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vos ASSURANCES

Les bonbons qui tuent

1 des moments les plus agréables de la vie de famille: celui ot lon borde les tout petits a la fin de la journée. Du moins quand tout s’est bien passé pour eux; en effet, ne viennent-ils pas de survivre une autre journée dans un des cadres les plus dan- gereux qu'il leur sera donné de connaitre: le foyer familial.

Le plus grand risque auquel ils doivent faire face est l’empoisonnement. Comme dans la plupart des maisons, il y a chez vous quantité de produits toxiques susceptibles de vous empoisonner, vous ou vos enfants.

Chaque-jour au Canada, plus de 130 enfants sont empoisonnés par des sub- stances que l’on trouve couramment dans les foyers. Chaque année, ce sont done 50000 enfants qui ont risqué l’empoison- nement.

Ceux qui courent les plus grands dangers a la maison sont les tout petits, attirés qu’ils sont par tout assortiment de pilules colorées et mortelles ou de produits chimiques dan- gereux. Environ 90% des victimes d’empoisonne- ment sont des enfants de moins de 5 ans. Chaque foyer canadien renferme en

moyenne environ 250.

sortes de poisons chimi-

“ques. La plupartd’entre eux

se trouvent dans la salle de bain sous forme de petites capsules aux couleurs

brillantes ou de pilules:

ressemblant a des bonbons, que. vous prenez pour

‘soulager vos maux

d’adulte, notamment les maux de téte, les insomnies et la tension nerveuse.

En téte de liste des poisons d’intérieur vient la lessive ordinaire, suivie des comprimés pour maux de téte des enfants et des adultes.. Viennent en quatriéme place les piqtres d’abeilles ou de guépes, parfois mortelles, dont sont victimes aussi bien les jeunes que les personnes, agées. Au nombre des autres produits dangereux, citons la naphtaline, les cigarettes, les noyaux de fruits et les pilules contra- ceptives.

Mais les substances dangereuses ne se trouvent pas toutes en flacons. En effet, il y a suffisamment de poisons naturels dans les plantes dont vous étes si fier pour qu’elles constituent le probléme n° | en matiére d’empoisonnement au Canada.

Les végétaux ordinaires tels que le dieffenbachia, le chévrefeuille, le lierre anglais, lapommed’amour, la belladone, le crocus, les bulbes de jacinthe ou de jonquilles, les feuilles de plans de tomates et lif ornemental, peuvent causer de graves troubles respiratoires ou cardia- ques, voire la mort. Par exemple, trois baies de belladone peuvent étre mortelles. | :

rS(S03

Le Soleil:de Colombie, vendredi 27 mai 1983 — 13

Le foyer

Légumes & la grecque

Préparation 15 mn

(se préparent a l'avance) Cuisson

30 mn

POUR 4 PERSONNES

400 g de légumes au choix, | di d’huile d’olive, 6 grains de poivre, 2 dz de grains de co- riandre, une pincée de sel une branche de thym, 2 dl de vin blanc sec.

POUR 6 PERSONNES

600 g de légumes,

1 di ’%

d’huile d’olive, 8 grains de poi- vre, 3 dz de grains de corian- dre, sel, 2 branches de thym, 3 di de vin blanc sec.

POUR 2 PERSONNES

comme pour 4, les légumes sont encore meilleurs lorsqu’ils

ont

macéré plusieurs heures

dans leur jus de cuisson.

Epluchez, nettoyez les légumes; selon le cas laissez-les entiers (artichauts poivrade, carottes, navets et oignons nouveaux, petits champignons) ou cou- pez-les en trongons (blancs de poi- reaux, bulbes de fenouil).

Versez I'huile dans une casserole et portez sur feu doux. Ajoutez les légu- mes soigneusement égouttés, le poivre, le coriandre, le sel, le thym, le vin. Si les légumes ne sont pas couverts par le liquide ajoutez un peu de vin. Cou- vrez et laissez mijoter environ 30 mn. Retirez le thym, laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur.

Servez trés frais.

VOIME HOROSCOPE

du 22 déc. au 20 janv.

ALCOANE Ne vous laissez pas impressionner par ce que pense votre entourage. Vous évoluerez dans un climat de grande tendres- se. Matheureusement, les astres provoqueront chez vous un léger sentiment de frustration.

Vericau du 21 janv. au 19 fév.

Une planéte stimulera votre moi et vous fera prendre pleinement conscience de votre importance en tant qu’indivi- du. Ce sera le moment ou jamais de faire ressortir vos meil- leures qualités, entre autres, votre amour de l’idéal.

OLLLOn du 20 fév. au 20 mars

En amour, aucun probléme a redouter. Les astres vous donneront un sentiment de sécurité, de confort ainsi qu'un tonifiant sentiment de satisfaction. Ce n’est pas le moment d’accorder des préts 4 vos amis.

CBelia_) du 21 mars au 20 avril

Ne faites pas de dépenses excessives pour attirer l’atten- tion sur vous. La vie vous offrira son céte le plus agreable, vous serez entouré d'une chaude affection et de beaucoup de tendresse.

( Jaureal )

De l’animation sur le plan sentimental. Il est essentiel que vous parveniez a déterminer exactement ce que vous dé- sirez et ce que vous voulez faire. Ne vous bercez pas d’illu- sions, combattez la confusion des idées.

Gemeauk du 21 mai au 21 juin

Ne misez pas sur des objectifs instables et écoutez les conseils des personnes averties: c’est la meilleure facon d’ar- river sans encombre 4a vos fins. Au travail, il faut dire bien sir que la chance vous aidera.

( C QACCL ) du 22 juin au 22 juillet

La personne qui vous aime saura vous combler sur le plan moral, affectif, intellectuel et spirituel. Si vous étes encore célibataire, vous rencontrerez enfin l'amour de votre vie. Au travail, vous serez trés actif.

C a on») \ cu 23 juillet au 23 aodt

Si vous étes libre, vous vivrez des moments exaltants et les astres vous apportent méme des perspectives de mariage. Si vous étes marié, vous assumerez vos responsabilités avec courage et bonne humeur.

C Vierge ) du 24 a00t au 22 sept.

Vous puiserez dans les aspects planétaires présents la sti- nuulation nécessaire pour ameliorer votre mode de vie et ac- «oder a un niveau intellectuel supérieur. Votre carte scolaire ‘ous Ouvre de trés belles perspectives d’avenir.

: Balance du 23 sept. au 23 oct.

En amour, n'ayez = peur de faire les premiers pas et ne tentez surtout pas de feindre I'indifférence si vous étes épris. Au travail, dans les discussions importantes, vous saurez vous montrer sous votre meilleur jour.

( Scoepion ) du 24 oct. au 22 nov.

Les astres vous pousseront 4 faire un retour sur vous-mé- me pour réfléchir sur le passé. Votre faculté de concentra- tion sera grande, Vous ne vous embarrasserez pas de scrupu- les pour user de petits subterfuges afin de séduire les autres.

( Saqittace ) du 23 nov. au 21 déc.

Les astres planétaires indiquent que vous verrez la vie sous un angle nouveau en faisant une large place a la logique et au raisonnement et en surmontant votre instabilité et vo-

du 21 avril au 20 mai

tre manque de résolution. $.0.P.

_ Adolescents: choisissez la nutrition aujourd’hui

Les _nutritionnistes s‘accordent a dire que ‘adolescence est un &ge important au point de vue de \l’apport nutritionnel puisqu’il s‘agit d’une période de croissance et de matu- ration. Au Canada, les adolescents constituent un segment apprécia- ble de la population. Selon le recensement de juin 1981, les jeunes entre 12 et 18 ans sont au nombre de 3 millions et représen- tent prés de 12 pour cent de la population.

Certaines caractéris- tiques de leur style de vie _ influencent grandement la _ condi- tion de leur état nutri- tionnel. Leur horaire est mouvementé, ils ont plus d’argent ‘de poche et ils consom- ment beaucoup d’ali- ments hors foyer. En fait, les collations fré- quentes font partie de leurs habitudes ali- mentaires. Bien que les collations & faible valeur nutritive peu-

vent causer des caren-

ces en éléments. nutri- tifs, d’autres peuvent

contribuer & |’équilibre -

du régime alimentaire,

‘C’est au cours de ‘adolescence que les besoins en énergie sont le plus élevés. Pour satisfaire ces besoins,

les adolescents doivent

consommer

chaque

jour de 3 a 4 portions

de lait et

produits

laitiers; 2 portions de viande, volaille, pois- son et substituts; de

5 portions de pains et céréales et,

enfin, de 4&4 5 portions de fruits et légumes. Ils doivent choisir des aliments selon leurs go0ts personnels pour combler les _ besoins supplémentaires. Toutefois, ce choix est difficile puisqu’ils sont constamment bombardés de messa- ges, surtout publicitai- res. Les. parents, les écoles et les centres de loisirs peuvent, cepen- dant, faciliter la taéche aux jeunes’ en offrant une bonne va-

riété d’aliments nutri-

tifs. Les adolescents ont

souvent tendance a manger. ce qui est aisément __disponible..

Voila. pourquoi il est important 'd’avoir sous la main des collations nutritives et faciles 4 préparer. Un assorti- ment de fromages et de viandes’ froides, des muffins, des craque-

lins, du pain de blé entier, du yogourt na-.

ture et une variété de fruits transformés ou frais saisonniers,

leur -

des noix et des graines sont des exemples de telles collations. Bien que les chips, les tablettes de chocolat et les boissons gazeu- ses fournissent beau- coup d’énergie, ils ne renferment & peu prés pas d’éléments_ nutri- tifs ce qui en fait de pidétre choix, surtout s‘ils remplacent des aliments comme le fromage ou le lait.

Puisque les _aili- ments-minute sont trés populaires auprés des adolescents Anita Stanger, conseillére en alimentation & Agricul- ture Canada, suggére une pizza sans pate, dans le cadre du Mois national de la nutrition. Concue pour la premié- re fois & l’université Cornell, aux Etats- Unis, cette pizza a une teneur élevée en pro- téines de haute qualité, la pate étant remplacée © par un mélange & base d’oeufs.

PIZZOEUFS 5 oeufs 125 mL de tout usage 15 mL de _ fromage parmesan 1 mL de poudre d’ail 1 mL d’origan 1 mL de sel 1 boite (213 mL de sau- ce tomate)

farine

500 mL de fromage mozzarella rapé

50 mL de fromage par- mesan.

Bien mélanger oeufs, farine, 15 mL de fromage parmesan, poudre d’ail, origan et sel. Verser sur une

Quantité: de 30cm.

au four jusqu’a ce que le fromage soit fondu.

plaque a pizza graissée de 30cm. Cuire au four & 180°C jusqu’aé ce que le mélange d’oeufs soit pris (environ 8 min.) Garnir de sauce tomate et des ingrédients de votre choix. Saupou- drer du reste de froma- ge parmesan. Griller

chk:

3448 Rue Cambie [a c8té du cinéma Park]

Droit commercial, Transactions immobiliéres

La France est le seul pays du

monde oi, si vous ajoutez dix

citoyens & dix autres, vous ne

faites pas une addition, mais vingt divisions.

Pierre Daninos,

Les carnets

du Major Thompson.

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