Le Moustique Volume 2 - 5*"" edition _Mai 1999

Petite Gazette du Monde >

Le Chocolat_ Le saviez-vous ?

Madame de Sévigné, qui aimait les cancans, a affirmé qu'une dame de la
cour avait accouché d'un bébé tout noir parce qu'elle avait mangé trop de chocolat !

Plus tard, madame de Pompadour se bourrera de tasses de chocolat, de truffes et de céleri
pour conserver l'amour de Louis XV. La favorite y perdra son temps et y gagnera des
inflammations du visage.

Cependant, a Versailles, on enrichissait curieusement le breuvage en y ajoutant du poivre, de
la vanille, de la cannelle et, parfois, de l'ambre gris ou du musc. Mais que dirait l'empereur
Moctezuma des Aztéques s'il voyait aujourd'hui le travail de nos chocolatiers, les vitrines de
fete out tant de «poules noires» ont pondu des ceufs noirs ?

A Tenochtitlan, la capitale aztéque (aujourd'hui Mexico), Moctezuma_ choisissait a chaque
repas parmi une trentaine de plats, puis des jeunes filles lui apportaient du chocolat qu'il
buvait dans une tasse en or. C'était le «xocoatl», la boisson divine pour le palais et pour les
sens, enrichie de piment, de poivre et de fruits secs. Le «xocoalt» voulait a peu pres dire
«eau amere».

Les conquérants espagnols l'appréciérent, et Cortés introduisit ce mystérieux x produit naturel
en Espagne, a son retour, en 1527. II faut noter que le chocolat blanc n'est pas vraiment du
chocolat ; il ne contient pas de cacao, mais du sucre, du lait et du beurre de cacao. Il aurait
rassuré madame de Sévigné. Lancelot.

Belgique :
Trois tapisseries espagnoles de grande valeur sont arrivées, sous haute protection policiére,

a la manufacture royale De Wit, a Malines. Ces chefs-d'ceuvre ont été amenés pour
restauration. Ils feront ensuite partie de l'exposition qui, dans le cadre de l'année Charles
Quint, montrera la série complete des neuf tapisseries réalisées au XVIe siécle dans Il'atelier
bruxellois de Pieter Van Aelst. Ces tapisseries avaient été commandeées par l'empereur pour
célébrer avec faste son élection. Elles représentent l'allégorie des vices et des vertus, et
appartiennent au patrimoine national espagnol. (Belga).

Canada:

Cela c'est passé le 15 avril 1923 : l'insuline est mise sur le marché..

Deux ans auparavant, trois médecins, les Canadiens Frédérick Banting et Charles Best, et
l'Ecossais John Macleod, avaient réussi a isoler l'insuline et a découvrir le réle de celle-ci
dans le traitement du diabéte.

Allemagne : II n'est jamais trop tard...

Un ancien soldat allemand a réparé un vol commis aux dépends d'une agricultrice de Tilly-
la-Campagne (Calvados) dans une ferme en 1944. Hans Kupperfarehberg, 75 ans, qui
servait dans la 21° division blindée allemande, avait commis son larcin, en compagnie de
plusieurs camarades, en plein repli des forces allemandes en Normandie. Le vétéran, qui vit
aujourd'hui a Essen, dans la Ruhr, a retrouvé Louise-Marie, 87 ans, et lui a remis
symboliquement deux jambons et deux gdteaux préparés par son épouse. (AFP.)