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Un nouveau journal !

e Bientdét Noél !

e Activités a Victoria !

e Chez-Nous !

°* Question ? Poémes!

* Petits Potins d’ici et d’ailleurs !

En page....

Nos activités Spéciales de fin d’année a Victoria !

Un message a toutes les associations francophones de Victoria ! Veuillez nous communiquer vos activités a venir et les faire ainsi paraitre dans :

Le Moustique

1913 Neil Street

Victoria C.B. V8R 3C8 Tél : 595-2209

Abonnement envoi garanti par la poste : $10.00 Publication de votre carte de visite : $10.00 - ous acceptons vos dons !

“Veuillez faire parvenir vos articles avant le 15 de chaque mois. Merci.

Décembre 1997

Journal en frang¢ais de Victoria !

1913 Neil Street, Victoria B.C. V8R 3C8

Tél. : 595-2209

Téléc. : 595-2249 Courriel : chantal@bel.com

J’ai une bonne recette 4 partager avec vous !

PETITES TRUFFES AU CHOCOLAT...

Pour 15 truffes. Temps de préparation Temps de cuisson : 2 mn. Ingrédients : 250 g de chocolat fin 2 cuillerées a soupe de lait 2 jaunes d’ceufs 75 g de beurre 60 g de cacao

Recette : Dans une casserole, faites fondre sur feu trés doux, le chocolat dans le lait. Travaillez pour que cette pate soit lisse, puis ajoutez hors du feu les jaunes, le beurre et mélangez bien. — Laissez refroidir puis, avec une petite cuiller*, formez des truffes ou truffettes et roulez- les dans le cacao dans un bol. — Vous les garderez au réfrigérateur et les présen- terez trés froides dans des caissettes de papiers. * Cuiller ou cuillére.

Bon appetit !