cinq livres de sucre. Une levure. Faites bouillir dans un sac, or— ge,son et houblon (dans une bouil— loire en cuivre si possible (en deux fois, une demi—heure cha— que fois, Faites fondre le sucre dans le jus chaud puis versez dans le tonneau; finissez de rem— plir le tonneau avec de l’eau. Saupoudrez—y la levure. Lais— sez fermenter pendant trente six heures. Ajoutez un blanc d’oeuf pour éclaicir, Mettez en bou— teilles. Cette fine bitre lege— re et douce nous désaltére a— gréablement ! DOREE 1 t. de beurre fondu Va t. de jus de citron lc. a thé de sel ! Ya c, a thé de paprika 1c. & soupe de sauce Worcestershire Y% t. d’oignon haché Bien mélanger tous les in- »| grédients et servir sur du pois- J son, de la volaille ou du steak. Quantité : 1% tasse. MAGIQUE ; ‘1 c.2a thé de zeste de citron § rape - Vs t. de jus de citron frais - Ys t. d’huile a salade 3 c. a soupe de sauce : Worcestershire § VY, c. & thé d’oregano écrasé - Ys c. a thé de poivre noir i moulu : 1 gousse d’ail écrasée 1%2 c. a thé de sel Mélanger tous les_ingré- dients ; utiliser pour faire ma- riner et pour badigeonner pen- dant la cuisson de l’agneau, du pore et de la volaille. WESTERN V2 t. de jus de citron frais V2 t. d’huile & salade 2c. & soupe de cassonade LES SAUCES QUI FONT LES BAR-B-Q VY, t. de sauce soya 1 t. d’huile a salade 1 ¢. a soupe de gingembre en poudre 1 gousse d’ail écrasée VY ¢. & thé de marjolaine Ya c. & thé de basilic doux 1 c. a thé de sel Bien mélanger tous ces in- grédients. Utiliser pour faire mariner du poulet et pour le badigeonner pendant la cuis- son. Quantité : 3 tasses. ORIENTALE 2c, & soupe de fécule de mais 3 c. a soupe de cassonade 1. & soupe de sel 2 c. & soupe de sauce soya 1 gousse d’ail écrasée Ya c. & thé de gingembre en poudre 2 c. a soupe de catsup Ya t. de jus de citron frais Ya t. d’eau Mélanger tous\ les _ingré- dients dans une petite casse- role et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes en re- muant constamment. Utiliser pour badigeonner des “‘spare- ribs” (cdtes levées) pendant leur cuisson. Quantité: 1'z tasse. Va c. & thé de paprika 2c. & soupe de sauce soya 9, Le Soleil de Vancouver, 26 juin 1970 Les obstétriciens et gynécologues JASPER: ALTA, — La Société canadienne d’obstétriciens et de gynécologues a annoncé, en fin de semaine, qu’elle appuie 1’u— tilisation de contraceptifs pris par voie buccale (la pilule)com— me méthode de limitation des naissances, Dans une déclaration émise a l’occasion de son congrés annuel la Société précise que les bien— faits que comporte l’usage de la pilule rendent tout risque asso— ciée cet usage tres minime et par conséquent trés accepta— ble. La déclaration ajoute cependant que les médecins doivent @tre conscients des effets nocifs que la pilule peut avoir sur cer— taines personnes et qu’ils doi— vent donc évaluer soigneuse— ment la condition de leur pa— tiente avant de lui prescrire la pilule, Il est recommandé de vérifier régulitrement I*6é— tat de santé de la cliente. Le communiqué spécifie que les personnes souffrant de trou— bles de la circulation, d’hyper— tension ou de varices sont par— ticuliérement susceptibles d’tre affectées par l’usage de la pi— lule, bien que les recherches faites jusqu*ici n’aient pas en— core établi de lien définitif, Par ailleur, le comité de la Société chargé d’étudier la ques— tion de l?’avortement s’est dé— claré raisonnablement satisfait des amendements apportés, en 1969, au Code criminel, en ma— tiere d’avortement. Le comité note cependant que les différences d’interprétation qui ont été enregistrées, selon les régions, ont donné lieu 4 certaines injustices, L‘art du “ba OTTAWA— Alors que la saison des repas en plein air est ar— rivée, 1’Association des consom— mateurs du Canada,dans sarevyue ‘tLe consommateur canadien’? conseille 4 ses lecteurs d’acheter un ‘*barbecue’”? qui soit solide simple et non dangereux. On peut cuire des aliments tout aussi bien sur un poéle rudimentaire que sur 1’équi— pement le plus compliqué, dit cet article, Et il existe une échelle trés étendue de prix, de dimensions et de modeéles offerts a la consommation. cheté au magasin’” déclare 1’as— rbecue teur et d’un tourne—broche, II est a conseiller de bien vérifier la longueur du fil et la qualité de l’insulation. Assurez—vous que le tourne—broche est assez solide pour supporter le poids d’un roti de taille moyenne et vérifiez également la facon dont le tourne—broche se met en place, L’article Gnumére ensuite des suggestions concernant la sécu— rité de ceux qui utilisent le bar— becue, particulitrement s’il se trouve des enfants ou des ani— maux dans les environs, Le barbecue doit @tre placeé q V2 t. d’eau BORD-DE-MER ‘¢On peut obtenir le méme ré— assez loin des arbres ou des fla putréfaction. | 4 Va t. de catsup ‘ei sultat en utilisant une grille de constructions. On ne doit jamais Les perles d’ail ADAMS con— e 1 petit cignon émincé 1 cae s S slayer tae métal posée sur des blocs de ajouter d’essence 4 un feu déja_ jtiennent I’huile d’ail utilisée en = 1 gousse d’ail écrasé Vt aaa hath ciment, ou encore sur des bri— _— en marche, médecine depuis de nombreuses e 1¥2 gousse dail écrasé 5 ques, qu’avec un equipement a— Il faut toujours éteindre le feu |@"nées. entiérement apres usage, Le pour votre: SANTE a ph eee GRAND-MERE, Le Billet feminin canadiens appuient l'utilisation VOTRE OEE par Yvonne Abgrall de la pilule AUSSI RIDE? Pourquoi, en effet, alors qu’avec un mimimum d’effort et une depense encore plus minime, il vous est possible de fair disparaitre la majeure partie de ces affreuses rides et de retrouver une peau ferme et rajeunie. C’est tellement simple! ... Il vous suffit de commencer et de finir chaque jour avec Second Debut. Cette lotion adoucissante penetre profondement votre peau, en chasse les impuretes, et efface les rides. En une semaine, vous: vous verrez rejeunir tandis que vos rides s’estomperont et que les lignes de votre visage se purifieront. Second Debut au CEF 600 ou 1200 pour double. puissance, peut etre achete dans votre pharmacie ou dans les grands magasins. Qu’avez vous a perdue? Seulement vos Keser Lila Hamilton, estheticienne. Emancipées, mais non égales TORONTO— Au dire de Marlene Dixon, de l’université McGill, les femmes ne veulent pas 1’6— galité sur tous les plans avec l*homme, mais elles cherchent plutdt a changer l’actuelle struc— ture de la société, leur permet— tant de prendre leurs propres décisions, Lors d’une récente réunion des déléguées de 75 groupements de liberation de la femme, tenue a4 Toronto, le Dr Dixon a pré— cisé que les femmes déclarent hautement que les hommes ont le pouvoir et ne vont pas l’a— bandonner. Les femmes ont tout 4 gagner, et rien 4 perdre,de souligner la conférenciére. A son avis. les femmes ne sont pas assez _ solidaires les unes les autres, particulitrement dans les cas ou des femmes de car— riere recoivent un statut hono— rifique masculin, alors que d’au— tres femmes mariées se donnent le simple qualificatif de mé— nagere, a LAIL est bon DEMANDEZ A VOTRE DOCTEUR OU PHAR MACIEN. L’ail est un antiseptique qui purifie les canaux sanguins et elimine les microbes qui causent Au cours des siécles,des mil— é iati / . e F ee lions de personnes ont trouvé t 2 c. a soupe de moutarde sociation, avant d’énumérer des charbon de bois emmagasiné - anaes u So a soupe de zeste de suggestions quand a lachat de pendant un certain temps dans dans Vail un reméde aux pro— e Mélanger tous les ingré- citron répé potle barbecues. ' un endroit fermé est suscepti |PFictés cicatrisantes et forti— : dients d casserole et Rte perecupeide:ius de cliron Le consommateur avisé doit ple de s’allumer spontanément, |flantes. ; ' : Jents dans une frais d’abord rechercher les qualités Conservez vous aussi force et 2 laisser mijoter pendant une Ya c. a thé de poivre santé! Achetez des aujourd*hui : vingtaine de minutes. Badi- geonner sur hamburgers, hot dogs ou steaks pendant la cuis- son. Quantité : 2 tasses. Faire dorer l’oignon et le persil dans Vhuile. Ajouter les autres ingrédients et lais- ser mijoter de 5 4 10 minutes. suivantes: —Un foyer en métal assez lourd et a l’preuve de la rouille. —Des supports solides bien fixes au foyer de métal. | Dans la rue | Une bonne dame apercoit un ] enfant portant une enorme bras- | sée de journaux. une botte de perles d’ail ADAMS chez votre pharmacien, Vous pouvez vous sentir mieux portant,plus robuste,et faire face A . J j i a de humes moins fréquent MANDARIN Utiliser pour faire mariner le —Un systeme wedeer cre de _ Mon pauvre petit! Ca ne te ace _ ve ete ao ai 1 t. de jus de citron frais poisson et comme sauce. Quan- la grille au feu, simple et fa— | fatigue pas de vendre les jour- | {Fi odeur. (anneal pindhes tité : 2 tasse. cile @ maniere naux? Ce doit étre harassant! . J | Ya t. de miel —Une hotte qui s*adapte au foyer BN onteanadarme mice les nea = i: sans difficulté. fe pest | ABONNEZ—VOUS AU “SOLEIL a SALON LUCIEN BELLIN COIFFEUR_ FRANCAIS Plusieurs poele : barbecues sont maintenant équipes d’un mo— SEULEMENT $6.00 PAR AN Beauté Canadienne, Beauté Naturelle avec BEAUTY SEAL ac TRAITEMENT ET SOIN DU VISAGE Pour une démonstration gratuite, | Appelezc Mme Colette Froment 7 a 2295, 41@me avenue ,ouest 2647, rue Hastings E,| Tél. 266-9166 ; ine: 1am. -Ven.et Sam.:3 ESTHETICIENNE DIP LOMEE 7 i i eBeach) ee cee vem on oe Téléphone n: 733 - 6421 VANCOUVER -Tel: 683-4622 |